從實驗室的精密配方，到百姓餐桌上的創(chuàng)意美食，中原食品實驗室讓科研落地、產(chǎn)業(yè)開花；從發(fā)酵車間的菌種培育，到萬畝良田的綠色耕種，漯河微康農(nóng)業(yè)用生物科技護(hù)土興糧，幫農(nóng)戶增收，一幅幅科創(chuàng)興農(nóng)的畫卷正在漯河市郾城區(qū)徐徐展開。

6月4日，“2026鄉(xiāng)村振興看河南——豫見豐稔糧安天下”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動采訪團(tuán)來到漯河市郾城區(qū)，探訪科創(chuàng)興農(nóng)的發(fā)展密碼。

從實驗室到餐桌的“創(chuàng)新引擎”

走進(jìn)中原食品實驗室，樂荷養(yǎng)生酒、藥食同源肽類產(chǎn)品、改良即食胡辣湯、沖泡土豆粉、功能酸奶等多款自研新品分類擺放，雙匯等合作企業(yè)的改良食品樣品整齊羅列，直觀展現(xiàn)了從實驗室落地餐桌的創(chuàng)新成果。

這里聚焦?fàn)I養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品三大主攻方向發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷開辟新領(lǐng)域新賽道、塑造新動能新優(yōu)勢，成為做大做強(qiáng)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群的“創(chuàng)新引擎”。

據(jù)了解，中原食品實驗室由漯河市主導(dǎo)建設(shè)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)大學(xué)牽頭，鄭州大學(xué)、河南大學(xué)、漯河食品工程職業(yè)大學(xué)等參與，是河南省啟動建設(shè)的省級實驗室之一。

中原食品實驗室。

該實驗室探索采用“1+6+N”的建設(shè)模式，即漯河設(shè)中心實驗室，聯(lián)合六大高校搭建研究基地，聯(lián)動多家重點食品企業(yè)設(shè)立科技成果轉(zhuǎn)化基地，集結(jié)了17位院士、29位國家杰青或長江學(xué)者，采用“省外+省內(nèi)”雙首席科學(xué)家模式，組建了23支科研團(tuán)隊，匯聚了江南大學(xué)、華南理工大學(xué)等高校和院所的力量，形成了約300人的科研隊伍，堪稱食品研發(fā)的“超強(qiáng)陣容”。

“作為科研人員，我將依托中原食品實驗室科創(chuàng)平臺，立足自身專業(yè)所長深耕攻關(guān)，以技術(shù)研發(fā)賦能食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦�！惫δ艿鞍讏F(tuán)隊科研骨干王龍姣博士介紹，她主要的研究方向是生物活性物質(zhì)對攝食行為及能量代謝的調(diào)節(jié)作用，目前在開發(fā)高蛋白高飽腹代餐奶昔。

未來，中原食品實驗室將持續(xù)激活科創(chuàng)動能，努力成為助推漯河經(jīng)濟(jì)二次騰飛的強(qiáng)勁引擎，引領(lǐng)全省食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；聚力打造國內(nèi)食品科創(chuàng)新高地，建設(shè)具備國際影響力的食品領(lǐng)域戰(zhàn)略科創(chuàng)平臺，全力以赴爭創(chuàng)國家實驗室。

益生菌“護(hù)”了土壤 “興”了產(chǎn)業(yè)

坐落于微生態(tài)大健康產(chǎn)業(yè)園的漯河微康農(nóng)業(yè)，是一家集“產(chǎn)學(xué)研”于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，主打“人用+農(nóng)用”雙賽道。公司立足微生物組學(xué)，專注益生菌菌種、發(fā)酵食品菌種，研究有益微生物與人體、動植物等宿主健康及環(huán)境的相互作用，為食品、乳制品、保健食品、精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)、日化用品、農(nóng)業(yè)微生態(tài)等領(lǐng)域提供產(chǎn)品及應(yīng)用解決方案。

走進(jìn)展廳，農(nóng)用益生菌菌粉、土壤改良菌劑、畜禽飼用微生態(tài)制劑、食品級益生菌凍干粉……一個個產(chǎn)品直觀呈現(xiàn)出漯河微康農(nóng)業(yè)“人用益生菌+農(nóng)用益生菌”的雙主業(yè)布局成果。

工作人員正在忙碌。

“公司深耕益生菌與營養(yǎng)健康功能性食品賽道，持續(xù)開展技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)品研發(fā)，用心打造安全可靠、功效明確的健康產(chǎn)品，為消費者定制專業(yè)化健康解決方案�！蔽⒖导瘓F(tuán)董事長助理、微康農(nóng)業(yè)生物科技集團(tuán)副總經(jīng)理趙笑天表示，企業(yè)錨定科技型企業(yè)發(fā)展定位，堅持自主創(chuàng)新為核心、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同為支撐的研發(fā)模式，立足漯河本土食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，大力推進(jìn)“益生菌+”多場景產(chǎn)業(yè)化落地應(yīng)用。

趙笑天介紹，漯河微康已投項目固定資產(chǎn)投資超3億元，在投項目投資預(yù)計超5億元，公司已成長為國內(nèi)最大的益生菌菌種研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)，菌種產(chǎn)能占國產(chǎn)的90%，銷往全球80多個國家和地區(qū)。

“我們以核心菌種推動菌種資源在減藥替抗、土壤改良等植保領(lǐng)域的深度應(yīng)用，守護(hù)耕地質(zhì)量，助力國家糧食安全與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”微康農(nóng)業(yè)生物植物土壤健康事業(yè)部負(fù)責(zé)人郭洋濤表示，微康農(nóng)業(yè)生物緊扣國家生態(tài)種植、糧食安全發(fā)展戰(zhàn)略、綠色種業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，落實綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，構(gòu)建“生態(tài)養(yǎng)殖—有機(jī)養(yǎng)分還田—土壤改良—生態(tài)種植—高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”的農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，提供小麥等作物微生物解決方案。

“未來，微康將持續(xù)加大研發(fā)投入比例、加大高層次人才引進(jìn)數(shù)量、加大智能制造投入力度，做強(qiáng)做大民族益生菌產(chǎn)業(yè)！”趙笑天信心滿滿地表示。（孟媛）