央廣網(wǎng)昆明11月13日消息（記者 陳鴻燕）第26屆世界咖啡科學大會今天在昆明舉行。來自全球近60個國家和地區(qū)的約400名咖啡領域有關人士齊聚春城就咖啡科技最新成果進行了交流與探討。

　　云南省副省長和段琪、世界咖啡科學大會主席尼麗格、中科院副院長、中國科學院院士張亞平等中外嘉賓分別在開幕式上致詞。中國進出口銀行行長劉連舸，省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席喻頂成，中國科學院院士孫漢董等嘉賓出席開幕式。

　　和段琪代表云南省政府對參會的嘉賓表示歡迎。他說，云南是中國最早種植咖啡的省份之一，目前已形成了從種植、加工、消費到市場營銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈，咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為云南最具高原特色的產(chǎn)業(yè)之一。作為行業(yè)內最具影響力和權威性的會議，世界咖啡科學大會為全球咖啡工作者展示最新咖啡科技成果，為咖啡研究人員、生產(chǎn)者、貿易者和消費者開展交流合作提供了高水平的平臺。希望參會各方能充分利用大會提供的良好契機，探索行業(yè)發(fā)展的新理念、新技術，尋找合作機遇，為各國與中國特別是云南的咖啡領域互利合作牽線搭橋。

　　國際咖啡組織主席Nehlig 發(fā)布了一組最新的科學研究數(shù)據(jù)：1. 據(jù)歐盟、歐洲食品安全局2015年5月的數(shù)據(jù)顯示，成年人習慣性安全咖啡因的攝入量為200毫克每次或400毫克總量每天（約為4-5杯咖啡）孕婦和脯乳期的婦女為200毫克每天（不會給胎兒帶來任何風險隱患），對于兒童和青少年來說，攝入量應為，3毫克/公斤乘以其體重重量。2.2016年5月在里昂召開的國際癌癥研究所專家座談會，咖啡是致癌物潛在的敵人。3. 阿拉比卡咖啡的基因已經(jīng)被完整的識別，意味著我們將有更多的方式和可能性來獲得更好的、更優(yōu)質的咖啡。Nehlig說，這是世界咖啡大會首次在中國舉辦，中國既是咖啡生產(chǎn)大國，又是消費大國，大會的主會場昆明是“咖啡之都”，分會場芒市也是中國咖啡的另一個故鄉(xiāng)，相信本次大會將為咖啡行業(yè)提供一個很好的交流平臺。

　　世界咖啡科學大會不但在中國是首次舉辦，在亞洲也是首次。近年來我國咖啡消費以每年20%的速度增長，遠高于世界2%的增長速度。有專家預測，到2020年，我國咖啡消費超過20萬噸，消費額3000億元以上，將呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。但采訪了巴西、意大利、比利時等幾個國家的參會人員，他們都表示對中國的咖啡豆不了解，也不感興趣，他們完全不懂中國咖啡；烏干達的一位參會人員說，他們國家是非洲最大的咖啡生產(chǎn)國，國家20%的GDP來自咖啡。其實， 經(jīng)SCAA專家多次杯測對比，云南咖啡豆杯品質量可與中美洲高海拔地區(qū)咖啡質量媲美，品質上乘。所以，中國咖啡生產(chǎn)企業(yè)應著重提升產(chǎn)品質量，適應越來越龐大的國內消費群體。   

　　本屆大會以“分享咖啡科學進步”為主題，各國業(yè)內人士將在為期7天的大會上對咖啡化學、咖啡農(nóng)學、咖啡基因組學、咖啡可持續(xù)發(fā)展、咖啡育種、咖啡病蟲害、咖啡品質等相關問題進行深入探討研究。