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孫女網(wǎng)上學(xué)自制“無糖”月餅 爺爺吃后血糖飆升

2015-09-28 20:13:00 來源:環(huán)球時報

  由于爺爺患有慢性糖尿病,懂事的孫女擔(dān)心爺爺吃不了月餅又嘴饞,便網(wǎng)購了制作月餅的材料,用小米面代替面粉做餅皮,用甜味劑代替白砂糖做餡料,制作了5塊愛心月餅。哪知爺爺吃下兩塊“無糖”月餅后,血糖竟飆升兩倍而暈倒。

  最近市面上出了各種精美月餅,據(jù)武漢晚報報道,家住武昌何家垅的小王看到后,想到了患糖尿病的爺爺已經(jīng)兩年沒吃月餅了。為了盡孝心,在參考了網(wǎng)上里朋友曬出的DIY自制月餅后,便萌發(fā)了念頭,給爺爺量身定制“無糖”月餅。

  于是,她便在購物網(wǎng)站花費一百多元,購買了無糖月餅套裝,里面含模具、原料、說明書等。小王便按照說明書,用小米面代替一般的面粉做餅皮,并用麥芽糖醇等甜味劑代替蔗糖,同時用配好的豆沙、枸杞做餡料。做好后,她給爺爺送去了5塊。

  25日一早,王爹爹早鍛煉回家后肚子有些餓,但又不想做飯。想到了孫女親手制作的月餅后,他便拿出來“墊肚子”,一口氣吃下了兩個。誰知吃下不到10分鐘,王爹爹便腹痛難忍,隨即暈倒。

  家人將其送至武漢市第三醫(yī)院后,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其血糖已經(jīng)飆升兩倍,是典型的高血糖表現(xiàn)。

  “‘無糖’只是無蔗糖,并不是不含糖,小米面、豆沙都是質(zhì)地細(xì)軟的純淀粉,會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,且更容易消化吸收,對血糖的影響更大!毖簝(nèi)分泌科干定云醫(yī)生說,近年來,標(biāo)榜“無糖”的食品常常惹禍,如果糖尿病患者盲目食用,會引發(fā)一系列危險癥狀。

編輯:付若愚

關(guān)鍵詞:無糖;麥芽糖醇;無蔗糖;無糖月餅;小米面

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