什么人不適合食用蜂蜜
2016-11-12 10:33:00 來源：農(nóng)民日報
蜂蜜是含糖的高能量食品，特別是兩種單糖的含量較高，極易被人體吸收，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖迅速升高，所以糖尿病病人一般要慎用蜂蜜。
自然生產(chǎn)的蜂蜜常會含有少量肉毒桿菌及其毒素，一般不會造成食用者中毒，對健康的危害也可忽略不計。但是，未滿一歲的嬰兒因腸道菌群尚不完善，吃蜂蜜可能會引起肉毒桿菌的中毒，小于6個月的幼兒更容易受害。
蜂蜜中含有少量的植物次生代謝物質(zhì)，如蜂膠等，可以緩解便秘等癥狀，具有一定保健作用。但是對長期腹瀉者，最好忌用蜂蜜。一般人服用蜂蜜也盡量不和涼性食品如西瓜等同時食用，以免腹瀉。
編輯：徐芳
關(guān)鍵詞：蜂蜜;食用;腹瀉;肉毒桿菌;癥狀
江西讀者王女士咨詢：我是家庭主婦，每天做飯避免不了小燙小傷。燙傷后，首先需要將患處進行消毒處理，然后用棉球蘸上蜂蜜輕輕涂在患處，每天2~3次即可，一般3~4天即可形成焦痂，傷口逐漸愈合。
2016-09-27 15:21:00
怎么辨別真假蜂蜜，許多人常有錯誤答案，例如真蜜不會引誘螞蟻、真蜜流速緩慢、用牙簽挑起成球狀等�！耙簯B(tài)蜂蜜可能有真假的問題，而完全結(jié)晶的蜂蜜一定是真蜜，”陳裕文說。
2016-08-24 15:52:00
日前，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布蜂蜜食用安全提示，提醒1歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，有可能受到肉毒桿菌的污染，而肉毒桿菌的芽孢適應(yīng)能力又很強，既耐嚴寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6～10小時。食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒提醒，應(yīng)對1歲以下寶寶食用蜂蜜存在的風(fēng)險加以重視。
2016-08-23 15:56:00
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