央廣網(wǎng)呂梁6月1日消息（記者張晉鵬）5月30日，汾酒釀造“大麥—高粱一年兩熟”生產(chǎn)技術(shù)示范現(xiàn)場會在汾陽肖家莊鎮(zhèn)西馬寨村“汾享幸�！奔彝マr(nóng)場舉辦。農(nóng)技專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人及示范基地種植戶代表等70余人齊聚田間，共同探討農(nóng)業(yè)科技賦能傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)模式與產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。

大麥與高粱是汾酒釀造的核心原糧。目前，汾酒原糧基地規(guī)模穩(wěn)定在130—150萬畝，高粱已基本實現(xiàn)省內(nèi)自給，但大麥仍高度依賴省外調(diào)入。汾陽及周邊地區(qū)長期存在“一年一熟有余、兩熟不足”的種植瓶頸，光熱資源利用不充分、耕地產(chǎn)能偏低、高粱連作障礙等問題突出。

為深入落實山西省“一年兩熟、兩年三熟”農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，穩(wěn)定保障汾酒原糧供給，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)邢國芳教授團(tuán)隊歷經(jīng)多年科研攻關(guān)，成功研發(fā)適配汾陽氣候與土壤條件的釀造專用“大麥—高粱一年兩熟”生產(chǎn)技術(shù)，在省雜糧產(chǎn)業(yè)體系以及學(xué)校2026年特優(yōu)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐項目支持下，該技術(shù)在汾陽市利民種植專業(yè)合作社實現(xiàn)連片示范，推動傳統(tǒng)種植從“一季單作”向“一年兩熟”、從“粗放管理”向“精準(zhǔn)高效”轉(zhuǎn)型。

觀摩會現(xiàn)場（央廣網(wǎng)發(fā) 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)供圖）

該技術(shù)團(tuán)隊集成的“兩減、一增、雙搶”模式，成功實現(xiàn)了“雙促、雙效”目標(biāo)，有效破解連作障礙、提升耕地綜合產(chǎn)能，同時構(gòu)建了 “種植—養(yǎng)殖—加工—文旅” 綠色閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，該模式較傳統(tǒng)單作新增一季大麥?zhǔn)找妫�畝增凈收益500-600元，為鹽堿地、瘠薄旱地等中低產(chǎn)田高效利用提供可復(fù)制、可推廣的汾陽方案。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記廖允成在現(xiàn)場會中指出，在全國科技工作者日開展田間示范意義重大，是校地企協(xié)同助力鄉(xiāng)村振興的生動實踐。他勉勵科研人員持續(xù)深耕一線，永攀創(chuàng)新高峰，為山西釀造原糧高質(zhì)量發(fā)展提供更強(qiáng)科技支撐，推動更多創(chuàng)新技術(shù)在汾酒原糧基地落地見效。山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長姚繼廣充分肯定了該模式的技術(shù)優(yōu)勢和推廣價值，號召面向全省特優(yōu)農(nóng)業(yè)與釀造原糧本地化需求加快擴(kuò)面應(yīng)用。山西杏花村汾酒集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理梁建文對校地企合作成果表示高度認(rèn)同，承諾繼續(xù)搭建校企創(chuàng)新轉(zhuǎn)化平臺，推動更多的技術(shù)創(chuàng)新成果在汾酒原糧基地落地見效。

觀摩結(jié)束后，舉行了授牌儀式，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)向汾酒原糧基地-西馬寨利民種植專業(yè)合作社授予“山西農(nóng)業(yè)大學(xué)-釀造原糧示范基地”牌匾。標(biāo)志著產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同創(chuàng)新進(jìn)入新階段。下一步，技術(shù)團(tuán)隊將聯(lián)動國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與汾酒原糧基地管理有限公司深化合作，加快成果規(guī)�；�推廣，持續(xù)優(yōu)化品種與配套技術(shù)，完善訂單農(nóng)業(yè)與優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機(jī)制，讓科技紅利惠及更多種植主體，為汾酒釀造提供更穩(wěn)定、更優(yōu)質(zhì)、更安全的本地原糧保障，以農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化助力鄉(xiāng)村全面振興。