央廣網(wǎng)昆明4月22日消息（記者 魏文青）4月21日，昆明市官渡區(qū)舉行“云菌產(chǎn)業(yè)會客廳”啟用活動，并同步舉辦云南野生菌龍頭企業(yè)云南鴻貴食品有限公司成立30周年相關(guān)活動。

主持人介紹云南野生菌的相關(guān)知識（央廣網(wǎng)發(fā) 主辦方供圖）

據(jù)介紹，該會客廳以云南野生菌產(chǎn)業(yè)為主題，集產(chǎn)品展示、交流洽談及體驗等功能于一體，面向餐飲企業(yè)及渠道合作方開放，旨在搭建產(chǎn)業(yè)對接與信息交流平臺。

活動現(xiàn)場，鴻貴企業(yè)負(fù)責(zé)人回顧了公司發(fā)展情況。多位來自行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈領(lǐng)域的代表參加活動，就食材供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題進(jìn)行交流。有參會餐飲企業(yè)代表表示，野生菌作為云南特色食材，其品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性對餐飲行業(yè)具有重要意義。

現(xiàn)場還舉行了揭幕及參觀環(huán)節(jié)。與會人員對會客廳展示的野生菌產(chǎn)品及相關(guān)加工應(yīng)用進(jìn)行了了解。

業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，隨著消費需求變化和電商渠道發(fā)展，云南野生菌產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、加工能力及品牌建設(shè)等方面持續(xù)推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。據(jù)了解，該會客廳后續(xù)將用于開展產(chǎn)品展示、行業(yè)交流等活動。