央廣網(wǎng)德宏6月8日消息（記者 魏文青）清晨，云南省德宏州芒市芒海鎮(zhèn)明子山的茶園里，德昂酸茶制作技藝傳承人趙臘退正帶著徒弟張道珍查看茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、指導(dǎo)鮮葉采摘。雖然來(lái)自不同民族，但因?yàn)橐黄�茶葉，兩人結(jié)下了深厚師徒情誼。

趙臘退正帶著徒弟張道珍制作德昂酸茶（央廣網(wǎng)發(fā) 張崇喜 攝）

趙臘退是芒市三臺(tái)山鄉(xiāng)出冬瓜村村民，師承德昂族酸茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人楊臘三。從2010年開(kāi)始，他面向社會(huì)開(kāi)展德昂酸茶制作技藝傳授，先后培養(yǎng)了一批德昂族、景頗族、傣族、漢族等各民族學(xué)員。

張道珍是趙臘退2024年收的徒弟。作為一名景頗族青年，她因喜愛(ài)德昂酸茶而學(xué)習(xí)制作技藝，并創(chuàng)辦了自己的茶廠。當(dāng)天，得知徒弟在酸茶制作過(guò)程中遇到技術(shù)難題后，趙臘退專(zhuān)程趕往茶山和茶廠，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)鮮葉采摘、攤放、殺青、揉捻、發(fā)酵等工序。

“德昂酸茶是德昂族世代傳承下來(lái)的傳統(tǒng)技藝，但要把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，僅靠一個(gè)民族的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要各民族共同參與、共同發(fā)展。”趙臘退說(shuō)。

德昂族被稱(chēng)為“古老的茶農(nóng)”，種茶、制茶、飲茶歷史悠久。近年來(lái)，芒市依托豐富的古茶樹(shù)資源和獨(dú)特的德昂酸茶制作技藝，大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)傳統(tǒng)非遺技藝與鄉(xiāng)村振興深度融合。越來(lái)越多來(lái)自不同民族的群眾加入到德昂酸茶種植、加工和銷(xiāo)售隊(duì)伍中，形成了各民族共同參與、共同受益的發(fā)展格局。

從一片茶葉到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從師徒傳承到民族交融，德昂酸茶不僅成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏闹匾�產(chǎn)業(yè)，也成為促進(jìn)各民族交往交流交融的重要紐帶。

數(shù)據(jù)顯示，2025年芒市德昂酸茶產(chǎn)量突破413噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.67億元。如今，這片承載著傳統(tǒng)技藝和民族文化的茶葉，正不斷釋放產(chǎn)業(yè)活力，為各族群眾增收致富和鄉(xiāng)村全面振興注入新動(dòng)能。