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自制藥酒先要選對藥材

2015-08-07 08:43:00 來源:金陵晚報

  中大醫(yī)院中醫(yī)內科專家朱欣佚說,其實在中醫(yī)看來,藥酒不是單純的保健品,而是一種不同劑型的中成藥。它以白酒或黃酒為溶液,與不同中藥混合浸制而成,可以用于風濕疼痛、跌打損傷或體虛補養(yǎng)等;而且吸收比湯藥快,服用起來也方便,其口感要優(yōu)于湯藥。

  但既然是“藥”,就得科學使用,否則必然會帶來問題。 “舉個最簡單的例子,很多人都覺得只要是藥材,都可以用來泡酒。其實,既然藥酒是中藥的一種劑型,當然要看成分,有些藥材,甚至是有些藥材中的某些成分,是不該在藥酒里出現(xiàn)的。”朱欣佚說。

  一般人經常選擇枸杞子、人參、黃芪這一類的來泡酒,這都比較安全,只要對癥一般都OK。但臨床也會遇見一些人,拿草烏、川烏等植物來泡制藥酒,結果引發(fā)中毒,最嚴重的甚至可能死亡!這是因為川烏、草烏、附子等植物中,都含有烏頭堿的成分,而這是有毒的,絕對不能口服。

  另外,藥酒其實還分滋補性藥酒和治療性藥酒,前者主要有保健養(yǎng)生功效,后者有特定醫(yī)療作用,主要治療關節(jié)炎、腰椎、頸椎效果好,能活血止痛,祛風濕。所以自制最好以前者為優(yōu)先。

  在藥酒的“酒”的選擇上也有講究。用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。因為藥材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度數(shù)過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。所以度數(shù)在40-50度左右最好。當然,也可以選擇黃酒,那樣度數(shù)更低,也比較溫和、安全。

  

編輯:宋奧琳

關鍵詞:藥酒;藥材;水溶性成分;草烏;劑型

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