中韓食品文化交流會現(xiàn)場。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　6月21日，韓國泡菜協(xié)會攜手韓國財經(jīng)媒體ETODAY集團和中國經(jīng)濟網(wǎng)共同舉辦的中韓食品文化交流會在北京舉行，韓國泡菜協(xié)會、世界泡菜研究所、中國烹飪協(xié)會等兩國與會美食界機構(gòu)代表與專家通過交流與研討達成一致共識，將通過加強中韓兩國飲食文化交流與合作，讓兩國國民享受到更加美味和健康的食品。

中韓食品文化交流會現(xiàn)場。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　主題為“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”的食安展于6月20日至22日在北京·中國國際展覽中心(三元橋)舉辦，是全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動和唯一的主題會展，由國務(wù)院食品安全委員會辦公室指導(dǎo)、經(jīng)濟日報社主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，今年已是第四屆。食安展一直承擔(dān)著對食品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的安全管理和創(chuàng)新技術(shù)的展示功能，對促進我國食品安全科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新發(fā)揮了獨特的作用。

ETODAY代表李鐘宰致辭。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　韓國展團已連續(xù)三屆參加食安展。ETODAY的代表李鐘宰表示，自2015年12月中韓FTA正式生效以來，兩國的經(jīng)濟交易規(guī)模擴大了許多。民間交流與文化交流也變得逐漸活躍。在兩國的友好合作關(guān)系增進的情況下，能夠開展“中韓食品文化交流會”令人非常高興。希望此次交流會，能夠促進中韓兩國在蔬菜發(fā)酵食品領(lǐng)域的交流，并借此加大合作。

中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東致辭。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東在致辭中表示，文化交流當(dāng)中，飲食文化最能引起人民的關(guān)注。吃是不分身份、不分地域界限的。中國對韓國的飲食也非常關(guān)注，多年前在中國特別受歡迎的電視劇《大長今》中給人啟示最深刻的一點就是“美食是要用心去烹調(diào)的，而不僅僅是技術(shù)和調(diào)料”。韓國餐廳在中國開得成行成市，生意火紅，擁有大量的追求者。

　　王旭東表示，“中國經(jīng)濟網(wǎng)作為中國國家經(jīng)濟門戶網(wǎng)站，一直致力于促進中韓文化交流，推動兩國的資訊互換。希望我們共同努力，在未來能夠讓更多的中國民眾嘗到真正的韓國美食，韓國泡菜，也讓韓國人民能品嘗更多中國佳肴，并以此來促進雙方的交流，增進兩國的友好關(guān)系�！�

韓國世界泡菜研究所所長樸完洙致辭。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣 攝）

　　韓國世界泡菜研究所所長樸完洙表示，韓國泡菜的傳統(tǒng)制作方法是先祖?zhèn)儼l(fā)明的新鮮蔬菜保存技術(shù)，是擁有韓民族的靈魂的韓國代表食品文化遺產(chǎn)。希望中韓兩國食品界通過像今天這樣的食品文化交流會等活動，為提供兩國國民既衛(wèi)生又健康的食品而努力。（記者 王城）