8月1日，為期兩天的2026年世界奶業(yè)大會在呼和浩特開幕。大會由伊利集團主辦，以“科技引領、合作共贏，共建全球奶業(yè)可持續(xù)生態(tài)圈”為主題，設置開幕式、產(chǎn)業(yè)項目觀摩、平行會議等系列核心活動。國際行業(yè)協(xié)會負責人、院士、全球乳產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)負責人等嘉賓出席大會。

開幕式上，國際食品科技聯(lián)盟向呼和浩特市頒發(fā)“世界乳都”牌匾和獎杯，呼和浩特市委副書記、市長賀海東和伊利集團董事長兼總裁潘剛共同上臺接受牌匾和獎杯。作為全球乳業(yè)的唯一代表，潘剛站在世界舞臺上接過這份至高榮譽，這不僅是一座城市的加冕，更是呼和浩特與伊利政企同心、產(chǎn)業(yè)共振的生動寫照。

國際食品科技聯(lián)盟向呼和浩特市頒發(fā)“世界乳都”牌匾和獎杯，（左）呼和浩特市委副書記、市長賀海東，（中）國際食品科技聯(lián)盟執(zhí)行主席帕維妮·奇納喬蒂，（右）伊利集團董事長兼總裁潘剛

國際食品科技聯(lián)盟執(zhí)行主席帕維妮·奇納喬蒂（Pavinee Chinachoti）在致辭中表示“為了表彰呼和浩特為推動奶業(yè)發(fā)展所付出的不懈努力，為了激勵更多像伊利集團這樣有遠見的企業(yè)提升全球健康食品產(chǎn)業(yè)，為了加速構建一個以技術領先和共同成功為基礎的未來——我們做出了一個決定。今天，我們非常榮幸地正式授予呼和浩特‘世界乳都’稱號�！�

伊利的貢獻，不止于規(guī)模的支撐，更在于以創(chuàng)新、數(shù)智、綠色三大新生態(tài)，為“世界乳都”鑄就了不可替代的產(chǎn)業(yè)引擎與生態(tài)底座。

價值共生、和合與共，構建全球奶業(yè)新生態(tài)

開幕式上，伊利集團董事長兼總裁潘剛發(fā)表名為《價值共生、和合與共，構建全球奶業(yè)新生態(tài)》的主旨演講。面對全球奶業(yè)技術加速迭代、供應鏈深度重構、氣候變化持續(xù)沖擊、消費結構全面升級的變局，奶業(yè)何去何從？潘剛給出了伊利的判斷：一杯奶的時代擔當，不止于滋養(yǎng)生命活力，更在于讓世界共享健康。變局之下，以伊利為代表的中國奶業(yè)，向全球奶業(yè)交出一份“中國答案”：攜手并肩，走出一條“價值共生、和合與共”的新道路，構建創(chuàng)新引領、數(shù)智賦能、綠色發(fā)展的全球奶業(yè)新生態(tài)。

伊利集團董事長兼總裁 潘剛

創(chuàng)新是奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一生產(chǎn)力。潘剛表示，真正的創(chuàng)新，從來不是一座孤島，而是一片大陸，伊利正在做的，就是把全球的智慧擰成一股繩、織成一張網(wǎng)。在談到數(shù)智化時，潘剛表示，數(shù)智化不是某家企業(yè)、某個環(huán)節(jié)的獨角戲，而是全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)奏曲，伊利正在縱向打通、橫向整合，織就覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智化新生態(tài)。而作為誕生于草原的企業(yè)，伊利深知“取之有度、用之有節(jié)”的道理，率先在行業(yè)發(fā)布“雙碳”目標及路線圖，并承諾2050年前實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，又通過探索“碳足跡+水足跡”的“雙足跡”全鏈減碳方案，成為全球唯一入選聯(lián)合國《企業(yè)碳中和路徑圖》的農(nóng)業(yè)食品業(yè)企業(yè)。

最后，潘剛向全球發(fā)出邀約：全球產(chǎn)業(yè)合作伙伴要攜手并肩，以和合與共之心，走價值共生之路，為筑牢人類健康基石、增進全球民生福祉貢獻乳業(yè)力量。

伊利集團董事長兼總裁潘剛：以和合與共之心，走價值共生之路

開幕式上發(fā)布的《世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展呼和浩特倡議》，提出讓世界乳業(yè)“更綠色”“更智能”“更普惠”“更開放”“更安全”。潘剛的主旨演講與之深度呼應——創(chuàng)新、數(shù)智、綠色三大新生態(tài)的構建，正是對“更智能”“更綠色”的精準落地；全球智慧鏈、乳業(yè)數(shù)紐中心、“雙足跡”全鏈減碳方案，則是對“更開放”“更安全”的有力踐行。伊利以戰(zhàn)略行動成為“乳都倡議”最堅定的響應者與推動者。

一座城與一家企業(yè)：伊利定義“世界乳都”的產(chǎn)業(yè)脊梁

作為推動建設“世界乳都”的核心貢獻者，伊利的發(fā)展模式、全鏈實踐成果獲得國際權威認可，呼和浩特在全球奶業(yè)格局中已展現(xiàn)出不可替代的區(qū)位優(yōu)勢與戰(zhàn)略價值。

從“中國乳都”到“世界乳都”，這座北緯40°的塞外青城用二十一年時間完成了歷史性跨越。在這一過程中，伊利也從一家地方企業(yè)成長為全球乳業(yè)五強、亞洲乳業(yè)第一，構建了“從一棵草到一杯奶”全鏈條貫通的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動呼和浩特乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營收突破3000億元、入選國家先進制造業(yè)集群，成為定義“世界乳都”的產(chǎn)業(yè)脊梁。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷一隅

四大重磅發(fā)布：伊利為“世界乳都”注入硬核內(nèi)涵

大會期間，伊利以一系列首創(chuàng)性、引領性的行動，為“世界乳都”注入了沉甸甸的硬核內(nèi)涵——

開幕式上，中國（全球）乳業(yè)數(shù)紐中心、全球乳業(yè)高質(zhì)量數(shù)據(jù)集工廠建設正式啟動，多方合作主體強強聯(lián)合，聚力搭建乳業(yè)行業(yè)數(shù)據(jù)基地，運用云技術、人工智能深挖數(shù)據(jù)價值，以數(shù)字化、智能化手段賦能奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。《母乳科學研究白皮書》立足于奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展全局，這份白皮書具備多重深遠價值：清晰劃定母嬰營養(yǎng)前沿科研賽道，為全球乳品行業(yè)科研工作者提供權威參考依據(jù)；集中展示中國乳業(yè)科研創(chuàng)新成果，向全球輸出中國母乳領域研究進展，助力中國乳業(yè)深度參與構建全球乳品行業(yè)新標準�，F(xiàn)場還發(fā)布了乳業(yè)國家技術創(chuàng)新中心2026年度十大科技創(chuàng)新成果，涵蓋奶牛育種、飼料減量替代、母乳益生菌、乳鐵蛋白量產(chǎn)、智能設備檢測、包裝回收等領域，多項技術為全球、國內(nèi)首創(chuàng)，以硬核科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，夯實中國乳業(yè)自主創(chuàng)新根基。

從2005年的“中國乳都”到2026年的“世界乳都”，呼和浩特用二十一年時間，把“一棵草、一頭牛、一杯奶、一塊酪”做成了全球奶業(yè)版圖上的核心坐標；伊利用二十一年時間，從一家地方企業(yè)成長為全球乳業(yè)五強，撐起了中國奶業(yè)的硬核脊梁。

這場盛會，是一次加冕，更是一次出發(fā)。正如潘剛所言——繁榮不是獨奏，而是交響。面向未來，伊利愿與全球伙伴攜手并肩，在時代浪潮中協(xié)同共振，共同書寫全球奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的嶄新答卷，讓世界乳都的榮光，從敕勒川草原出發(fā)，照亮更廣闊的世界，讓世界共享健康！

（備注：該文為行業(yè)觀察，供參考）