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　　比利時(shí)布魯塞爾的一家超市里，消費(fèi)者正在選購(gòu)食品。

　　核心閱讀

　　歐盟將在7月1日正式提出議案，準(zhǔn)備取消部分食物的“最佳食用時(shí)間”標(biāo)識(shí)。在一些國(guó)家，消費(fèi)者往往受“最佳食用時(shí)間”干擾，誤以為過(guò)了最佳食用時(shí)間的食品就不可再食用，從而造成了大量食品浪費(fèi)。此舉在越來(lái)越多的國(guó)家正在被糾正。

　　“最佳食用時(shí)間”和“食品保質(zhì)期”是兩個(gè)完全不同的概念

　　根據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，從2006年起，歐盟國(guó)家每年高達(dá)9000萬(wàn)噸的食品被白白扔進(jìn)垃圾箱，造成極大的浪費(fèi)。這其中，有15%到20%的食物是因?yàn)橄�費(fèi)者錯(cuò)誤理解了“最佳食用時(shí)間”而引起。

　　這項(xiàng)議案是基于荷蘭和瑞典等國(guó)所提出的建議。荷蘭和瑞典在上個(gè)月的歐盟農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)會(huì)議上指出，在眾多歐盟國(guó)家，超市里銷售的食品被貼上各種“最佳食用時(shí)間”標(biāo)簽。消費(fèi)者往往受干擾，誤以為過(guò)了最佳食用時(shí)間的食品就不可再食用，因而造成大量浪費(fèi)。

　　事實(shí)上，歐盟對(duì)于取消“最佳食用時(shí)間”標(biāo)識(shí)的討論由來(lái)已久。根據(jù)歐盟關(guān)于食品分類與安全的說(shuō)明，“最佳食用時(shí)間”和“食品保質(zhì)期”是兩個(gè)完全不同的概念，前者是指食物在過(guò)了這一時(shí)間之后只是有可能失去了香味和質(zhì)感，但只要妥當(dāng)保存，質(zhì)量并沒有問題，消費(fèi)者可放心食用；而后者則是指在這一日期之前食用是安全的，過(guò)了這一日期就不再安全。目前的情況是，許多消費(fèi)者因?qū)ι鲜鲂畔⒉恢�情，或因這種標(biāo)簽的存在，而不愿意購(gòu)買過(guò)了“最佳食用時(shí)間”的食品，這無(wú)疑是一種誤導(dǎo)。