臨近春節(jié)，年夜飯安全成為老百姓關(guān)注的焦點。記者日前從省食藥監(jiān)局獲悉，根據(jù)各地統(tǒng)計上報數(shù)據(jù)，全省共有符合承辦年夜飯條件的餐飲單位1865家，共承辦年夜飯3.5萬桌，預(yù)計接待就餐人數(shù)約34萬。為保障年夜飯食品安全，各級食藥監(jiān)部門強化監(jiān)管，以排查隱患為導(dǎo)向，努力實現(xiàn)年夜飯食品安全零投訴、零事故。

　　為保障年夜飯食品安全，省食藥監(jiān)局及早部署，要求全省各級食藥監(jiān)部門把年夜飯監(jiān)管作為重點，消除食品安全隱患�；幢笔袑ｉT召開餐飲服務(wù)年夜飯食品安全培訓會議，與45家餐飲單位簽訂責任書，督促餐飲單位落實主體責任；黃山市、蕪湖市對市區(qū)承辦年夜飯的餐飲單位進行集體約談，增強餐飲單位的安全意識、責任意識和風險意識。

　　目前，年夜飯安全監(jiān)督檢查正在各地全面展開。各級食藥監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的餐飲單位實施全方位監(jiān)督檢查，確保不留死角、不存盲點。省食藥監(jiān)局日前派出督查組，先后對池州、銅陵、馬鞍山等市進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。督查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)餐飲單位的經(jīng)營許可、衛(wèi)生環(huán)境、場所布局、索證索票、消毒保潔、食品留樣設(shè)備、接待能力等符合要求。

　　省食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，選擇餐館吃年夜飯以及春節(jié)期間在外就餐，要選擇證照齊全、衛(wèi)生狀況良好、有“笑臉”公示牌的餐飲單位。