央廣網(wǎng)北京6月21日消息（記者朱敏 郭翔宇 湛江臺(tái)記者陳慧玲）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，特別策劃《中國(guó)農(nóng)業(yè)之最》，今天推出第五篇：《魚(yú)肥水美看中國(guó)》。

　　在浙江省湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)新廟里村的一處家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人盛素紅剛剛將飼料車(chē)推上跑道旁的人行道，跑道里的魚(yú)就興奮地?fù)潋v起來(lái)。30條跑道里的近50萬(wàn)尾魚(yú)在水中24小時(shí)不間斷地巡游，喂食的時(shí)候，搶食和起躍分外有力量。

　　盛素紅說(shuō)：“我的魚(yú)一直在里面游動(dòng)，鍛煉，就像人在跑步機(jī)上一樣，它們不停地游，使得肉質(zhì)比較緊致。我們的水基本是好幾年才抽一次，只要把池子里的魚(yú)抓干凈就能夠放下一季的魚(yú)苗，水是循環(huán)利用�！�

　　湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)，這個(gè)位于浙江北部一個(gè)不起眼的小鎮(zhèn)，卻是全國(guó)三大淡水魚(yú)商品基地之一，被譽(yù)為“中國(guó)淡水漁都”。養(yǎng)魚(yú)跑道將傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖與工廠化養(yǎng)殖相結(jié)合，以小池養(yǎng)魚(yú)、大池養(yǎng)水的模式，有效改良水質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)殖尾水零排放，養(yǎng)殖產(chǎn)量翻一番。

　　“現(xiàn)在我們湖州地區(qū)，客戶(hù)都已經(jīng)很認(rèn)可了，對(duì)這個(gè)魚(yú)的品質(zhì)以及口感，大家都反映很好。我們每天有好幾個(gè)客戶(hù)，固定過(guò)來(lái)拿。”盛素紅告訴記者。

　　像菱湖鎮(zhèn)這樣以漁為生的小鎮(zhèn)、村莊，在中國(guó)不計(jì)其數(shù)。從南至北，從河湖到海洋，中國(guó)時(shí)時(shí)上演魚(yú)群翻騰的景象。

　　每年12月28日，吉林查干湖都要舉行傳統(tǒng)的“祭湖醒網(wǎng)”儀式，祭祀湖神，喚醒沉睡的大網(wǎng)，至今已有千年歷史。冰封的湖面上，漁民們鑿開(kāi)幾個(gè)口子，撒下大網(wǎng)，幾小時(shí)后起網(wǎng)，數(shù)十萬(wàn)條魚(yú)跳躍于冰面上。這種古老而神秘的漁獵技藝每年吸引眾多游客前來(lái)“探秘”。

　　一幅幅熱鬧景象匯聚成一組驚人的數(shù)據(jù)：2018年，我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量超過(guò)6400萬(wàn)噸，連續(xù)30年居世界第一，占到世界總產(chǎn)量的40%以上。中國(guó)水產(chǎn)品不僅豐富了本國(guó)人民的餐桌，也滿(mǎn)足了世界人民的味蕾。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦透露：“我國(guó)水產(chǎn)品出口額突破200億美元，連續(xù)17年位居世界第一位；產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)合格率連續(xù)11年保持在97%以上。”

　　6月18日到20日，第六屆中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)在廣東湛江舉行，吸引了來(lái)自厄瓜多爾、印度、阿根廷、泰國(guó)、越南、馬來(lái)西亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的生產(chǎn)商、貿(mào)易商、進(jìn)口商參加。

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和說(shuō)，中國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)、量齊升的背后，正在從簡(jiǎn)單的原料出口轉(zhuǎn)向出口深加工，在延伸產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，向世界貢獻(xiàn)更優(yōu)質(zhì)的中國(guó)水產(chǎn)品�！爸袊�(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖在產(chǎn)量、技術(shù)等各個(gè)方面都領(lǐng)先全球。毫無(wú)疑問(wèn)，從原料供應(yīng)角度講，能夠保障向全球提供優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品；從產(chǎn)業(yè)鏈分工、資源配置來(lái)講，全球最大的水產(chǎn)品加工中心就在中國(guó)�！�

　　在青島盛源嘉水產(chǎn)有限公司的水產(chǎn)品加工廠，進(jìn)出的運(yùn)貨車(chē)繁忙依舊。這家主要從事水產(chǎn)品加工的公司，從俄羅斯、挪威進(jìn)口原料，深加工后再出口歐美、韓國(guó)等地。公司財(cái)務(wù)經(jīng)理紀(jì)森師說(shuō)：“現(xiàn)在主要的市場(chǎng)還是在歐洲，今年上半年（出口）勢(shì)頭比較不錯(cuò)。到目前而言，我感覺(jué)比去年同期要好一些�！�

　　中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量常年位居世界第一，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展功不可沒(méi)，這也讓從前高不可攀的河鮮、海鮮走上尋常百姓家的餐桌。2018年的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量超過(guò)5000萬(wàn)噸，占我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達(dá)78%以上，是世界上唯一養(yǎng)殖水產(chǎn)品總量超過(guò)捕撈總量的主要漁業(yè)國(guó)家。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震表示，生態(tài)養(yǎng)殖模式已在我國(guó)迅速鋪開(kāi)。稻漁綜合種養(yǎng)開(kāi)展得如火如荼，池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、近海立體生態(tài)養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等先進(jìn)技術(shù)示范推廣力度不斷加大。

　　自古以來(lái)，中國(guó)人便懂得不能“竭澤而漁”的道理。眼下，我國(guó)主要江河湖海全面進(jìn)入禁漁期，水面迎來(lái)數(shù)月的平靜。

　　在禁漁期來(lái)臨之前，吉林省松原市前郭縣查干湖漁場(chǎng)魚(yú)把頭張文打撈上今夏的最后一筐胖頭魚(yú)，拉往查干湖漁場(chǎng)魚(yú)產(chǎn)品銷(xiāo)售處。他告訴記者：“查干湖是用科學(xué)的方法去養(yǎng)魚(yú)，年年投放180萬(wàn)斤到200萬(wàn)斤的魚(yú)苗。我們輪捕輪放，需要的時(shí)候我們就多打一些回來(lái)，不需要時(shí)候就可以放回湖里。”

　　短暫的休養(yǎng)生息，為的是生生不息。在水產(chǎn)博覽會(huì)上，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）主席喬治·張伯倫說(shuō)，如何提升資源的利用率，改進(jìn)生產(chǎn)管理和有效性，中國(guó)已經(jīng)做出了表率。“隨著世界人口的增長(zhǎng)，全球范圍內(nèi)都需要用更可持續(xù)的方式來(lái)生產(chǎn)更多的水產(chǎn)品，中國(guó)在這方面已經(jīng)起了一個(gè)表率作用，下一步我們希望能夠讓大家來(lái)學(xué)習(xí)中國(guó)這種用少的資源來(lái)生產(chǎn)出更多的食品�！�

　　湛江水產(chǎn)進(jìn)出口企業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)岑堅(jiān)指出，中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)如今的無(wú)可取代背后是十年磨一劍的努力。十年來(lái)，我國(guó)不斷調(diào)整水產(chǎn)品質(zhì)量，做到了物美價(jià)廉。岑堅(jiān)說(shuō)：“中國(guó)的水產(chǎn)品無(wú)論是從種苗，還是飼料、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖過(guò)程，都達(dá)到了世界先進(jìn)水平，特別是經(jīng)過(guò)前十年的一個(gè)鋪墊，我們的養(yǎng)殖都達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，所以我們的產(chǎn)品越來(lái)越受到外國(guó)消費(fèi)者的歡迎。”