央廣網(wǎng)福州5月19日消息（記者張子亞）2019中國(guó)（福建）紅曲酒商務(wù)博覽會(huì)5月18至22日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心舉行，向公眾推介以福建為代表的中國(guó)紅曲酒文化和產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，紅曲酒是中國(guó)黃酒的一種，是以糯米和泉水為主要原料，以紅曲為主要糖化發(fā)酵劑釀造而成的純糧食酒，而黃酒是與葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒，堪稱(chēng)國(guó)粹。2018年12月，紅曲酒國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，紅曲酒從黃酒中獨(dú)立出來(lái)，展現(xiàn)出更為廣闊的市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展前景。

　　福建是中國(guó)紅曲酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，福建紅曲酒又稱(chēng)“紅曲黃酒”、“閩派黃酒”，有顏色天然、香氣濃郁、酒體甘醇、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，享譽(yù)海內(nèi)外。

　　據(jù)主辦方介紹，本次博覽會(huì)展示面積5500平米，設(shè)220個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，有來(lái)自福建、浙江、貴州、四川、廣東、上海、新疆等超過(guò)12個(gè)省110家優(yōu)質(zhì)酒類(lèi)生產(chǎn)和貿(mào)易企業(yè)參展，上千款好酒供消費(fèi)者品鑒。其中福建紅曲酒專(zhuān)館將突出展示福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)集群，甄選福建最具規(guī)模和特色的40家紅曲酒生產(chǎn)企業(yè)及9個(gè)紅曲酒小鎮(zhèn)展出。

　　本屆博覽會(huì)期間，還將舉辦紅曲酒發(fā)展高端研討會(huì)、紅曲酒知識(shí)競(jìng)答等多場(chǎng)主題活動(dòng)，為紅曲酒產(chǎn)業(yè)及相關(guān)企業(yè)提供了宣傳推廣和采購(gòu)對(duì)接平臺(tái)，助推福建紅曲酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。