近5萬家量販零食連鎖店遍布在社區(qū)底商、購物中心、辦公樓宇，消費者隨手拿起的一包零食、一瓶飲料，為何比其他渠道賣得更便宜？

近日，零食店量販的價格引發(fā)廣泛關注，不少網(wǎng)友開始比對同款產品在不同渠道、不同規(guī)格下的定價。但其實，無論是超市、電商渠道還是量販零食店，一款商品的終端零售價格往往受到多種因素影響，比如營銷活動、門店規(guī)模、采購形式、品牌的渠道政策等。

理解了定價邏輯和運營模式，再來判斷到底哪個渠道價格更低就不是一件難事了。

便宜并不是假象

夏季是水飲銷售高峰期，頻繁購買水飲產品的消費者更能感受到不同渠道的價格差異。以500ml的百事可樂為例，該款產品在量販零食店好想來的價格為2.6元/瓶，在大潤發(fā)價格為3.3元/瓶，在羅森便利店價格為3.5元/瓶。

再來看不同規(guī)格產品的渠道價格：怡寶飲用純凈水在量販零食店為1元/瓶（520ml），單價0.0019元/mI；在大潤發(fā)為1.5元/瓶（555ml），單價0.0027元/mI，在美宜佳便利店為2元/瓶（555ml），單價0.0036元/mI。

經(jīng)典方便食品方面，白象老母雞湯面110g*5*6的規(guī)格，在量販零食店價格為12.8元，京東售價12.9元，大潤發(fā)售價14.9元；康師傅紅燒牛肉桶面在量販零食店的規(guī)格為102g*12，價格4.2元，單價0.041元/克；在全家便利店的規(guī)格為113g*12，價格6.6元，單價0.058元/克。

在零食方面，樂事薯片在量販零食店35g的規(guī)格，價格2.8元，單價0.080元/克；在7-11便利店，70g規(guī)格的產品價格為7.6元，單價0.109元/克。

從上述信息可以看出，日常消費者購買較為頻繁的零食、飲料等，相比超市、便利店等渠道，量販零食店不管是同規(guī)格商品，還是不同規(guī)格商品都更便宜。

在社交網(wǎng)絡上，消費者對于量販零食店“便宜”的感知也很明確。一位消費者稱，“比超市還是要便宜一點的，我就是不喜歡去超市買東西，零食店可以網(wǎng)上買代金券，優(yōu)惠的時候囤一點，打折日更是折上折扣�！币灿邢�費者表示，“不是因為它便宜去買，是因為小包裝可以不浪費，品種也比較齊全。比如樓下好想來每個月8號會員打折，實際都是想買的時候買，不會特意等到8號�！�

量販零食為何便宜？

無論是量販零食店、連鎖超市、連鎖便利店或者電商平臺、即時零售平臺，一瓶水、一袋零食從工廠到終端，消費者看到的商品價格背后是生產成本、倉儲物流、營銷活動、門店租金、采購形式、采購規(guī)模以及品牌的渠道政策等諸多因素的綜合反映。

在傳統(tǒng)線下渠道，一件商品能否最終出現(xiàn)在貨架上，以及出現(xiàn)在貨架上、中、下哪個位置，背后都需要品牌方和經(jīng)銷商支付相應費用。如果想要參與超市的促銷活動，還需繳納對應的促銷費用。因此，條碼費、通道費、堆頭費等名目繁多的費用是超市商品的隱性成本，也由此推高了終端價格。今年7月初，商務部等9部門發(fā)布的關于加快零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的意見中明確提出，鼓勵零售經(jīng)營主體從商品經(jīng)營轉向多業(yè)態(tài)綜合運營，強化消費者服務體驗，改變收通道費等傳統(tǒng)經(jīng)營方式。

區(qū)別于傳統(tǒng)線下零售渠道，量販模式是一種硬折扣商業(yè)模式，其核心在于通過規(guī)模經(jīng)濟效應，重構了流通環(huán)節(jié)的價值鏈，即“廠商直采-集中議價-精簡流通環(huán)節(jié)-讓利終端”。在供應鏈端，量販零食通過減少中間環(huán)節(jié)，直連廠商和規(guī)�；�采購，實現(xiàn)供給價格最優(yōu)；門店端直接面對消費者，鏈條縮短，成本降低。

相比線上渠道整件購買不便、拼單繁瑣、運費及等待時間長等問題，量販零食店提供了更靈活、即時的購物體驗。

除了商業(yè)模式重構產業(yè)鏈條，量販零食店最顯而易見的優(yōu)勢來自于行業(yè)規(guī)模。截至2025年底，全國量販零食門店已有超5萬家。。

如此龐大的規(guī)模，使量販零食店能夠與國內外頭部食品飲料品牌和地方特色品牌建立直接、深度的業(yè)務合作，省去多重中間環(huán)節(jié)，最大程度地縮短了零售鏈條。在保障供應與質量的同時，還能夠依托規(guī)�；�采購獲取極具競爭力的采購價格。更重要的是，依托對消費者的深度洞察，量販零食店還能進一步與廠家緊密合作，推進產品共創(chuàng)，開發(fā)更貼合品類趨勢和量販零食業(yè)態(tài)的創(chuàng)新產品、自有品牌商品等。

這些動作最終呈現(xiàn)在門店貨架上，可以讓消費者直接感知到的消費體驗便是“便宜”。

為何有不同規(guī)格的商品？

飲料、薯片等主流零食品類，在不同的渠道常推出規(guī)格各異的產品。渠道特供款商品并非一個新事物，而是是快消行業(yè)協(xié)調和穩(wěn)定渠道體系采取的常規(guī)策略。通過特供款、定制款商品，品牌能夠更好地掌握貨盤和價盤。

一家零食生產商負責人表示，渠道定制其實是品牌商的常規(guī)操作，產品價格的洽談取決于多個因素，包括品牌自身的話語權、與渠道的匹配度以及渠道方的采購規(guī)模等，品牌需要通過各種規(guī)格差異化手段，盡可能穩(wěn)住全渠道價格體系，平衡不同渠道的利益訴求。

防止竄貨也是快消品牌推出不同規(guī)格的重要原因。一位零食店工作人士介紹，專供規(guī)格有防止竄貨和渠道套利的作用。如果量販零食渠道銷售的商品與其他渠道規(guī)格完全一致，但基于精簡流通環(huán)節(jié)、廠商直采而導致終端價格更低，部分經(jīng)銷商或零售商可能從量販零食店采購商品，再轉賣至其他地區(qū)或渠道。

如果品牌向量販零食店和傳統(tǒng)商超供應完全相同規(guī)格的商品，但供貨價格不同，傳統(tǒng)商超可能會對品牌的價格體系提出異議，進而影響雙方合作。因此，品牌會通過區(qū)分包裝容量、商品規(guī)格等方式，對不同渠道進行區(qū)隔。

一位山東食品飲料經(jīng)銷商表示：“（竄貨）不僅導致本地經(jīng)銷商庫存積壓，更會引發(fā)傳統(tǒng)渠道商不滿甚至放棄合作等后果，從長期來看，損害渠道的穩(wěn)定和品牌的信譽�！�

因此，在市場各個渠道里出現(xiàn)同品牌不同規(guī)格的產品，是一種正常的商業(yè)現(xiàn)象，這是快消品牌縝密規(guī)劃的結果。同時，快消品牌也主導了產品在各個渠道的價格制定，以確保商品在市場上穩(wěn)定有序地流通。

隨著量販零食店的門店越來越廣泛地鋪開在消費者身邊，零食店貨架上的限定商品也會越來越豐富，這些商品極具性價比的價簽背后是數(shù)萬家門店帶來的規(guī)模優(yōu)勢和快消品牌鎖定渠道紅利的誠意。無論包裝與規(guī)格如何變化，其核心始終是用更優(yōu)的價格滿足消費者的需求，這也是量販模式能夠持續(xù)贏得市場信任的根本所在。

（注：此文屬于央廣網(wǎng)登載的商業(yè)信息，文章內容不代表本網(wǎng)觀點，僅供參考。）