山水有清音，風(fēng)物自天成。地處南嶺山脈南麓的廣東始興，從三國(guó)吳永安年間走來(lái)，取“此地興旺”之意，是盛唐名相張九齡的故里，是千年客家先民的聚居地，更是粵北生態(tài)屏障的璀璨明珠。

山水與文脈兼得，卻也曾困于轉(zhuǎn)化之難：豐饒物產(chǎn)囿于一方鄉(xiāng)野，古村舊圍閑置蒙塵，優(yōu)質(zhì)山水養(yǎng)在深閨人未識(shí)。如何讓沉睡的資源“活”過(guò)來(lái)，讓鄉(xiāng)土稟賦轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的發(fā)展動(dòng)能，是這座千年古縣作答鄉(xiāng)村振興的時(shí)代考題。

立足縣域?qū)嶋H，始興堅(jiān)守“小而美、小而精、小而特”的發(fā)展定位，堅(jiān)持以農(nóng)筑基、以文鑄魂、以旅興業(yè)、以民為本，深耕本土資源稟賦，推動(dòng)鄉(xiāng)土資源創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。

沃土生金、加減乘除：粵北糧倉(cāng)的進(jìn)階之路

司前鎮(zhèn)赤松茸深加工系列產(chǎn)品

一江穿城而過(guò)，兩岸沃野平疇，溫潤(rùn)的氣候與豐沛的水源，讓始興自古便享有“粵北糧倉(cāng)”的美譽(yù)，從飄香稻米到特色果蔬，從林下珍味到客家手作，這片土地四季物產(chǎn)輪番成熟，常年為粵港澳大灣區(qū)輸送新鮮果蔬、優(yōu)質(zhì)糧米，是安穩(wěn)可靠的“菜籃子”與“米袋子”。

山地錯(cuò)落、耕地稀缺、光溫不均，是始興農(nóng)業(yè)與生俱來(lái)的地域局限。不同于平原地區(qū)依靠大面積耕地?cái)U(kuò)產(chǎn)的發(fā)展邏輯，始興立足有限的田疇山林，巧用農(nóng)業(yè)“加減乘除”破解現(xiàn)實(shí)發(fā)展難題。

為做足增量，始興做活農(nóng)業(yè)“加法”，力求讓同等田地實(shí)現(xiàn)翻倍產(chǎn)出。在廣東省農(nóng)科院的科研助力下，始興因地制宜推廣再生稻種植，“種一季、收兩茬”的模式，讓稻田畝產(chǎn)最高突破1000公斤，比傳統(tǒng)單季稻每畝增產(chǎn)超300公斤，比雙季稻省下四成成本、生育期縮短30天。澄江鎮(zhèn)善亨村機(jī)械化種植場(chǎng)景登上央視《新聞直播間》，全省再生稻現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)會(huì)也在此落地。

順著田間的創(chuàng)新思路，“一田多收”的復(fù)合種養(yǎng)模式在始興鄉(xiāng)野遍地開(kāi)花。馬市鎮(zhèn)煙稻輪作，田肥效高，成長(zhǎng)為全省規(guī)模最大的黃煙生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)，帶動(dòng)數(shù)千戶(hù)煙農(nóng)增收；隘子鎮(zhèn)280畝撂荒地養(yǎng)起羅氏沼蝦，稻蝦共生讓一畝田地收獲雙重產(chǎn)值，較傳統(tǒng)水稻種植增收44.6%，種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)登上央視《天下財(cái)經(jīng)》；司前鎮(zhèn)探索稻菇輪作生態(tài)循環(huán)模式，秋收稻谷、冬種菌菇，閑田不閑、四季輪作，生態(tài)種植模式讓田間化肥施用量減少五成、畝均碳匯提升0.32噸，更實(shí)現(xiàn)畝均凈收益超2.2萬(wàn)元，獲評(píng)廣東省2025年“雙百行動(dòng)”優(yōu)秀典型案例。多元疊加的種養(yǎng)創(chuàng)新，持續(xù)激活田野活力，推動(dòng)始興糧食播種面積、總產(chǎn)量、種植業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)“六年連增”，讓方寸山田，歲歲孕育豐收希望。

加法做足增量，減法則做優(yōu)效率。人工在退場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)場(chǎng)。

扎根始興的美青農(nóng)業(yè)，拿下大疆植保無(wú)人機(jī)代理與CAAC資質(zhì)，從設(shè)備銷(xiāo)售到飛手培訓(xùn)一站式賦能農(nóng)戶(hù)，讓無(wú)人機(jī)巡田、智能植保取代彎腰勞作。如今行走始興鄉(xiāng)野，農(nóng)耕場(chǎng)景早已煥然一新。2025年，全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)全覆蓋，近6萬(wàn)畝農(nóng)田告別傳統(tǒng)耕作模式，從耕整育秧、統(tǒng)防統(tǒng)治到智能施肥、機(jī)械收割，全流程機(jī)械化、智能化作業(yè)落地田間。7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化育秧中心筑牢春耕根基，9座稻谷烘干中心守住產(chǎn)后收成，改寫(xiě)了山區(qū)“看天吃飯、出力種田”的舊模樣。

科技減負(fù)增效之下，全縣10萬(wàn)畝蔬菜常年穩(wěn)產(chǎn)，20萬(wàn)噸年產(chǎn)新鮮蔬果超六成直供大灣區(qū)，清甜的山野風(fēng)味，穩(wěn)穩(wěn)端上灣區(qū)百姓的餐桌。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮期短、產(chǎn)業(yè)鏈條短小，是山區(qū)物產(chǎn)走出深山的壁壘。而除法，除的是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值天花板，留下深加工后的高附加值。

雨季過(guò)后，司前鎮(zhèn)的赤松茸迎來(lái)豐產(chǎn)季，畝產(chǎn)可達(dá)數(shù)千斤，為破解鮮銷(xiāo)壓力，當(dāng)?shù)芈?lián)動(dòng)科技特派員團(tuán)隊(duì)與食品企業(yè)，引入超微粉碎精深加工技術(shù)，將鮮嫩的赤松茸做成菌菇脆片、曲奇、月餅等特色休閑食品，新鮮山珍褪去時(shí)令局限，變身便攜好物遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。同時(shí)，司前鎮(zhèn)借力塘廈鎮(zhèn)對(duì)口幫扶力量，投資6000余萬(wàn)元建智慧廠(chǎng)房引來(lái)濃華食品，搭建“回購(gòu)—烘干—包裝—銷(xiāo)售”全鏈條體系，打造本土干貨品牌，成功入駐山姆、沃爾瑪?shù)雀叨松坛�，“吃干榨凈一朵菇”，讓深山干貨走向全�?guó)市場(chǎng)。

做強(qiáng)“乘法”，則是依托品牌賦能，讓鄉(xiāng)土好物放大出圈價(jià)值。立足全域優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)底色，始興特邀“冰墩墩之父”曹雪團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)“粵美糧倉(cāng)·始興”LOGO，由縣屬?lài)?guó)企完成商標(biāo)注冊(cè)，將零散的山野物產(chǎn)、特色農(nóng)品統(tǒng)一納入品牌體系，讓個(gè)體優(yōu)勢(shì)匯聚成全域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，始興將入選全國(guó)第四次文物普查重要新發(fā)現(xiàn)的東郊場(chǎng)舊糧倉(cāng)，改造為“粵美糧倉(cāng)·始興”創(chuàng)意園，用老糧倉(cāng)的農(nóng)耕底蘊(yùn)承載新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其設(shè)計(jì)方案斬獲第二屆“粵美鄉(xiāng)村”風(fēng)貌設(shè)計(jì)大賽一等獎(jiǎng)。

在全域品牌賦能下，始興特色單品百花齊放、出圈出彩，“始興楊梅”拿下國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“頓崗馬蹄”斬獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，楊梅、枇杷、馬蹄采摘節(jié)慶活動(dòng)持續(xù)升溫，讓山野鮮果變身文旅流量密碼。千年宰相粉承載客家匠心，坐擁省級(jí)非遺、國(guó)家地理標(biāo)志多重榮譽(yù)，年產(chǎn)值超2億元，借助粵BA、村BA等大眾賽事破圈傳播。非遺老夏醬菜扎根客家飲食文化，產(chǎn)品亮相全國(guó)行業(yè)展會(huì)和熱門(mén)綜藝《乘風(fēng)2026》，鄉(xiāng)土味道持續(xù)出圈。

在有限的山水田疇間，始興農(nóng)產(chǎn)逐漸擺脫“養(yǎng)在深山人未識(shí)”的困境，闖出了山區(qū)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、迭代升級(jí)的特色路徑，實(shí)現(xiàn)從“豐產(chǎn)”到“豐收”、從“好物”到“名品”的華麗蛻變。

村圍蘇醒、文脈新生：千年古縣的當(dāng)代回響

清化河蜿蜒北去，串起散落山野的古村圍樓。

始興人文底蘊(yùn)醇厚綿長(zhǎng)，鄉(xiāng)土遺存星羅棋布，留存下大量明清古村、百年圍樓、古塔老宅等珍貴歷史建筑，可謂鄉(xiāng)土文化活態(tài)博物館。

其中，客家圍樓是始興獨(dú)樹(shù)一幟的文化瑰寶，作為“中國(guó)圍樓文化之鄉(xiāng)”，始興圍樓保有量與密集度均位居全國(guó)前列，全縣歷史上留存圍樓逾500座，至今仍完好保存268座，圍樓數(shù)量之繁盛、類(lèi)型之豐富、形制之規(guī)整、保存之完好，在全國(guó)罕見(jiàn)。石壘高墻鐫刻客家先民遷徙扎根的漫漫脈絡(luò)，黛瓦飛檐承載嶺南鄉(xiāng)村代代相傳的煙火日常，連片成勢(shì)的古村圍樓群落，是始興千年文脈的有形載體，是客家鄉(xiāng)土文明的珍貴標(biāo)本。

歲月沉淀風(fēng)骨，也曾帶來(lái)沉寂。長(zhǎng)久以來(lái)，這些承載厚重歷史的老建筑靜靜蟄伏山野，一度面臨閑置破敗、運(yùn)營(yíng)不足的困境，陷入“有歷史、缺人氣，有資源、缺業(yè)態(tài)”的沉睡僵局。

如何打破沉寂、喚醒文脈？始興摒棄大拆大建的粗放改造與過(guò)度商業(yè)化的開(kāi)發(fā)模式，以溫柔精細(xì)的活化手段，讓蒙塵古村、老舊圍樓走出時(shí)光深處，讓千年客家文脈真正可感、可游、可傳承。

清化河畔的周前古村，是完整留存明清風(fēng)貌的中國(guó)傳統(tǒng)村落，曾難逃鄉(xiāng)村老舊衰敗的宿命。轉(zhuǎn)機(jī)源于廣州美術(shù)學(xué)院渠巖教授團(tuán)隊(duì)的到來(lái)，始興攜手渠巖團(tuán)隊(duì)對(duì)周前古村開(kāi)展“輕介入、低成本”的在地化更新，最大限度保留古村街巷肌理、建筑原貌與鄉(xiāng)土本味，讓老舊空間完成從閑置荒廢到價(jià)值重生的蛻變。

如今的周前古村，新舊共生、古今相融。由老校舍改造而成的周前藝術(shù)公社靜靜佇立村中，明代古塔沉淀千年滄桑，現(xiàn)代玻璃幕墻流轉(zhuǎn)時(shí)代光影，百年古樹(shù)穿透建筑屋頂、肆意向陽(yáng)生長(zhǎng)，古韻與新潮在此溫柔碰撞。1953平方米的空間內(nèi)，鄉(xiāng)村圖書(shū)館、藝術(shù)家工作室、民藝工坊、研學(xué)課堂、特色民宿錯(cuò)落排布，常態(tài)化的藝術(shù)駐留、非遺展演、四季村晚、國(guó)際研學(xué)活動(dòng)持續(xù)落地，為沉寂古村聚攏人氣、重?zé)ㄉ鷻C(jī)。創(chuàng)新打造的古村夜市，不僅點(diǎn)亮了鄉(xiāng)村夜間經(jīng)濟(jì)，豐富了周邊鎮(zhèn)村群眾的精神文化生活，更直接帶動(dòng)周邊農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)超40%。

“人氣越來(lái)越旺了，周邊村民做些小生意，收入增加了不少�！贝迕褓�(lài)大哥的樸實(shí)話(huà)語(yǔ)，道出了古村活化最真切的民生紅利。2025年，周前藝術(shù)公社從全球7000余件參選項(xiàng)目中脫穎而出，斬獲國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)艾特獎(jiǎng)文化建筑全球五強(qiáng)，讓始興古村活化樣本驚艷世界、走向國(guó)際視野。

守護(hù)文脈，絕非束之高閣。為破解圍樓閑置破敗、業(yè)態(tài)單一的發(fā)展難題，始興深入實(shí)施新時(shí)代圍樓復(fù)興計(jì)劃，堅(jiān)守“修舊如舊、最小干預(yù)、活化利用、業(yè)態(tài)共生”理念，摒棄粗放商業(yè)化開(kāi)發(fā)，在守住古建原生風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，為老建筑植入新時(shí)代功能業(yè)態(tài)。滿(mǎn)堂客家大圍提質(zhì)升級(jí)為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，紅圍活化打造為省級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地，匯川別墅圍蝶變?yōu)閹X南書(shū)院，百年長(zhǎng)安圍改造為始興圍樓體驗(yàn)館、風(fēng)度書(shū)房示范點(diǎn)，入選廣東省文物古跡活化利用典型案例，多座特色圍樓化身村史館、文化館、體驗(yàn)館，實(shí)現(xiàn)“一圍一主題、一屋一特色”的差異化活化。

古圍古村獨(dú)有的客家建筑美學(xué)與原生態(tài)鄉(xiāng)土風(fēng)情，讓始興成為影視取景、深度研學(xué)、文藝探訪(fǎng)的熱門(mén)目的地�！锻鈦�(lái)媳婦本地郎》《仙女鳥(niǎo)飛過(guò)的夏天》等多部影視劇在始興取景，《救命！是九齡大人》《一路長(zhǎng)安》入選國(guó)家廣電總局“跟著微短劇去旅行”推薦項(xiàng)目，全程在始興拍攝的《我當(dāng)臥底這件事》，入選2025年廣東省原創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)精品項(xiàng)目庫(kù)，抖音相關(guān)話(huà)題總播放量突破4.5億次，登頂騰訊視頻短劇熱搜榜、飆升榜雙榜TOP1。鏡頭之下，圍樓的建筑美學(xué)與客家故事被更多觀眾看見(jiàn)，影視流量正加速轉(zhuǎn)化為實(shí)地打卡的文旅增量。

電影《仙女鳥(niǎo)飛過(guò)的夏天》在滿(mǎn)堂客家大圍取景拍攝

活化不止于修繕煥新，更在于創(chuàng)造新的文化表達(dá)。始興聯(lián)合省文旅廳縱向幫扶駐縣工作隊(duì)、暨南大學(xué)創(chuàng)新打造“方圍三小只”IP，創(chuàng)作全國(guó)首部圍樓主題動(dòng)畫(huà)，讓古樸厚重的客家圍樓化作靈動(dòng)可愛(ài)的文創(chuàng)符號(hào)，手辦、擺件、伴手禮廣受年輕游客青睞，“方圍三小只”瑤繡掛件入選第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)特許商品，成為特許商品中唯一的地方文旅IP設(shè)計(jì)作品，讓始興圍樓文化走出廣東、綻放全國(guó)。

已舉辦十屆的“圍樓文化旅游周”，則構(gòu)建起“可看、可聽(tīng)、可玩、可購(gòu)”的沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景，圍樓時(shí)裝秀、音樂(lè)會(huì)、燈光秀、夜話(huà)沙龍、藝術(shù)展等系列活動(dòng)輪番登場(chǎng)，讓古老的圍樓在新時(shí)代找到了與年輕人對(duì)話(huà)的方式。近三年，始興舉辦的系列圍樓主題活動(dòng)累計(jì)吸引游客超100萬(wàn)人次，帶動(dòng)旅游綜合收入突破10億元。

古村重生，圍樓蘇醒，老舊遺存走出蒙塵時(shí)光，與當(dāng)代生活、年輕潮流、文旅市場(chǎng)雙向?qū)υ?huà)，讓千年客家文脈真正活起來(lái)、旺起來(lái)。

熱泉聚勢(shì)、宿集留客：生態(tài)山水的引流密碼

辭別古圍村落，沿山野公路向西，路邊竹海連片、稻浪翻綠。山勢(shì)漸緩處便是羅壩鎮(zhèn)上營(yíng)村，快樂(lè)東方旅行度假村的露天私湯里，一縷溫?zé)岚嘴F正緩緩升騰。

來(lái)自廣州的陳女士一家浸在溫潤(rùn)泉水之中，泉水依據(jù)夏季康養(yǎng)需求調(diào)至40攝氏度，搭配本地草藥熬制的祛濕藥包，遠(yuǎn)眺層巒疊翠、近聽(tīng)山林晚風(fēng)，“置身這樣的山水之間，來(lái)了就不想走�！标惻�士的感慨，道出不少到訪(fǎng)游客的真切感受。

作為中國(guó)生態(tài)康養(yǎng)勝地、中國(guó)優(yōu)秀生態(tài)旅游縣，始興坐擁車(chē)八嶺原生林海，森林覆蓋率穩(wěn)居全省前列，充盈負(fù)氧離子造就天然森林康養(yǎng)空間。林海之下，南嶺地質(zhì)構(gòu)造饋贈(zèng)了豐沛的地?zé)豳Y源：6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)20多處天然泉眼自涌不息，碳酸、硫磺、氟、硅、氡等多類(lèi)礦泉特質(zhì)在一地共生，水流量位居粵北首位、廣東前三，其中羅壩核心片區(qū)日出水超4000噸。

如何讓好資源轉(zhuǎn)化為好業(yè)態(tài)？始興以打造“南嶺宿集·溫泉始興”為目標(biāo)，先后引入快樂(lè)東方、云渡、隱居鄉(xiāng)里等品牌入駐，把散落山野的溫泉資源串聯(lián)成線(xiàn)。全縣已發(fā)展特色溫泉民宿30余家，近兩年僅冬季游客接待量就近24萬(wàn)人次。其中梯云軒民宿獲評(píng)廣東金宿級(jí)民宿，躋身廣東省百家高品質(zhì)民宿榜單，成為始興“小而特、小而優(yōu)”文旅業(yè)態(tài)的鮮活樣本。

在羅壩溫泉小鎮(zhèn)民宿片區(qū)，云渡隱世溫泉酒店落地運(yùn)營(yíng)，稻田無(wú)邊泳池、入戶(hù)私湯一應(yīng)俱全，項(xiàng)目預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元。快樂(lè)東方旅行度假村從動(dòng)工到試運(yùn)營(yíng)僅用87天，試運(yùn)營(yíng)以來(lái)營(yíng)業(yè)額近3000萬(wàn)元，依托“企業(yè)+村委會(huì)+農(nóng)戶(hù)”合作機(jī)制，度假村優(yōu)先錄用本地村民，搭建“東方村集市”供銷(xiāo)平臺(tái)，讓村民的筍干、香菇直接對(duì)接游客餐桌，每年為村集體增收20萬(wàn)元以上。

快樂(lè)東方旅行度假村

宿集之妙，在于“聚”與“聯(lián)”。隨著多個(gè)品牌的相繼入駐，始興溫泉產(chǎn)業(yè)逐漸告別單打獨(dú)斗的零散格局，形成了品牌集聚、客源共享、業(yè)態(tài)互補(bǔ)的良性生態(tài)。

頓崗鎮(zhèn)周所未來(lái)社區(qū)、城南鎮(zhèn)周前古村與羅壩溫泉小鎮(zhèn)民宿片區(qū)，三地雖各具特色，卻曾因行政邊界而“各自為戰(zhàn)”。如今，通過(guò)鎮(zhèn)村片區(qū)組團(tuán)聯(lián)合發(fā)展打破藩籬，構(gòu)建起“古村觀光+田園度假+溫泉康養(yǎng)”的聯(lián)動(dòng)格局。游客上午在周前古塔下觸摸歷史，下午于未來(lái)社區(qū)田園風(fēng)光間信步漫游，夜幕降臨時(shí)分，移步羅壩民宿，浸入氤氳溫泉，枕山入夢(mèng)�！肮沤窠蝗凇⑸剿�兼攬”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓全國(guó)民宿頭部品牌隱居鄉(xiāng)里在此落地廣東首店，并順勢(shì)推出“四個(gè)100”村民創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，孵化鄉(xiāng)村主理人、民宿管家、非遺手藝人，讓本地群眾從旁觀者變?yōu)猷l(xiāng)村運(yùn)營(yíng)的主力軍。

熱泉汩汩流淌，引來(lái)客流、育出業(yè)態(tài)、喚回人才，依托全省首個(gè)農(nóng)村未來(lái)社區(qū)學(xué)院，始興聯(lián)合暨南大學(xué)及文旅企業(yè)，定制開(kāi)展民宿運(yùn)營(yíng)、電商直播等培訓(xùn)，越來(lái)越多“新農(nóng)人”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。羅壩鎮(zhèn)田心村退伍軍人聶金添，告別深圳的事業(yè)回歸故土，盤(pán)活閑置宅基地，以客家四合院為基底打造余園溫泉山莊，成了小有名氣的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。羅壩鎮(zhèn)工作人員明顯感受到了這股歸鄉(xiāng)的熱潮：“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多，我們也正全力做好創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、政策對(duì)接等保障服務(wù)，讓回來(lái)的人留得住、干得好。”

一禾一蔬，讓藏于田間的風(fēng)物掙脫地域桎梏，豐的是粵北糧倉(cāng)的物產(chǎn)厚度；一圍一村，讓封存百年的古建對(duì)接時(shí)代審美，立的是客家文脈的綿長(zhǎng)根魂；一泉一宿，讓潛于地下的富礦化作惠民源泉，流的是生態(tài)山水的價(jià)值活水�！安菽居斜拘�，何求美人折？”張九齡在《感遇》中的千年一嘆，恰似始興不追逐一時(shí)之喧囂，而深耕鄉(xiāng)土之本真的發(fā)展道路。

站在新的起點(diǎn)，始興的故事，還在山水間續(xù)寫(xiě)。（來(lái)源：始興縣委宣傳部）