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可可雙色吐司

2015-10-08 17:14:00 來源：美食天下

4張圖片

“小主放這一暑假，不知道做了多少個(gè)吐司了，又特意再買了個(gè)吐司模子，可以一起烤兩個(gè)吐司。今天換了個(gè)口味，烤個(gè)有花色的吧，將原色面團(tuán)與可可味的面團(tuán)卷了起來，可可雙色吐司，小主更喜歡吃啦！”

主料

輔料

廚具

面包機(jī)、電烤箱

分類

將原味面團(tuán)的材料（除黃油外）放入面包機(jī)內(nèi)執(zhí)行一次揉面程序后，再放入黃油揉面一次，倒在發(fā)面盆里，室溫下發(fā)酵；
將可可味面團(tuán)的材料（除黃油外）放入面包機(jī)內(nèi)執(zhí)行一次揉面程序后，再放入黃油揉面一次，倒在發(fā)面盆里，室溫發(fā)酵；
以及發(fā)好的兩種面團(tuán)，排氣、略整形后，松弛20分鐘；
將松弛好的面團(tuán)搟成成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度與吐司模具的長(zhǎng)度一樣，將可可面皮放在原色面皮上面；
將面皮卷起，封口朝下，放在吐司模具內(nèi)，二次醒發(fā)40分鐘；
烤箱提前預(yù)熱后，將吐司模具放入烤箱，上下管190度，烤40分鐘，烤好后，脫模，放在烤架上晾涼切片即可。

編輯：張磊磊

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