央廣網(wǎng)蘭州2月12日消息 廣河縣積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)全縣廣大群眾大力發(fā)展清真食品和民族特需用品生產(chǎn)，清真食品業(yè)呈現(xiàn)出縣內(nèi)、縣外雙向發(fā)展趨勢，其中縣外清真食品業(yè)主要集中在發(fā)展清真餐飲業(yè)上，已成為農(nóng)民收入的主要渠道，并取得了良好成效。
目前，廣河縣共有生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售清真食品的企業(yè)180家，分布于全縣6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，從業(yè)人員1372人。其中餐飲業(yè)98家，從業(yè)人員327人，年銷售額2230萬元；肉制品加工戶8家，從業(yè)人員367人，清真牛羊肉加工銷售逐年攀升，年加工銷售牛肉8900噸，羊肉4950噸，銷售額達(dá)1.6億元；乳制品加工戶27家，從業(yè)人員140人，年產(chǎn)值1125萬元，豆制品加工戶4家（其中淀粉生產(chǎn)企業(yè)2家），從業(yè)人員118人，年生產(chǎn)能力2.05萬噸，年產(chǎn)值8200萬元；糖果生產(chǎn)企業(yè)2家，從業(yè)人員68人，年產(chǎn)量2040噸，產(chǎn)值646萬元；食用油加工戶21家，從業(yè)人員66人，年生產(chǎn)能力3070噸，年產(chǎn)值2779萬元；飲料批發(fā)戶1家，面點(diǎn)加工戶8家，調(diào)味品加工戶11家。年產(chǎn)值1000萬元以上的清真食品生產(chǎn)企業(yè)1家，100至500萬元的清真食品廠有4家。清真油炸麻花、甜麥子等特色食品已成功走向蘭州、西寧等周邊市場。
