連日來，貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展開學(xué)季校園食品安全專項(xiàng)檢查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線。

檢查期間，丹寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到貴州省丹寨民族高級(jí)中學(xué)食堂，深入操作間、庫(kù)房，對(duì)食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理等展開檢查，重點(diǎn)就食品原料索證索票情況、當(dāng)天食堂食品留樣情況等方面進(jìn)行仔細(xì)排查。

執(zhí)法人員在學(xué)校食堂開展檢查（丹寨縣融媒體中心供圖）

貴州省丹寨民族高級(jí)中學(xué)后勤服務(wù)中心主任楊光武說：“我們嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全管理制度，堅(jiān)持每日食材自查、每餐食品留樣、后廚常態(tài)化消殺，嚴(yán)把食材入口關(guān)、制作關(guān)、出品關(guān)，全力保障全校師生飲食安全�！�

隨后，執(zhí)法人員還來到校園周邊超市，對(duì)臨期食品處置、食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨票據(jù)留存、食品來源等事項(xiàng)開展嚴(yán)格檢查。同時(shí)積極向經(jīng)營(yíng)人員普及相關(guān)食品安全知識(shí)，進(jìn)一步筑牢食品安全防護(hù)墻。

執(zhí)法人員在校園周邊超市進(jìn)行檢查（丹寨縣融媒體中心供圖）

超市經(jīng)營(yíng)戶楊光芝說：“我們超市全部從正規(guī)渠道進(jìn)貨，不銷售過期食品和‘三無(wú)’產(chǎn)品，定期檢查貨架商品，及時(shí)清理臨期食品，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)�！�

截至目前，此次專項(xiàng)檢查已覆蓋全縣中小學(xué)、幼兒園60余所，發(fā)現(xiàn)問題5個(gè)，對(duì)5家供餐單位下達(dá)責(zé)令整改通知。專項(xiàng)行動(dòng)持續(xù)推進(jìn)，全力守護(hù)廣大師生飲食安全。

丹寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)中心主任吳通雪說：“我們將常態(tài)化開展隨機(jī)抽查、回頭復(fù)查，持續(xù)壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任和商戶經(jīng)營(yíng)責(zé)任，同時(shí)加強(qiáng)食品安全科普宣傳，守護(hù)全縣師生‘舌尖上的安全’�！保▉碓矗旱ふ�縣融媒體中心）