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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)人民日?qǐng)?bào)報(bào)道：16日,農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等部門在國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上表示,將嚴(yán)格監(jiān)管,多措并舉,全力保障春節(jié)期間食品安全。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長(zhǎng)馬愛(ài)國(guó)表示,農(nóng)業(yè)部將以蔬菜和動(dòng)物產(chǎn)品為重點(diǎn),排查蔬菜生產(chǎn)基地、畜禽水產(chǎn)規(guī)�；�養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)運(yùn)場(chǎng)所、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng),重點(diǎn)防范違規(guī)使用高毒農(nóng)藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質(zhì)等問(wèn)題,堅(jiān)決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區(qū)與食藥部門建立聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)各類批發(fā)市場(chǎng)、展會(huì)、年貨市場(chǎng)的排查。

　　國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)蘇志介紹,各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門制定了應(yīng)急預(yù)案,以做好應(yīng)急處置技術(shù)儲(chǔ)備,加強(qiáng)食源性疾病報(bào)告和管理。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司司長(zhǎng)馬純良表示,前不久,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013年版)》,在督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任方面,明確幾點(diǎn)要求:第一,嬰幼兒配方乳粉企業(yè)一定要落實(shí)專人的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)制度。要切實(shí)落實(shí)企業(yè)法人負(fù)責(zé)或者實(shí)行質(zhì)量安全授權(quán)制度,加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原料的選購(gòu)、配方研制的審核、生產(chǎn)過(guò)程的控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)和產(chǎn)品出廠。第二,企業(yè)要自主研制嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方,按要求設(shè)計(jì)包裝標(biāo)簽,執(zhí)行一種配方生產(chǎn)一種產(chǎn)品。第三,企業(yè)要具備自建、自控奶源,建立原輔料供應(yīng)商的審核制度,加強(qiáng)對(duì)原輔料的控制,對(duì)原料乳粉和乳清粉要實(shí)施批批檢驗(yàn)。第四,企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范,建立并落實(shí)原料選購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品銷售全過(guò)程的記錄制度,確保產(chǎn)品全過(guò)程可追溯。第五,企業(yè)要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定配備檢測(cè)設(shè)備,對(duì)所有出廠的嬰幼兒配方乳粉進(jìn)行全項(xiàng)目的批批檢驗(yàn)。(記者 馮華)