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蜜樂教您如何選購優(yōu)質(zhì)蜂蜜
2013-06-06 09:56 來源：大河報(bào)我要評(píng)論
每年5月份開始，各種花期的新蜂蜜陸續(xù)上市，如何選購優(yōu)質(zhì)蜂蜜呢？蜜樂蜂蜜專賣店的店長徐芳為大家分享她的心得。
市場(chǎng)上的蜂蜜分為天然成熟蜜、不成熟蜂蜜、加工蜜，建議消費(fèi)者選購天然成熟蜜。天然成熟蜂蜜就是由蜜蜂充分釀造的天然蜂蜂蜜，含水量在18%～21%，比不成熟蜂蜜要稠，但比加工蜜看起來要稀些。
優(yōu)質(zhì)蜂蜜具有入口細(xì)膩、綿甜的特征，不能直甜，也不能不甜。具有蜜源植物的花香味道。養(yǎng)蜂人追花采蜜，在不同的蜜源植物季節(jié)，采集的蜂蜜具有不同的特征，比如槐花蜂蜜是我國出口等級(jí)中最高的，以色澤水白色、具有朦朧的霧狀特征為上品，入口清香，綿甜。
色澤較淺的槐花蜂蜜是夏季防曬的自然護(hù)膚品，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載蜂蜜“安五臟之不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不老延年”，“久服之，面如桃花”。
蜂蜜像一個(gè)母親，無是無非，溫和恬淡，每晚睡前一杯蜂蜜水，很舒展地調(diào)節(jié)著葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣和諧共處，輕輕地拍打著人們緊張的神經(jīng)，讓人們甜蜜進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
夏季，人體消耗大，如不能及時(shí)補(bǔ)充能量，有些人會(huì)出現(xiàn)困倦、乏力，有些孕婦容易出現(xiàn)低血糖。作為單糖的蜂蜜，不需要經(jīng)過肝臟分解，蜜蜂已經(jīng)為人類代勞，能迅速補(bǔ)充體能。因此，在鍛煉前、后吃點(diǎn)蜂蜜的運(yùn)動(dòng)員，比不吃蜂蜜的運(yùn)動(dòng)員的體能恢復(fù)得要快。
編輯：閆磊
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