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央廣網河南分網消息 2016年10月23日,在河南省林州市太行山區(qū),低垂下的柿子,和著深秋后的綿綿細雨,就像掛滿了一個又一個的小燈盞,熬是好看。
當天是農歷二十四節(jié)氣秋天的最后一節(jié)氣——霜降,這個時候,正式柿子完全成熟的時節(jié),此時的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養(yǎng)價值高。
當地農民用傳統(tǒng)的去皮、吊掛、晾曬、鍍霜等手工方法制作柿餅,細膩綿軟,味美甘爽,是他們致富增收的渠道;同時,家家戶戶晾曬著黃橙橙、紅彤彤的柿子,就像山區(qū)農民火紅的日子,越過越甜蜜,給“金秋太行”增添了絢麗的色彩。新華網發(fā)(畢興世 攝)
