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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)經(jīng)濟日報報道：今年,政府加大對奶粉行業(yè)的全面整頓,為市場形成良性有序的競爭氛圍及行業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎。國產(chǎn)奶粉企業(yè)在保障產(chǎn)品安全條件下,通過配方研發(fā)、工藝改進、奶源優(yōu)化等手段,極大提升了產(chǎn)品品質(zhì)。與此同時,開展一系列的宣傳活動,讓消費者增加了對產(chǎn)品生產(chǎn)的了解。在業(yè)界的共同努力下,國產(chǎn)奶粉銷售份額有了明顯提升。

　　根據(jù)AC尼爾森發(fā)布最新數(shù)據(jù),2013年9月份,伊利、貝因美、飛鶴、完達山的市場份額比5月份分別增長了2.9%、0.6%、0.5%和0.4%,同比分別增長3.8%、2%、1.7%和0.4%。相比較,受安全事件及醫(yī)護渠道整頓影響,多美滋市場份額比5月份下降近7個百分點,比去年同期下降9.2個百分點,雅培、可瑞康、美贊臣等品牌也受到不同程度影響,洋品牌在中國一家獨大的局面有所改變。

　　然而,國產(chǎn)奶粉銷量的回暖猶如“小荷才露尖尖角”,不能表明消費者信心全面恢復,原因是公眾對國產(chǎn)品牌的成見太深,而這一切歸因于國內(nèi)乳業(yè)過去幾年接二連三曝出的安全問題。這些問題不斷敲打著消費者,迫使父母們屈從于洋品牌,形成了較為偏執(zhí)且畸形的消費觀。

　　心病還需心藥醫(yī),如何化解消費者對國產(chǎn)奶粉品牌的成見是重塑信心的關鍵。

　　首先就是引導消費者學會客觀、理性地看待和選擇奶粉品牌�？陀^地講,“洋奶粉”不都是極品,“國產(chǎn)貨”也并非都是次品。不可否認,歐美等發(fā)達國家在奶粉監(jiān)管和檢測方面具有非常嚴格的流程和制度,在奶源和安全管理方面也比國內(nèi)有優(yōu)勢,但不能表明這些國家所有的品牌奶粉就一定比國產(chǎn)的好。事實上,國產(chǎn)奶粉在生產(chǎn)工藝方面與歐美差距微乎其微,在產(chǎn)品標準方面甚至比歐美更加嚴格。近幾年,圍繞“確保安全、提升品質(zhì)”,在政府高度重視下,各級監(jiān)管部門對國產(chǎn)奶粉生產(chǎn)、銷售過程采取了一系列更為嚴格的監(jiān)管措施,各大奶粉企業(yè)在奶源把控、加工技術和檢驗檢測等環(huán)節(jié)也進行了較大程度改進和提升,可以說,當前國產(chǎn)主流品牌奶粉質(zhì)量是過硬的。

　　接下來,政府和企業(yè)應該將這些客觀事實的信息,準確傳達給消費者,這有助于引導消費者理性看待奶粉品牌。目前,這樣的公益宣傳和活動還是太少,比如,針對嬰幼兒配方奶粉標準,做個電視專題,詳細介紹各國標準內(nèi)容和制定成因。消費者的成見,從某種程度上說,也是對食品安全問題處理不當?shù)囊环N抱怨。在這方面,政府確實也加大了相關法制建設,提高了對違法者的懲戒力度。

　　過去出現(xiàn)的安全問題,由于懲罰過輕,相關問題的公告不夠透明,造成了消費者對處理結(jié)果的不滿,也助長不法企業(yè)肆意之風,致使市場陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的窘境。未來,除了強化執(zhí)法力度外,更需要從細節(jié)上就具體安全問題對公眾做出詳細、科學的解釋,并將整個過程盡可能地透明化,提升相關部門在消費者心中的公信力。

　　除此之外,要盡可能地讓消費者參與到食品安全的監(jiān)督中來,這不僅能夠極大降低政府監(jiān)管的成本,提升監(jiān)管效率,同時也能夠讓消費者在維權(quán)中,維護尊嚴,得到實惠。

　　令人欣慰的是,從維護消費者權(quán)益角度,今年政府陸續(xù)出臺了相關法律法規(guī)以及管理辦法,對于化解消費者成見,恢復國產(chǎn)奶粉的信心具有舉足輕重的作用。當前,正是政府全面整頓為重振消費者信心打開一扇時間“窗口”的大好時機,接下來,就要看國產(chǎn)奶粉企業(yè)如何以實際行動向消費者證明自己,從而徹底扭轉(zhuǎn)其在公眾面前的形象。(中商流通生產(chǎn)力促進中心高級乳業(yè)分析師 宋亮)