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　　央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道：記者25日從中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)了解到,2013年我國(guó)食品行業(yè)的禮品性食品銷售額預(yù)計(jì)將下降約40%,但節(jié)日期間的百姓平價(jià)消費(fèi)有望提升。

　　近年來(lái),從粽子、月餅等中國(guó)老百姓的傳統(tǒng)節(jié)日食品,到堅(jiān)果等零食小吃的包裝,都有向高檔禮品發(fā)展的趨勢(shì)。禮盒越做越大,附帶的東西越來(lái)越多,價(jià)格也水漲船高。以粽子為例。自2008年端午節(jié)被定為法定節(jié)假日以來(lái),平民化的粽子開(kāi)始了高檔化苗頭,如武漢市一家五星級(jí)酒店2012年節(jié)日期間銷售的粽子禮盒標(biāo)價(jià)高達(dá)2888元,里面除了5種口味的10個(gè)粽子,重點(diǎn)是一瓶“人頭馬VSOP”、一瓶澳洲產(chǎn)紅葡萄酒、一瓶XO醬、一盒雨前龍井茶等,粽子反而從主角變成了配角。

　　“隨著中央八項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái),從2013年我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)趨勢(shì)看,食品全行業(yè)的禮品性食品總體銷售額預(yù)計(jì)下降約40%�！敝袊�(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋說(shuō),“對(duì)于一些依賴禮品銷售、追求高利潤(rùn)的食品企業(yè)來(lái)說(shuō),市場(chǎng)份額下降的更多,日子也很難過(guò)。”

　　翁洋洋說(shuō),我國(guó)禮品粽子的銷售在今年端午節(jié)期間受到了很大影響,但這是好事,擠掉了粽子市場(chǎng)的泡沫和水分,市場(chǎng)趨向理性,讓生產(chǎn)者更能認(rèn)識(shí)到一個(gè)真實(shí)、規(guī)范的市場(chǎng)。

　　除了粽子、月餅等節(jié)日性食品外,一些價(jià)格高昂的食品也開(kāi)始“低下了頭”。據(jù)介紹,由于價(jià)格過(guò)高、市場(chǎng)需求不旺,今年我國(guó)進(jìn)口的堅(jiān)果下降幅度很大。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),僅在北京地區(qū),截至2013年10月,下降幅度同比就達(dá)到了20%-25%。預(yù)計(jì)到2014年春節(jié)期間,堅(jiān)果的大批團(tuán)購(gòu)量同比還將大幅下降。

　　“雖然高檔堅(jiān)果銷售遇阻,但老百姓消費(fèi)的平價(jià)堅(jiān)果市場(chǎng)更加樂(lè)觀,預(yù)計(jì)會(huì)有一定幅度的提升,這也是市場(chǎng)的真實(shí)消費(fèi),反映了真實(shí)的市場(chǎng)需求。”翁洋洋說(shuō)。(記者 孫洪磊)