央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 為何大蒜突然降價？業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，這是中國農(nóng)產(chǎn)品的通病，就是過去兩年，種植大蒜的效益好，農(nóng)民擴(kuò)種，種植面積大增，加上沒有自然災(zāi)害，豐收也就帶來了價格下滑。

　　對于未來的蒜價，有批發(fā)商認(rèn)為，跟一些不容易儲存的農(nóng)產(chǎn)品相比，大蒜有其特殊性，大蒜一般都是存入冷庫銷售，比如去年蒜價走高，這幾年冷庫儲存的蒜片趁機(jī)全部銷售一空。今年蒜價便宜，會有人大規(guī)模儲存大蒜進(jìn)行蒜片的深加工。雖然鮮蒜價格今年偏低，但干蒜的收購價還會有一定的支撐力。

　　其實(shí)，豬肉價格下跌的原因也類似。據(jù)農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點(diǎn)（縣）生豬存欄數(shù)據(jù)，自2012年末、2013年初，中國能繁母豬存欄量持續(xù)減少，生豬存欄量在2013年年末進(jìn)入下滑通道，之后影響了豬肉供應(yīng)，并推動了2015年至2016年上半年豬價的上漲，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)獲得了豐厚利潤，尤其是2016年三季度，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬純利潤可達(dá)千元以上，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性增加。

　　“現(xiàn)在的豬肉價格還在半山腰，由于前兩年生豬養(yǎng)殖戶賺到錢，增大了養(yǎng)殖量，現(xiàn)在生豬的供應(yīng)量大增，很難在短時間出現(xiàn)價格的大幅回升。”壹號土豬創(chuàng)始人陳生對羊城晚報記者表示，當(dāng)初生豬批發(fā)價格達(dá)到11元/斤，現(xiàn)在才下滑到7元/斤，而據(jù)業(yè)內(nèi)人士的統(tǒng)計，養(yǎng)殖量增長了一兩成，生豬價格回落估計要等到2018年年底了。