盛夏時(shí)節(jié)，湖南省隆回縣荷香橋鎮(zhèn)九牛坳村，連片的富硒蔬菜產(chǎn)業(yè)園里，高效智能化聯(lián)動(dòng)大棚在陽光下泛著銀光。大棚不遠(yuǎn)處，荷花池碧波蕩漾，荷葉田田，靜靜見證著一個(gè)“跨界者”不斷歸零、又不斷重啟的故事。

陳志華在大棚內(nèi)介紹辣椒種植情況（隆回縣委宣傳部 供圖）

大棚內(nèi)，一串串個(gè)頭飽滿、油光發(fā)亮的青辣椒綴滿植株，村民們挎著竹籃在壟間穿梭。這里的主人叫陳志華，隆回縣荷香橋鎮(zhèn)石灣村人。從診所醫(yī)生到種椒能手，從孤身下海到帶領(lǐng)鄉(xiāng)親，他用半生經(jīng)歷書寫了一段敢闖敢試的精彩人生。

從醫(yī)生到“種椒人”的跨界轉(zhuǎn)身

1979年出生的陳志華，邵陽衛(wèi)校畢業(yè)后趕上了定向分配的末班車，被分到隆回縣中醫(yī)院。旁人眼里的鐵飯碗，他卻一咬牙選擇下海，南下廣東開了10年診所。2009年返鄉(xiāng)后，他的創(chuàng)業(yè)之路更像一場接一場的“試錯(cuò)”。

2012年，他從信用社貸款5萬元養(yǎng)豬，賺了第一桶金；之后開幼兒園，將生源從102名做到260多名；2015年承包荷花池養(yǎng)殖小龍蝦，因技術(shù)不足第一年血本無歸。換作旁人早已認(rèn)輸，他卻說：“試錯(cuò)了才知道哪條路通�！�2016年，他正式創(chuàng)辦隆回縣陳志華生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，引進(jìn)蝦苗精心培育，終于穩(wěn)定創(chuàng)收。

但荷花池旁的旱地，他又接連折騰——2017年赴山東引種桃子，因日照不足風(fēng)味欠佳，失��；2019年改種鮮花打造花海樂園，場外圍觀拍照的多、愿意掏錢入場的少；2020年轉(zhuǎn)向蔬菜種植，用第一代棉被手搖大棚試種松茸菇，畝產(chǎn)達(dá)2萬至3萬斤。野生松茸菇可賣到200元一斤，人工種植的也有50元一斤，他第一次意識(shí)到“種植業(yè)有點(diǎn)搞頭”。

2021年，他搭建32個(gè)簡易大棚，試種絲瓜、黃瓜、茄子以及39個(gè)品種的辣椒。但黃瓜、長豆角、四季豆等農(nóng)產(chǎn)品容易導(dǎo)致農(nóng)殘過高，違背了他“生態(tài)健康”的初心。這一年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃科教授一句“專人做專事，術(shù)業(yè)有專攻”點(diǎn)醒了他。陳志華感慨：“三年入行，五年懂行，十年一臺(tái)階�！彼�下定決心：自己雜交培育新品種。

醫(yī)學(xué)思維育出“隆回大東山辣椒”

2023年，陳志華將小米椒、線椒、樟樹港辣椒反復(fù)配比，成功育出皮薄肉厚、軟糯香辣的獨(dú)特辣椒。他將其命名為“軟香辣”，2025年注冊(cè)為“隆回大東山辣椒”。

這一名字并非信手拈來。陳志華的種植基地坐落于大東山腳下——這里山巒疊翠、氣候溫潤，相傳“藥王”孫思邈曾在此游歷采藥，懸壺濟(jì)世。陳志華感念這份醫(yī)者仁心，也契合自己曾經(jīng)的從醫(yī)經(jīng)歷，便將這份對(duì)生命的敬畏與對(duì)土地的熱愛融入辣椒命名之中。“隆回大東山辣椒”既標(biāo)記了獨(dú)特的地理風(fēng)土，也承載著藥王濟(jì)世精神的千年回響。

技術(shù)上的創(chuàng)新，處處透著醫(yī)學(xué)思維的影子。他引入第四代高效智能化聯(lián)動(dòng)大棚，實(shí)現(xiàn)水肥一體化供水供肥；水源經(jīng)沙石、碟片層層過濾；肥料更是別出心裁——用紅糖和生物菌合成營養(yǎng)液。問其靈感，他笑道：“這是學(xué)醫(yī)得出來的經(jīng)驗(yàn)，土壤和人一樣，需要均衡的營養(yǎng)，紅糖與生物菌如同給人補(bǔ)充能量”。智能化設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測大棚的溫度、濕度、光照以及土壤的溫度、濕度、二氧化碳含量，精準(zhǔn)施肥灌溉。

智能化設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤溫度、濕度和二氧化碳含量（隆回縣委宣傳部 供圖）

2025年，畝產(chǎn)從原來的4000斤躍升至8000斤。他還嘗試跨年度辣椒種植，9月移栽，10至11月霜降時(shí)節(jié)仍可掛果。“隆回大東山辣椒”皮薄肉厚，軟糯香辣，辣口不辣心，久炒之后依然脆、辣、不變色。因?yàn)槔倍雀�，切起來辣手，甚至摸多了都辣手——�?dāng)?shù)厝诵ΨQ這是“會(huì)咬人的溫柔”。加工成白辣椒后，仍然散發(fā)青椒的原味。

直播間里“辣”味飄香

好產(chǎn)品不怕巷子深�！袄苯窂膩聿怀钯u，晚于6點(diǎn)訂貨的我就不發(fā)貨了�！闭勂鹱约旱睦苯蜂N售，陳志華底氣十足。不過他也清楚，線下渠道再緊俏，終究覆蓋有限，他希望借助線上平臺(tái)，讓更多人品嘗到隆回的好辣椒。

2026年6月，辣椒進(jìn)入采收旺季，陳志華通過隆回融媒文化發(fā)展有限責(zé)任公司，在“隆回好物”直播間開啟專場帶貨。主播手持青辣椒，直觀展示產(chǎn)品品相、細(xì)致介紹風(fēng)味特點(diǎn)，甚至現(xiàn)場生吃，實(shí)時(shí)與線上觀眾互動(dòng)答疑。鏡頭之外，線下打包區(qū)域井然有序，工作人員對(duì)新鮮辣椒分揀分級(jí)、封裝打包，抓緊物流發(fā)貨，確保第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中。

“今年我們產(chǎn)業(yè)園種植的品種，全部都是自主研發(fā)的隆回大東山一號(hào)。我們采用生態(tài)種植，用生物菌與紅糖發(fā)酵作為底肥，產(chǎn)出的辣椒口感軟糯香辣，市場認(rèn)可度非常高。線上平臺(tái)第一天就賣了三千多斤�！标愔救A介紹道。直播間的訂單從四面八方涌來，“喝紅糖水長大的辣椒”成了網(wǎng)友熱議的“網(wǎng)紅椒”。消費(fèi)者評(píng)價(jià)說：“辣度足，炒肉特別香”“久炒不變色，賣相好”，好評(píng)如潮。

小辣椒做成帶富大產(chǎn)業(yè)

辣椒產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，不僅盤活了村里的閑置土地，更創(chuàng)造了大量家門口的就業(yè)機(jī)會(huì)。辣椒種植屬于用工密集型產(chǎn)業(yè)，從種植、管護(hù)到采摘，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量勞動(dòng)力�；�地“全年無休”種植大棚辣椒，當(dāng)?shù)卮迕癯�了獲得土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，還可在基地就近務(wù)工增收。

“陳老板有這樣的產(chǎn)業(yè)，讓我們?cè)诩依镆材軇?chuàng)收。像我這種長期在這里做事的，一天有100塊錢的工資，一年下來，差不多有3萬塊錢的收入。”九牛坳村村民周丹鳳說。如今，陳志華的基地固定用工8人，臨時(shí)崗位20余人，全都來自本村及周邊。

陳志華并不滿足于此�！敖窈笪矣�(jì)劃自己供苗、供肥、供技術(shù)給農(nóng)戶，再從他們手里收購辣椒，以兜底的方式鼓勵(lì)種植，爭取讓更多農(nóng)戶創(chuàng)收�！彼�還謀劃著深加工——白辣椒、鹽水辣椒……“我希望我們山里的辣椒能走出隆回�！�

從治病救人到治土育種，從孤身下海到帶領(lǐng)鄉(xiāng)親，陳志華用半生經(jīng)歷證明：只要敢試錯(cuò)、肯鉆研，就能在廣袤田野上闖出一片新天地。如今，他手中的“隆回大東山辣椒”不僅是一顆果實(shí)，更是一�；鸱N，點(diǎn)燃了山村產(chǎn)業(yè)振興的希望，也照亮了無數(shù)后來者敢闖敢試的前路。（來源：隆回縣委宣傳部）