日前,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在官網(wǎng)發(fā)布《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》(食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2013〕244號(hào),以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》),要求各地進(jìn)一步加強(qiáng)白酒的質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作,并提出一系列有針對(duì)性的具體舉措。

　　對(duì)于國(guó)家食藥監(jiān)總局此次強(qiáng)化監(jiān)管的動(dòng)作,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,其中一些具體的監(jiān)管要求相比過(guò)去明顯更為嚴(yán)格。今年以來(lái)白酒行業(yè)遭遇了全行業(yè)性的經(jīng)營(yíng)壓力,安全監(jiān)管的進(jìn)一步強(qiáng)化雖然會(huì)增加一定的成本,但對(duì)利潤(rùn)影響不大,反而能夠有效降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn),“絕對(duì)是一大利好”。

　　亮點(diǎn)一　塑化劑等新問(wèn)題正式被納入審查

　　國(guó)家食藥監(jiān)總局的《通知》稱(chēng),盡管近年來(lái)白酒產(chǎn)品質(zhì)量總體穩(wěn)定可靠,但目前白酒生產(chǎn)仍存在一定的質(zhì)量安全隱患,如個(gè)別地方白酒生產(chǎn)許可管理不嚴(yán),企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(即“塑化劑”,以下簡(jiǎn)稱(chēng)塑化劑)污染及制售假冒偽劣白酒等問(wèn)題。

　　因此,《通知》強(qiáng)調(diào),要嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,從源頭保障白酒質(zhì)量安全。酒企應(yīng)在符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策前提下,進(jìn)行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷(xiāo)等。不準(zhǔn)倒賣(mài)、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證,或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。

　　對(duì)于此前引發(fā)關(guān)注的“塑化劑”超標(biāo)問(wèn)題,《通知》要求白酒生產(chǎn)企業(yè)繼續(xù)排查整改塑化劑污染控制問(wèn)題,除了不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒,還要加強(qiáng)原輔材料中塑化劑的檢測(cè)和控制。一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑高于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的,一律不得出廠銷(xiāo)售,立即停產(chǎn)整頓,繼續(xù)排查原因,并向所在地食品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

　　值得注意的是,《通知》透露,目前白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則修訂工作已啟動(dòng),明確將控制塑化劑指標(biāo)等新問(wèn)題列入審查細(xì)則,從原輔料到生產(chǎn)過(guò)程全環(huán)節(jié)質(zhì)量安全控制,提出了更嚴(yán)格的要求。審查細(xì)則修訂發(fā)布后,企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿(mǎn)換證時(shí),必須遵照?qǐng)?zhí)行。

　　廣東省酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局副局長(zhǎng)、廣東省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心主任朱思旭表示,這個(gè)通知相對(duì)過(guò)去而言,嚴(yán)格了許多。特別是不準(zhǔn)倒賣(mài)、出租、出借白酒生產(chǎn)許可證,或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。“很大程度上減少異地加工生產(chǎn),無(wú)形中保障了白酒生產(chǎn)的質(zhì)量安全�！�

　　亮點(diǎn)二　禁止無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或虛假標(biāo)識(shí)

　　除了專(zhuān)門(mén)對(duì)“塑化劑”問(wèn)題加強(qiáng)了監(jiān)管,此次國(guó)家食藥監(jiān)總局也針對(duì)此前白酒行業(yè)存在的“酒精勾兌”做法進(jìn)行了明確。根據(jù)《通知》,白酒生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)禁超范圍超限量使用食品添加劑,特別是不準(zhǔn)違法違規(guī)使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑;采用固態(tài)法生產(chǎn)的,不準(zhǔn)使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。

　　圍繞白酒的勾兌和添加劑等問(wèn)題,《通知》明確提出要加強(qiáng)白酒出廠檢驗(yàn)和嚴(yán)格規(guī)范白酒