央廣網(wǎng)財(cái)經(jīng)北京1月19日消息（記者晏琴）有報(bào)道稱，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人大代表陳妙林在浙江省“兩會(huì)”上透露，由于政府禁止高端消費(fèi)，國(guó)內(nèi)去年有50多家星級(jí)酒店主動(dòng)“降星”，甚至有些星級(jí)酒店主動(dòng)“脫星”。

　　酒店主動(dòng)降身段，這是張先生入行十年來(lái)從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的事情。而如今，他所在的集團(tuán)旗下一家酒店就提出將五星級(jí)降為四星級(jí)。

　　張先生:比較有特色的酒店，以后市場(chǎng)可能比較廣闊。現(xiàn)在五星級(jí)這種酒店，尤其是依托政府啊這樣一些消費(fèi)的酒店比較難生存。

　　張先生所在的企業(yè)并非特例。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳妙林透露，國(guó)內(nèi)去年就有50多家星級(jí)酒店主動(dòng)“降星”。原因正是中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，不少黨政機(jī)關(guān)明確規(guī)定不允許在高星級(jí)酒店消費(fèi)，行業(yè)因此遇冷。

　　陳妙林自己也深有體會(huì)。他掌舵的開(kāi)元集團(tuán)旗下有64家酒店，僅餐飲平均營(yíng)業(yè)額就減少了20%。在他看來(lái)，無(wú)論是主動(dòng)“降星”還是“脫星”，都是不得已而為之。

　　陳妙林：這是沒(méi)有辦法的辦法。企業(yè)要虧損的話，活命都活不了。酒店開(kāi)了以后主要是拿來(lái)經(jīng)營(yíng)的，不是拿來(lái)看看的。經(jīng)營(yíng)壓力大了以后，我們寧可不要星，要經(jīng)營(yíng)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)4000多家星級(jí)酒店，其中五星級(jí)有680家，去年整體經(jīng)營(yíng)形勢(shì)并不理想，初步估算全行業(yè)同比下降在25%以上，每月有20多家的旅游飯店關(guān)門(mén)。預(yù)計(jì)行業(yè)洗牌還會(huì)進(jìn)一步加劇。

　　那么，降星是不是就能換來(lái)業(yè)績(jī)提升，實(shí)現(xiàn)自救？浙江省飯店協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜覺(jué)祥并不樂(lè)觀。

　　杜覺(jué)祥：降星肯定不是個(gè)辦法，星級(jí)飯店，促進(jìn)作用還是蠻大的，尤其是管理水平的提高，品質(zhì)的提升，如果大家都降星對(duì)行業(yè)發(fā)展肯定是不利的。

　　此外，在杜覺(jué)祥看來(lái)，行業(yè)洗牌跟之前的快速擴(kuò)張也有關(guān)系。中國(guó)五星級(jí)酒店數(shù)量10年增加了5倍，缺乏在業(yè)務(wù)上的深入挖掘，過(guò)多依賴高端商務(wù)、公務(wù)消費(fèi)單一業(yè)務(wù)。未來(lái)，調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式才會(huì)有出路。

　　杜覺(jué)祥：往這種商務(wù)消費(fèi)啊，當(dāng)然還有一個(gè)很大的群體就是私人消費(fèi)。我們最近就跟飯店討論怎么私人化、定制化。

　　事實(shí)上，一些企業(yè)已經(jīng)邁開(kāi)了轉(zhuǎn)型步伐。天津市一家四星級(jí)酒店就改為養(yǎng)老公寓，而開(kāi)元集團(tuán)的做法是，放下身段貼近市場(chǎng)。

　　陳妙林：從經(jīng)營(yíng)上來(lái)說(shuō)，我們把一些大的餐飲大的會(huì)議場(chǎng)所慢慢把它關(guān)掉，改成寫(xiě)字樓。原來(lái)用高檔原料的，現(xiàn)在用普通原料，滿足大眾消費(fèi)者的需求。從投資角度上，我們五星級(jí)酒店不建，建一些家庭度假酒店、甚至是一些汽車旅館。