天氣炎熱，福州各大超市、商場、飲品店紛紛打起“冷食牌”，搶占夏日市場。昨日記者在福州多家超市看到，不少超市都把冰柜放在出口位置吸引顧客。此外，近段時間不少冰淇淋也在促銷，飲料區(qū)和冷藏區(qū)的顧客也明顯增多，許多顧客的購物車里都放有各種消暑食品。

　　各類冷飲和冷食暢銷，但壽命長短卻非常懸殊。記者走訪市場看到，不同品牌的雪糕保質期不同，像蒙牛、伊利等品牌的雪糕保質期為18個月，雀巢、和路雪的一些冰淇淋保質期為24個月。同一品牌不同品種的產品保質期也不盡相同，八喜冰淇淋保質期為24個月，但八喜甜筒的保質期為18個月。還有一些雪糕產品的保質期僅為6個月。

　　“國家在雪糕等冷飲產品的保質期長短方面并無硬性規(guī)定。因為雪糕、冰淇淋的制作成分不同，各個廠家的生產技術不一樣，所以產品保質期各不相同�！备Ｖ菽呈称凤嬃瞎�司相關負責人透露，保質期長短的不同緣于冷飲成分的不同，奶類成分高的冷飲保質期通常短一些，水果類或堅果類的雪糕保質期一般短于單一口味的棒冰。

　　記者了解到，以前國家對雪糕等冷飲產品的保質期規(guī)定是8個月，2008年國家取消了統(tǒng)一冷飲保質期標準的硬性規(guī)定�，F在一般由企業(yè)根據成分、工藝及技術標準自行確定保質期，然后報質監(jiān)部門備案。食品衛(wèi)生安全專家表示，只要是正規(guī)品牌的產品，而且產品在保質期內，無變形，包裝密封完好，消費者就可以放心食用。