光明食品集團(tuán)黨委副書記周海鳴接受央廣網(wǎng)記者專訪（彭韞琪/攝）

米蘭世博會中國企業(yè)聯(lián)合館光明食品集團(tuán)展臺（央廣網(wǎng) 盧靖/攝）

　　央廣網(wǎng)米蘭7月30日消息（記者盧靖）“White Rabbit!”走在2015米蘭世博會中國企業(yè)聯(lián)合館的展廳，來自世界各地的孩子們紛紛駐足在光明食品集團(tuán)展臺前拿起大白兔奶糖把玩不停。

　　不只是游客，來自意大利的食品企業(yè)Italian Food Tasty、ItalAfrica Centrale、WINFLY、Ethno Foods也不約而同地向我國第二大食品企業(yè)——光明食品投出橄欖枝，希望就食品進(jìn)出口展開合作。在這場聚焦農(nóng)業(yè)和食品的國際盛會上，中國食品企業(yè)正翩然起舞。

　　跨國并購展開國際合作 主動融入“一帶一路”戰(zhàn)略

　　光明食品新聞發(fā)言人潘建軍日前表示光明將通過米蘭世博會繼續(xù)尋找合作機(jī)會，進(jìn)一步開拓包括意大利在內(nèi)的歐洲市場，在食品安全、有機(jī)農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、質(zhì)量可追溯體系等方面展開合作，將光明食品的發(fā)展戰(zhàn)略融入國家“一帶一路”戰(zhàn)略。

　　近年來，光明食品已從全球收購了多家公司，包括以色列食品公司TNUVA、意大利橄欖油企業(yè)Salov集團(tuán)（90%）、新西蘭新萊特乳業(yè)公司(51%)、英國早餐谷物食品公司維他麥(60%)等。

　　光明食品集團(tuán)黨委副書記周海鳴在接受央廣網(wǎng)記者專訪時表示，橄欖油給中國人帶來了吃油的健康和方法，以前是“不會吃、吃不會”，現(xiàn)在是“學(xué)會吃、吃的滿意”，不排除光明食品將展開對西班牙橄欖油企業(yè)的收購可能。

　　“我們要把橄欖油產(chǎn)品做好，就要保證原料，橄欖油在全世界原料油只有250萬噸，意大利只有30萬噸。我們想做大，要么把橄欖樹種植擴(kuò)大，要么就去收購，我們看到最大的就是西班牙，有120萬噸原油�！敝芎ｘQ說。

　　光明食品旗下的光明乳業(yè)在今年3月成功收購了以色列最大的食品公司TNUVA，是迄今為止中國乳品行業(yè)海外最大規(guī)模的一次并購。

　　收購以色列乳企，周海鳴坦言主要是看中他們在農(nóng)業(yè)方面的技術(shù)，其中養(yǎng)奶牛的技術(shù)比我們高幾倍，“人家一頭牛每年生產(chǎn)9.5公斤牛奶，我們只能生產(chǎn)4公斤，我們的成本高，奶價就貴，老百姓買奶價貴的、國內(nèi)的還不如買便宜的、國外的，所以并不是說我們的牛奶不好，而是我們的養(yǎng)牛技術(shù)不如人家�！�

　　“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”打造全產(chǎn)業(yè)鏈 食品集團(tuán)護(hù)航保安全

　　在本次世博會上，光明食品集團(tuán)攜“智能廚房系統(tǒng)”和“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”亮相中國國家館。

　　開啟智能廚房，數(shù)字云端鏈接的家庭體檢儀將提示身體健康狀況，同時系統(tǒng)推薦該日應(yīng)攝取的膳食品種、營養(yǎng)比例和食譜，用戶自主選擇食譜后，食譜將會被上傳到云端，在預(yù)定的時間內(nèi)相關(guān)企業(yè)將配送食材到家。

　　其中配送食材到家即是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的重要一環(huán)，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)“從田頭到餐桌”包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、配送、消費(fèi)等全程產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如何保證食品安全、質(zhì)量可靠，周海鳴說：“產(chǎn)品一定要從源頭上能夠控制起來，產(chǎn)品的監(jiān)控、管理非常重要，要保證產(chǎn)品的監(jiān)控在光明集團(tuán)。”

　　光明食品承擔(dān)上海70%蔬菜供應(yīng)，周海鳴說單靠上海的土地種菜供應(yīng)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，光明在全國建立了很多基地，基地必須按照管理要求進(jìn)行蔬菜的播種、加工、運(yùn)輸，到了上海按照檢驗(yàn)的要求才能進(jìn)入老百姓家里的廚房。

　　據(jù)介紹，《光明食品集團(tuán)質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管平臺建設(shè)》的目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責(zé)任可追究”的追溯管理。

　　2006年，光明食品集團(tuán)由上海益民食品一廠、上海農(nóng)工商集團(tuán)、上海市糖業(yè)煙酒集團(tuán)等共同投資組建。

　　“這三個集團(tuán)都有從農(nóng)業(yè)到工業(yè)到商業(yè)的一體化特征，去年年初蔬菜集團(tuán)進(jìn)來，今年把良友集團(tuán)也重組起來，形成一個大食品集團(tuán)，也是考慮到食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的需要。”周海鳴告訴央廣網(wǎng)記者。

　　在過去很多年，出口食品的質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)，出口有問題的食品退回國內(nèi)仍然照常銷售。周海鳴說這種情況目前已經(jīng)不再有，有問題的食品不能退回國內(nèi)，只能在當(dāng)?shù)鼐偷劁N毀，這也對國內(nèi)食品企業(yè)提出了更高的質(zhì)量要求。