央廣網(wǎng)長(zhǎng)春7月11日消息（記者郭明彤 實(shí)習(xí)記者楊赫琪）為深度挖掘吉林黑土糧食核心品質(zhì)，持續(xù)擦亮吉林大米、鮮食玉米、雜糧雜豆特色糧食品牌，進(jìn)一步提升吉糧產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度與國(guó)際知名度，推動(dòng)全省糧食產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)、品牌化、國(guó)際化升級(jí)，7月11日，由吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局指導(dǎo)，吉林省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、央廣網(wǎng)共同評(píng)選的吉林糧食金牌產(chǎn)品鑒評(píng)活動(dòng)在長(zhǎng)春市水文化生態(tài)園全面啟動(dòng)。本次活動(dòng)聚焦三大優(yōu)勢(shì)糧食品類，以權(quán)威評(píng)審、公正監(jiān)督、國(guó)際對(duì)標(biāo)為核心，高標(biāo)準(zhǔn)甄選全省頂尖糧食產(chǎn)品。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)實(shí)習(xí)記者 楊赫琪 攝）

依托得天獨(dú)厚的黑土地與優(yōu)越氣候，吉林地處世界黃金水稻帶、黃金玉米帶核心區(qū)域，在吉林省委省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局現(xiàn)已構(gòu)建“三金一貓”特色糧食品牌矩陣：好在天然、貴在品質(zhì)，以綠色優(yōu)質(zhì)吉林大米打造“白金名片”；一帶金黃、天賜之禮，依托鮮食玉米打造“黃金名片”；北國(guó)糧脈、脈養(yǎng)五谷，用健康雜糧打造“彩金名片”；另有玉質(zhì)天成、堪稱玉米界大熊貓的玉米核心品牌。整套矩陣聚力賦能一產(chǎn)提質(zhì)、做強(qiáng)二產(chǎn)增值、激活三產(chǎn)增效，依托品牌增值帶動(dòng)加工升級(jí)，形成一二三產(chǎn)深度融合的良性循環(huán)。大米米粒飽滿、軟糯回甘，鮮食玉米香甜細(xì)膩，雜糧雜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，三大品類共同構(gòu)筑吉林糧食品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)悉，本次活動(dòng)將持續(xù)至14日，為打造高規(guī)格、高水準(zhǔn)的專業(yè)鑒評(píng)活動(dòng)，本次賽事組建了國(guó)際化權(quán)威評(píng)審團(tuán)隊(duì)�；顒�(dòng)特邀日本、韓國(guó)大米食味專家，同時(shí)聯(lián)合國(guó)內(nèi)糧食育種、品質(zhì)鑒定、產(chǎn)業(yè)研究、市場(chǎng)品鑒等領(lǐng)域的知名專家學(xué)者共同參與評(píng)審。中外專家融合國(guó)際高端糧食品鑒標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)大眾消費(fèi)口味偏好，兼顧專業(yè)度與市場(chǎng)性，以嚴(yán)苛、多元的評(píng)審維度，為本次金牌評(píng)選保駕護(hù)航。

專家現(xiàn)場(chǎng)品鑒（央廣網(wǎng)發(fā) 劉旭冉 攝）

本次鑒評(píng)全程嚴(yán)守公平公正公開原則，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特邀公證處工作人員駐場(chǎng)監(jiān)督。從樣品分發(fā)、專家現(xiàn)場(chǎng)品鑒、打分統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)匯總公示，每一個(gè)流程環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)公證人員全程見證、全程記錄、合規(guī)備案，確保所有參賽產(chǎn)品同臺(tái)公平競(jìng)技，讓獲獎(jiǎng)產(chǎn)品結(jié)果公允可信。

本次活動(dòng)最大亮點(diǎn)為吉林大米與日本高端“越光”大米的同臺(tái)盲評(píng)環(huán)節(jié)�，F(xiàn)場(chǎng)所有大米樣品全部去除品牌、產(chǎn)地、溯源信息，統(tǒng)一分裝、匿名編號(hào)、無(wú)序擺放，評(píng)審專家全程盲樣品鑒、獨(dú)立打分、互不交流。專家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)一蒸煮，從米飯香氣、外觀光澤、入口軟糯度、甜度回甘等多項(xiàng)核心食味指標(biāo)，對(duì)吉林大米與日本“越光”大米進(jìn)行全方位對(duì)比評(píng)測(cè)，直觀展現(xiàn)吉林黑土大米的真實(shí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際高端大米的零距離對(duì)標(biāo)。

目前，各品類專項(xiàng)鑒評(píng)工作正在有序開展。按照活動(dòng)整體安排，經(jīng)過(guò)多輪專業(yè)品鑒、綜合計(jì)分與公證嚴(yán)格復(fù)核后，本次吉林糧食金牌產(chǎn)品最終獲獎(jiǎng)榜單，將于近期正式揭曉發(fā)布。本次活動(dòng)將以賽提質(zhì)、以評(píng)塑牌，全方位展現(xiàn)吉林優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)魅力，持續(xù)賦能吉糧品牌走向高端市場(chǎng)。