糙米哥與國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評(píng)審專(zhuān)家、中國(guó)發(fā)芽糙米發(fā)明第一人蔡云清教授合影

　　央廣網(wǎng)江西頻道9月6日消息 生命的營(yíng)養(yǎng)，從一粒發(fā)了芽的活力米開(kāi)始。這是繆榮華見(jiàn)記者說(shuō)出的第一句話(huà)，為讓更多的人擁有健康的膳食方式，繆榮華逢人就推發(fā)芽糙米，被廣大網(wǎng)友親切的叫成“糙米哥”。

　　9月2日，記者隨同糙米哥一起走進(jìn)了海奧生物公司，詳細(xì)了解發(fā)芽糙米的研發(fā)和生產(chǎn)加工情況。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品評(píng)審專(zhuān)家、中國(guó)發(fā)芽糙米發(fā)明第一人蔡云清教授給我們一行人員詳細(xì)的介紹了發(fā)芽糙米的制作、研發(fā)過(guò)程，以及給人生活健康的具體貢獻(xiàn)。據(jù)蔡教授介紹，我們?nèi)粘Ｊ秤玫木�白米，是�?jīng)過(guò)很多道工序處理過(guò)的。即，將脫殼后糙米的胚芽、種皮、糊粉層等一一去除，雖然“賣(mài)相”不錯(cuò)，但其主要成分是淀粉。而只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)易脫殼的糙米，不僅它的表皮里含有大量食物纖維和礦物質(zhì)，而且胚芽中也含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雖然從營(yíng)養(yǎng)角度講，糙米中的營(yíng)養(yǎng)成分要比精白米豐富得多，但由于糠皮部分的存在，糙米有股糠的味道導(dǎo)致口感不佳，質(zhì)地很硬，且不易消化�！鞍l(fā)芽處理簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是先將糙米在濕的環(huán)境下發(fā)芽，達(dá)到一定程度后干燥即可�！辈探淌诒硎�，糙米的發(fā)芽過(guò)程，對(duì)糙米來(lái)說(shuō)等于“懷孕”，能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化與生物轉(zhuǎn)換。

糙米哥參觀發(fā)芽糙米的研發(fā)和生產(chǎn)加工

　　通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽糙米的維生素成分提高了數(shù)倍，膳食纖維增加了15%，鈣、鎂、鋅、鐵等微量元素也明顯增多。另外，發(fā)芽過(guò)程中生成的新物質(zhì)對(duì)人體還具有保健作用。日本方面的研究表明，發(fā)芽糙米對(duì)預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂、老年癡呆等有明顯效果。聽(tīng)完蔡教授的介紹，大家無(wú)不對(duì)發(fā)芽糙米這一科研成果產(chǎn)生了濃厚的興趣，并表示不僅是自己，而且要影響更多身邊的人加入這一健康計(jì)劃。

糙米哥與國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科中藥學(xué)科帶頭人，國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家蔡寶昌教授合影

　　最后糙米哥(17633732222微信同號(hào))帶著發(fā)芽糙米樣品拜訪(fǎng)了日本國(guó)立富山醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)博士，美國(guó)XBL高級(jí)訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科中藥學(xué)科帶頭人，國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家蔡寶昌教授。蔡教授充分肯定了這一科研成果給人健康帶來(lái)的益處，并從科學(xué)的角度為大家解釋了發(fā)芽糙米為什么能對(duì)眾多慢性疾病起到良好作用的原理，并呼吁社會(huì)更多的優(yōu)秀青年來(lái)推廣這款有利大眾健康的發(fā)明專(zhuān)利產(chǎn)品。讓更多的人關(guān)注合理膳食，關(guān)注飲食養(yǎng)生，早日讓全民健康計(jì)劃落到實(shí)處，蔡寶昌教授告訴記者。