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| 餐飲禮儀——赴宴前的準備 |
| 視頻摘要 |
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飲食禮儀，是社會文明的具體體現(xiàn)之一。每個民族在長期的飲食生活實踐中，都會形成一套屬于自己的規(guī)范化飲食禮儀，如：中國食禮，數(shù)千年來由上到下成規(guī)成矩，以一貫之，成為中國一種文化現(xiàn)象的特征，而當代世界的飲食禮儀甚為規(guī)范，尤其在正式宴會中更顯得井井有條，發(fā)揮著重要的用作。所以，了解本民族和世界上其他國家的禮儀是現(xiàn)代人的必修課，本書從家宴到餐宴，從國內到國外，從籌辦者、就餐者、接等者的諸多角度全面展示了飲食禮儀。了解這些，可以當今的禮儀社會中展現(xiàn)我們的高雅氣質，從而使現(xiàn)代飲食禮儀更具魅力。
餐飲禮儀概述
赴宴前準備
田彤簡介
田彤：北京聯(lián)合大學旅游學院酒店與餐飲管理系講師
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