穿行疊翠青山，望見鴨綠江水，沿G331國道駕車自南向北進入吉林，首先抵達的便是邊境小城集安。

集安三面環(huán)山，一面抱水，地處中朝邊境，市區(qū)雖不大，但物阜民豐、歷史悠長。市區(qū)沿鴨綠江鋪展開，沿江步道、廣場人來人往，游客觀光打卡，市民悠閑漫步。市區(qū)外，長白山余脈綿延起伏，獨特的地理環(huán)境形成優(yōu)越的小氣候，山林間物產豐饒，人參、山葡萄、白桃等特產，造就了集安獨特的城市名片。

山林里，尋人參

長白山人參，名頭響當當。來到吉林，要論特產，人參定在其中。

吉林是中國人參主產區(qū)，沿著長白山脈，不少地區(qū)均有規(guī)�；�種植，各地根據氣候、環(huán)境、歷史等要素，側重點各有不同。集安山多林密，人參以林下山參種植為主，并逐步發(fā)展成集種植、加工、交易為一體的產業(yè)，從山林間走向海內外。

每月逢1日、6日的趕集交易日，位于集安的中國·清河澳洋野山參國際交易市場（以下簡稱“清河市場”）人頭攢動。清晨4點起，上萬名來自全國各地的客商在這里挑選貨品、洽談業(yè)務。清河市場是全國最大的林下山參交易集散中心，每年有超過5000噸人參從這里銷往國內外，年交易額突破70億元。

集安之行，恰逢趕集交易日。同行的友人對此充滿興趣，“常在電視劇、小說里看到人參的描寫，那可是天材地寶，成為眾人爭搶的焦點。之前趕過不少大集，人參大集倒是頭一遭，得好好看看�！�

雖說是林下山參交易市場，但園參、移山參、林下參……各類人參在這里都能買到，其中林下山參交易區(qū)人氣最旺，不少買家不遠千里，專程前來尋覓林下山參。市場內，各種人參琳瑯滿目，個頭有大有小，根須有多有少，作為外行，著實有些挑花眼，難辨品質高低。當地朋友見我們好奇，分享了人參鑒別的簡易辦法，即講究“看五形、識六體”，五形指“須、蘆、紋、體、皮色”，六體則是“靈、笨、老、嫩、橫、順”，“行家間傳著一個口訣，描繪了優(yōu)質林下山參的特點，‘蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細紋疙瘩體，須似皮條長又清，珍珠點點綴須上�！�”

似懂非懂地點點頭，記者隨即按著法子挑選起來。拿起一株包好的人參，包裝上貼著的二維碼引起了記者注意�！盀榱俗屜�費者安心，集安推動人參溯源‘一參一碼’，目前清河市場內的林下山參都有了專屬的二維碼，只要掃描二維碼就可以清楚地了解到人參的參齡、產地、等級等諸多信息。”集安市人參產業(yè)發(fā)展服務中心主任石學平介紹。

當地朋友見我們對人參頗為好奇，便提議帶我們去參地，看看林下山參的實際生長環(huán)境。離開市場，驅車向山中去。不一會兒，到達一片山林，乍一看，和東北的普通林區(qū)并無二致�！澳銈儊淼臅r候巧，正值人參花開�？�，那就是人參花，人參就藏在地下呢�！表樦�當地朋友的手指，定睛一瞧，筆直的莖稈上，淡黃色的小花綻放，“人參全身都是寶，過去重在參，現(xiàn)在形成‘根+葉+花+籽’全株利用，大幅提升種植綜合收益�！�

好林育好參，產業(yè)邁向高端化。目前，集安市林下山參留存面積11.2萬畝，鮮參年產量217噸。在產業(yè)發(fā)展上，已經開發(fā)出食品、藥品、保健品、化妝品等四大品類，600多個品種的人參產品，2025年人參產業(yè)全產業(yè)鏈綜合產值達到194億元。

碧水畔，品佳釀

夏日集安，天氣多變，頃刻間霧漫青山，細雨綿綿，片刻后又艷陽高照。

雨后，鴨綠江河谷，空氣里夾雜著泥土氣息，葡萄葉上掛著雨滴�！凹�安夏季天氣多變，北倚長白山，南臨鴨綠江，獨特的山地和河谷環(huán)境形成了優(yōu)越的小氣候�！碧みM葡萄園的松軟土地，集安市鴨江谷酒莊有限公司總經理孔慶森扶起一株葡萄，仔細察看長勢。

吉林省通化市被稱為“北國山城”，2/3以上面積是山區(qū)，山中多奇珍，山葡萄便是其中之一。上世紀30年代起，通化山葡萄酒實現(xiàn)工業(yè)化生產。新中國成立后，通化葡萄酒一度成為中國重要的出口葡萄酒產品，是聯(lián)通世界、傳遞友誼的“外交名片”。作為通化地區(qū)葡萄酒的重要產地，集安以冰酒聞名。如今，位于集安市的鴨綠江河谷產區(qū)是中國唯一以地域江河命名的葡萄產地。

葡萄園旁，酒莊內，地窖里，一瓶瓶佳釀靜置，一張張證書陳列�！拔覀兊谋�酒已經拿了不少獎，去年，以‘北冰紅’山葡萄釀造的干紅葡萄酒也摘得國際大獎�！笨讘c森拿起一瓶葡萄酒介紹，“這是咱們集安最具代表性的‘北冰紅’冰酒，香氣濃郁，口感豐富�！弊郎�，多張來自品醇客（Decanter）、布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽的獲獎證書陳列，“集安葡萄酒香飄海外，在國際大賽上頻頻獲獎，關鍵還是在于獨特風土育原料，精細用心釀好酒�！笨讘c森說。

最令人稱奇的是冬日里集安冰葡萄采摘的獨特景觀。年底，山舞銀蛇，終年不凍的鴨綠江奔流，葡萄園里，葡萄葉已落光，枝上卻不孤單，仍掛著一串串圓潤的紫色“珍珠”。

這些傲霜斗雪的冰葡萄，便是“北冰紅”。早些年，中國農業(yè)科學院特產研究所培育出雜交新品種“北冰紅”山葡萄，不僅繼承了當地山葡萄抗寒的特性，而且是極少數能夠直接釀制出紅色冰酒的葡萄之一，酒體呈現(xiàn)寶石紅色。獨特的風土，濃縮在一顆顆葡萄里，釀造于一瓶瓶美酒中。

近年來，依托“北冰紅”的風味和生長習性，集安辦起“冰酒節(jié)”，吸引俄羅斯、法國等國的葡萄酒專家、愛好者及游客前來體驗獨特景觀，品嘗別致風味。

葡萄園內見融合。河谷的葡萄園內還有漂洋過海而來的葡萄品種“威代爾”�！巴�代爾”源自歐洲、成名于北美，卻在東北小城集安扎根，與本地的“北冰紅”形成“一白一紅”的名片。小城集安生產的葡萄酒，已在國內外葡萄酒大賽中獲得獎項近百個。從參賽到獲獎，再到屢獲金獎，一份份證書，見證著集安葡萄酒產業(yè)發(fā)展的足跡，也記錄下集安以酒為媒走向世界的歷程。

山水間，見人文

車輛勻速駛過畫有音符的路段，《歌唱祖國》的熟悉旋律應聲而起。車輪成為“唱針”，路面化作“唱片”，這是在G331集安段行駛的獨特體驗。

一側是疊翠群山，一側是奔流江水。獨特的駕駛體驗，吸引遠近游客前來集安沿著G331國道自駕。近年來，吉林省重視沿邊旅游開發(fā)，打造G331沿邊開放旅游大通道。集安作為其中重要一站，把握景美路暢帶來的旅游機遇，以生態(tài)為底、文化為魂、邊境風光為特色，加快建設沿途旅游設施。

在集安，沿著G331國道，可觀歷史、憶往昔、看現(xiàn)代。觀歷史風云，集安是吉林省唯一的世界文化遺產所在地，多處遺址遺跡，講述著千年前的歷史。憶崢嶸歲月，抗美援朝戰(zhàn)爭期間，42萬余名志愿軍將士從集安渡江、奔赴戰(zhàn)場。如今，靜靜矗立的鴨綠江國境鐵路大橋旁，當地創(chuàng)新推出實景演藝、沉浸式研學等特色業(yè)態(tài)，推動紅色教育從靜態(tài)觀覽向動態(tài)體驗轉變�？船F(xiàn)代生活，市區(qū)內，高19.1米的巨型吉他雕塑成為標志性景觀，作為電影《縫紉機樂隊》的取景地，集安在城市更新中復原了電影場景，每晚還會上演燈光秀，成為市民游客感受城市夜景的好去處。

若是第一次來到集安，咨詢當地人旅游去處，大多會推薦去集安早市逛一逛。

天剛亮，早市已熱鬧起來。叫賣聲、說話聲此起彼伏，近千個攤位，組成土特產區(qū)、食品區(qū)和自產區(qū)三大區(qū)域。集市里，米腸、打糕和土豆餅等朝鮮族特色小吃香氣撲鼻，一旁的水果攤上，白桃、藍莓、蘋果等時令水果散發(fā)清香，其中集安白桃以汁多味甜聞名，成為集市上的暢銷品。

同行的當地朋友打趣說，“米腸、打糕都好吃，再買點白桃，營養(yǎng)均衡�！迸c早市內多數市民游客一樣，嘴里吃著、手里拎著、眼里看著，一大早感受邊境小城的熱鬧與美味。

早市煙火氣十足，但也秩序井然。早市內，攤販整齊排列，過道寬敞，場地干凈。早些年，早市散落在街道兩旁，不僅影響交通，也存在安全隱患。為此，當地政府出資平整場地，將早市整體搬遷，并進行精細化管理，守護煙火氣和城市整潔度。平日里，每到九點半準時撤市，傘架收攏，攤販散去。撤市后，這里變成臨時停車場，供市民游客使用。

東北邊陲，鴨綠江畔，小城集安以獨特的山水風情和開放姿態(tài)，迎接八方來客感受生態(tài)之美、歷史之厚、人文之韻；沿著日益暢通的交通網絡，人參、葡萄酒、白桃等特色產品也走向更廣闊的市場。（記者 鄭智文）