中國大飯店的各色貼心美食

    佳期將至，中國大飯店餅房廚師長吳迪為甜蜜愛侶精心準備了各色貼心浪漫禮物。香醇的巧克力，甜美精巧的蛋糕，定能博得心上人會心一笑。

    中國大飯店餅房的明星廚師長吳迪，已是眾多國內(nèi)外廚藝大獎的得主。他總是能用自己的巧手為客人創(chuàng)造出最新鮮的、制作精巧的各式糖果和蛋糕。

中國大飯店餅房廚師長吳迪

    懷著對甜品制作的自豪感和奉獻精神，廚師長吳迪不僅獲得了香格里拉酒店集團的認可，還在全國大賽上屢創(chuàng)佳績，同時他還代表中國隊到世界上和其他各國的頂尖廚師同場競技。

甜美精巧的蛋糕

    2007年和2003年，中國大飯店餅房廚師長吳迪兩次率中國代表團參加了在法國舉辦的世界西點世界杯，經(jīng)過與世界各地20多個代表隊的激烈角逐，取得了第八和第九名的好成績。此前，中國代表隊一直無緣西點世界杯前十名。

吳迪已有在北京多家五星級酒店豐富工作經(jīng)驗長達16年，其中8年任餅房廚師，他的精湛技藝和創(chuàng)意甜品贏得了國內(nèi)國際多種獎項。其中包括：2002年北京烹飪藝術(shù)節(jié)糖果銀獎，2000年上海烹飪藝術(shù)比賽西式三道菜金獎和香格里拉酒店集團金筷獎。

博得心上人會心一笑的甜品

    當問及他創(chuàng)作美味誘人作品的靈感來源的時候，廚師長吳迪回答：“我喜歡閱讀各類書籍，無論是糕點、巧克力或是其他東西。從書中我學到了很多。書籍激發(fā)了我的創(chuàng)造力和想象力。”（馮雪）