3月初的都江堰，油菜花早早黃得鋪天蓋地。徐富榮坐在“鱷魚(yú)山莊”院子里的紅梅樹(shù)下，電話響個(gè)不停。徐富榮用不標(biāo)準(zhǔn)的普通話回答電話里的咨詢：“前期投入要100多萬(wàn)�！�

　　掛了電話，徐富榮自嘲地說(shuō)，“看嘛，養(yǎng)的哪是鱷魚(yú)，簡(jiǎn)直是寶貝，比我都吃得好、住得好！”

　　徐富榮是都江堰市胥家鎮(zhèn)圣壽村的農(nóng)民，但他更為人熟知的身份是“西南鱷王”。因?yàn)橥獬鰟?wù)工學(xué)到了鱷魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，他在家鄉(xiāng)辦起集農(nóng)家樂(lè)和養(yǎng)殖場(chǎng)為一體的鱷魚(yú)主題樂(lè)園，在西南地區(qū)經(jīng)營(yíng)和繁育最為成功，頗有名氣，時(shí)常接待外地人的咨詢。

　　農(nóng)家樂(lè)＋養(yǎng)殖基地

　　返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民建起“鱷魚(yú)樂(lè)園”

　　3月3日，成都商報(bào)記者來(lái)到徐富榮位于圣壽村的養(yǎng)殖基地探訪。100多平米的玻璃暖房里，大大小小的鱷魚(yú)趴在水泥地面上一動(dòng)不動(dòng)，有人走過(guò)，小鱷魚(yú)們“撲通”一聲,迅速躥進(jìn)水中。

　　只有幾只長(zhǎng)約3米的巨鱷，張著大口，連眼珠子也不轉(zhuǎn)動(dòng)一下。徐富榮解釋，野生鱷魚(yú)原本生活在熱帶地區(qū)，由于四川氣溫低，鱷魚(yú)冬眠時(shí)幾乎不吃不動(dòng)，因此都江堰基地只養(yǎng)著200多條暹羅鱷，在河南和江蘇基地，還寄養(yǎng)著2400多條，等春暖花開(kāi)的時(shí)候拉回都江堰養(yǎng)殖銷(xiāo)售。

　　“只有在我這里才看得到，可以吃、可以看、可以抱�！毙旄粯s說(shuō)，“鱷魚(yú)樂(lè)園”占地40多畝，前院是農(nóng)家樂(lè)，后院是養(yǎng)殖場(chǎng)，放在一起，既能讓客人吃到新鮮的鱷魚(yú)肉，也能把鱷魚(yú)當(dāng)成旅游項(xiàng)目，讓客人與鱷魚(yú)互動(dòng)。

　　冬天，鱷魚(yú)們?cè)谂�房里窩著，客人就隔著玻璃看，夏天，鱷魚(yú)爬出來(lái)在草地上曬太陽(yáng)，客人就要退后到欄桿外遠(yuǎn)觀，如果要抱一下鱷魚(yú)，必須由廚師挑一只幼小、性情溫順的鱷魚(yú)，封住嘴，再交到客人手上。“小鱷魚(yú)也有20多公斤，比抱個(gè)娃娃都重。”徐富榮說(shuō)。

　　外出務(wù)工之路

　　走遍全國(guó)多省市 最終回家創(chuàng)業(yè)

　　徐富榮離家時(shí)才18歲，剛剛初中畢業(yè)。2000年，徐富榮坐了三天兩夜的火車(chē)，到了廣州，見(jiàn)什么都新鮮，尤其是鱷魚(yú)。在四川，他沒(méi)見(jiàn)過(guò)更沒(méi)吃過(guò)，但做廚師后，他要學(xué)著宰殺鱷魚(yú)，或清燉或紅燒，做成一道大菜。

　　雖然外面的世界讓徐富榮長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，回家的信念也幾經(jīng)動(dòng)搖，但從未被推翻過(guò)。最放不下的，還是家鄉(xiāng)的父母。徐富榮是家里的幺兒，父母都上了年紀(jì)，還要下地做農(nóng)活補(bǔ)貼家用。外出務(wù)工6年，他跑遍廣東、江蘇、新疆、寧夏等省市，卻只回了4趟家。

　　要回，又回去做什么？徐富榮不想重復(fù)父母埋頭種地的生活。他想到了務(wù)工期間最貴最受歡迎的食材——鱷魚(yú)，川菜盡管花樣百出，卻沒(méi)有以鱷魚(yú)為食材的。2006年，徐富榮回到了老家都江堰。

　　創(chuàng)業(yè)并非一蹴而就，從壩壩宴承包商起步，到普通的農(nóng)家樂(lè)老板，中間兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)摸索了不少創(chuàng)業(yè)模式，直到2013年，徐富榮的鱷魚(yú)養(yǎng)殖基地才注冊(cè)公司，正式引進(jìn)圣壽村。他拿出多年的積蓄，又四處籌錢(qián)，租下了家對(duì)面的40多畝地，購(gòu)入200多條暹羅鱷，辦下馴養(yǎng)繁殖證和經(jīng)營(yíng)利用證，開(kāi)始做起鱷魚(yú)生意。用他的話來(lái)說(shuō)，“下了狠心，拼一把。”

　　創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路

　　三個(gè)基地如今有2000多只鱷魚(yú)

　　沿海食用鱷魚(yú)通常只有清燉和紅燒，徐富榮針對(duì)四川口味，研究出20多道鱷魚(yú)菜品……把鱷魚(yú)從頭到尾、從里到外吃了個(gè)遍。他還把鱷魚(yú)皮發(fā)往廣州加工，年銷(xiāo)售額快500萬(wàn)元，徐富榮也因此成為西南地區(qū)鱷魚(yú)養(yǎng)殖最成功的商家，人稱“西南鱷王”。

　　如今，徐富榮三個(gè)養(yǎng)殖基地有2000多只鱷魚(yú)。當(dāng)“西南鱷王”不是回家的目的，徐富榮始終說(shuō)。2013年父親去世，他守在床邊陪著父親走完最后一程�，F(xiàn)在的“鱷魚(yú)山莊”是夫妻店，他主經(jīng)營(yíng)，老婆主管理。天氣好時(shí)，老母親也常常走出家門(mén)，到院子里來(lái)坐坐，幫兒子掃掃地。

　　村里漸漸有人羨慕起徐富榮的小日子，賺錢(qián)不是只能離家在外。過(guò)年時(shí)，外出打工的老鄉(xiāng)們跟他商量，打算一起做生意，有30多個(gè)村民都來(lái)公司跑銷(xiāo)售、做養(yǎng)殖或者做服務(wù)員。徐富榮也愿意讓老鄉(xiāng)來(lái)幫忙，他計(jì)劃，“鱷魚(yú)山莊”旁邊的100畝地還空著，如果能做成2期項(xiàng)目，辦成鱷魚(yú)主題公園，提供游戲項(xiàng)目和歌舞表演，整個(gè)村子都能打造成“鱷魚(yú)主題村”。

　　成都商報(bào)記者 鐘茜妮 攝影記者 陶軻