央廣網(wǎng)北京5月25日消息（記者 趙龍） 今天，2017年北京大興西瓜節(jié)創(chuàng)意美食大賽在北京龍熙維景國際會(huì)議中心圓滿落幕。在美食大賽現(xiàn)場，奇思妙想的西瓜花式吃法讓現(xiàn)場觀眾們贊不絕口。

　　活動(dòng)現(xiàn)場

　　據(jù)介紹，本次大賽由大興區(qū)旅游發(fā)展委員會(huì)、大興區(qū)商務(wù)委員會(huì)、大興區(qū)農(nóng)村發(fā)展委員會(huì)主辦，大興區(qū)旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、大興區(qū)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京龍熙維景國際會(huì)議中心聯(lián)合舉辦，得到了北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和北京烹飪協(xié)會(huì)等組織的大力支持。

　　雕刻組的廚師們正在進(jìn)行比賽

　　正在進(jìn)行雕刻的作品

　　雕刻組的作品

　　本次美食大賽主會(huì)場設(shè)在北京龍熙維景國際會(huì)議中心，分為個(gè)人賽和團(tuán)體賽，包含瓜宴組和雕刻組兩個(gè)組別。其中，瓜宴組的比賽規(guī)則是以西瓜為主材，其余材料輔助，烹飪方式不限。

　　評(píng)委們正在對(duì)參賽菜品進(jìn)行打分

　　記者在現(xiàn)場了解到，擔(dān)任本屆美食節(jié)的評(píng)委有中國烹飪大師，顧九茹、鄭秀生、潘繼權(quán)，北京市技工貿(mào)技師學(xué)院高級(jí)講師牛金生，世紀(jì)儒廚、中國食文化研究會(huì)餐飲文化委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長、中國藥膳大師、國家一級(jí)評(píng)委朱永松等。

　　現(xiàn)場展出的西瓜創(chuàng)意甜點(diǎn)

　　現(xiàn)場展出的西瓜創(chuàng)意甜品

　　除了比賽項(xiàng)目，本次大賽還設(shè)置了西瓜主題冷餐甜品展示品嘗環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)國內(nèi)知名甜品制作大師，自主創(chuàng)新設(shè)計(jì)甜品，以西瓜為主題、為特色、為食材進(jìn)行創(chuàng)新。

　　現(xiàn)場教授大家制作花式創(chuàng)意西瓜餃子

　　現(xiàn)場制作的花式創(chuàng)意西瓜餃子

　　主辦方特別邀請(qǐng)了中國面點(diǎn)大師武玉榮老師、中國面點(diǎn)大師張煥老師、中國面點(diǎn)大師史瑞老師，現(xiàn)場教授大家制作花式創(chuàng)意西瓜餃子，把西瓜融入到家常美食之中。創(chuàng)意西瓜餃子不僅餡料獨(dú)特，造型也是心思巧妙，色彩斑斕，讓現(xiàn)場的觀眾不禁食指大動(dòng)，爭相品嘗。

　　經(jīng)過評(píng)委們的評(píng)選，最終由北京龍熙維景國際酒店捧得了龍熙維景杯“京南美味新風(fēng)尚·美味瓜宴齊來創(chuàng)”創(chuàng)新創(chuàng)意西瓜宴大賽瓜宴組的金獎(jiǎng)，銀獎(jiǎng)由便宜坊和峨眉酒家奪得。雕刻藝術(shù)金獎(jiǎng)最終由陳磊問鼎。