原標(biāo)題：162噸原料被退回，網(wǎng)紅零食“翻車”了？

手里的魔芋爽，突然不香了？

近日，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局披露的2026年7月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息顯示，衛(wèi)龍進(jìn)口的魔芋粉，因二氧化硫超出GB2760-2024限量標(biāo)準(zhǔn)，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定被通報(bào)。

通報(bào)顯示，涉事魔芋粉重量為162噸，進(jìn)境口岸為青島，產(chǎn)地為印度尼西亞。

消息一出，便引發(fā)大眾關(guān)注。對(duì)此，衛(wèi)龍客服回應(yīng)稱，該批原料在海關(guān)口岸環(huán)節(jié)就被抽檢出不符合國(guó)家相關(guān)食品安全進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，已按法規(guī)退回，沒(méi)有用于任何衛(wèi)龍產(chǎn)品，與衛(wèi)龍?jiān)谑郛a(chǎn)品無(wú)關(guān)。

魔芋粉是魔芋制品的核心原料，據(jù)悉，魔芋加工中易氧化褐變，二氧化硫熏蒸是行業(yè)常用的護(hù)色、防腐手段之一。只不過(guò)，攝入過(guò)量二氧化硫，超過(guò)人體代謝范圍，有可能會(huì)引發(fā)咳嗽、氣喘等癥狀，還可能會(huì)造成過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫等。

因此，GB2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，明確規(guī)定了二氧化硫作為食品添加劑的使用范圍及使用量。

據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，魔芋粉里的二氧化硫殘留量最多為0.9g/kg。一旦超出，貨物不得銷售、使用，將被依法退運(yùn)和銷毀處理。

那么，為何衛(wèi)龍的魔芋粉原料需要依托進(jìn)口？

受種植氣候、環(huán)境等條件影響，近年來(lái)國(guó)內(nèi)魔芋原料正在變得日漸緊俏。國(guó)海證券研報(bào)指出，近年來(lái)高黏度純化魔芋精粉價(jià)格已經(jīng)從4萬(wàn)元/噸逐漸逼近至10萬(wàn)元/噸。出于成本壓力，不少企業(yè)都會(huì)轉(zhuǎn)向有魔芋資源的印尼等地來(lái)采購(gòu)魔芋粉。

就魔芋粉原料的供應(yīng)商篩選、品牌自檢以及進(jìn)口原料所占的比例等問(wèn)題，有意思報(bào)告向衛(wèi)龍發(fā)送采訪郵件，截至發(fā)稿，未獲回復(fù)。

此事引發(fā)輿論關(guān)注的另一個(gè)重要原因，還在于魔芋爽是衛(wèi)龍的基本盤。

據(jù)衛(wèi)龍2026年上半年財(cái)報(bào)，以魔芋爽為代表的蔬菜制品營(yíng)收為24.41億元，占比從60.5%上漲至65.7%。只不過(guò)，其營(yíng)收增幅僅為15.8%，與2024年上半年的56.6%和2025年上半年的44.3%增幅相比，下滑顯著。

魔芋爽增速放緩，也在一定程度上拖累了衛(wèi)龍業(yè)績(jī)。今年上半年，衛(wèi)龍實(shí)現(xiàn)營(yíng)收37.15億元，同比增長(zhǎng)6.66%；歸母凈利潤(rùn)為7.67億元，同比增長(zhǎng)4.58%。對(duì)比來(lái)看，2025年同期營(yíng)收與凈利潤(rùn)增速分別為18.52%、18%，出現(xiàn)雙雙回落。

其實(shí)，從整個(gè)零食賽道來(lái)看，降溫已經(jīng)成為共性。

據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)，2026第二季度，休閑零食賽道整體銷售額同比下降8.58%，其中僅有堅(jiān)果炒貨維持0.47%的微小增長(zhǎng)，果凍/布丁、糖果、膨化食品、肉干肉脯、魔芋零食、巧克力等品類均在全線下降。

其中，魔芋零食銷售額同比下降8.03%。換句話說(shuō)，魔芋零食已經(jīng)從高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)變?yōu)槠骄忞A段了。

而魔芋品類本身，吸引力也正在降低。

一方面，魔芋零食正在變得越來(lái)越同質(zhì)化。十多年前，衛(wèi)龍首推魔芋爽，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是嘗鮮；2023年鹽津鋪?zhàn)油瞥雎獒u素毛肚，也稱得上是顛覆。

但如今，眾多品牌的魔芋爽都已經(jīng)出現(xiàn)，包括洽洽食品、良品鋪?zhàn)�、百草味、三只松鼠、勁仔食品等。�?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，涉足魔芋零食的品牌已經(jīng)超過(guò)30個(gè)。

然而，魔芋制品本身并無(wú)太高技術(shù)壁壘，更多的只是依靠魔芋粉原料加上調(diào)味和成型。因此，玩家雖多，但產(chǎn)品其實(shí)大同小異。

另一方面，在健康化趨勢(shì)不斷深化之下，消費(fèi)者對(duì)魔芋爽也有了更多考量。

以往，魔芋爽往往因其直白的低卡屬性，被消費(fèi)者青睞。但如今，消費(fèi)者對(duì)于食品的健康標(biāo)準(zhǔn)變得更加精細(xì)。在《2025年有意思生活方式報(bào)告》中，近6成受訪者表示在選購(gòu)食品飲料時(shí)最先關(guān)注的就是成分健康，購(gòu)物前先看配料表，成為大多數(shù)人的習(xí)慣。

但經(jīng)調(diào)味加工后的魔芋零食，往往是高鈉零食，并且也含有多種添加劑，并沒(méi)有消費(fèi)者所想象的那么健康。

因此，消費(fèi)者們開始尋找新的替代品，比如低GI零食、現(xiàn)炒堅(jiān)果等。

而此次魔芋粉原料事件，雖未涉及衛(wèi)龍?jiān)谑郛a(chǎn)品，但仍難免讓消費(fèi)者對(duì)魔芋爽的健康性產(chǎn)生更多懷疑。

從“辣條第一股”到“魔芋爽撐起半邊天”，衛(wèi)龍的轉(zhuǎn)型其實(shí)較為絲滑，但當(dāng)魔芋爽依賴逐漸形成時(shí)，衛(wèi)龍需要回答的不僅僅是原料是否合規(guī)這一個(gè)問(wèn)題，還需要讓消費(fèi)者有更多購(gòu)買魔芋爽的理由，而這才是它面對(duì)的真正難題。

作者：高越

編輯：余源