央廣網(wǎng)合肥1月24日消息（記者王利 通訊員孫斌園）春節(jié)將至，“年夜飯”安全備受關(guān)注。為了保證春節(jié)期間餐飲食品安全，安徽省食藥監(jiān)部門對(duì)申報(bào)“年夜飯”的餐飲企業(yè)實(shí)行備案，對(duì)不具備“年夜飯”接待能力的餐飲企業(yè)，一律不允許承辦“年夜飯”。

　　根據(jù)安徽省食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)計(jì)，截止到1月20日，安徽省申報(bào)承辦“年夜飯”餐飲企業(yè)有4648家，預(yù)訂“年夜飯”13305桌，接待“年夜飯”就餐達(dá)14.6萬余人次。目前，通過審核備案的餐飲企業(yè)有3875家，還有58家餐飲企業(yè)被取消了承辦“年夜飯”的資格。

　　而為了保證“年夜飯”的安全，安徽各地的監(jiān)管部門除了對(duì)申報(bào)“年夜飯”餐飲企業(yè)實(shí)行備案外，對(duì)從業(yè)人員無健康證和無上崗證的餐飲企業(yè)、一年內(nèi)多要求責(zé)令整改的目前仍未整改到位的餐飲企業(yè)，監(jiān)管部門一律消除承辦“年夜飯”資格。此外，節(jié)日期間，各地監(jiān)管部門還將提示消費(fèi)者選擇有資質(zhì)信譽(yù)好的餐飲服務(wù)單位吃“年夜飯”、“團(tuán)圓飯”等類聚餐活動(dòng)。

　　此外，消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12331舉報(bào)，及時(shí)與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門聯(lián)系。