央廣網(wǎng)杭州5月11日消息（記者陳瑜艷）5月11日，“延邊網(wǎng)絡(luò)泡菜節(jié)”在杭州西溪天堂啟幕。延續(xù)1個月的“網(wǎng)絡(luò)泡菜節(jié)”將借助電子商務(wù)開啟泡菜文化的網(wǎng)絡(luò)時代。

　　延邊是中國唯一的朝鮮族自治州，具有源遠(yuǎn)流長的朝鮮族民俗文化。其中，獨(dú)具民族特色的食品及飲食文化更是聞名全國。朝鮮族的泡菜就是最具特色的一種民俗食品。泡菜產(chǎn)生至今已有1000多年的歷史，是朝鮮族飲食中最有特色的一種。自上世紀(jì)80年代后,泡菜這一傳統(tǒng)食品開始進(jìn)入市場，上世紀(jì)90年代中期前后開始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

　　“遂昌模式”、“通榆模式”、“成縣模式”……電子商務(wù)的興起，讓原來越多的農(nóng)產(chǎn)品走出本地，走向全國。為了更好地對民族文化加以保護(hù)、傳承和推廣，本次的“延邊網(wǎng)絡(luò)泡菜節(jié)”將借助電子商務(wù)的平臺，把朝鮮族美食用最快的速度推向全國網(wǎng)民的餐桌，并普及朝鮮族民俗文化，推動延邊美食文化的保護(hù)和傳承。

　　網(wǎng)絡(luò)泡菜節(jié)期間，參加聯(lián)合銷售的電商平臺都將以最優(yōu)惠的價格銷售最正宗的延邊朝鮮族泡菜。同時，每賣出一份泡菜都將捐出一塊錢用于制作直徑達(dá)2米以上的“世界上最大的泡菜壇子”，并將于今年8月底捐贈延邊市收藏。