菜品精巧 色香味俱佳 (通訊員臧晨峰攝)

    央廣網(wǎng)天津9月3日消息（記者賈立梁 通訊員臧晨峰）為建設(shè)美麗天津，擦亮商業(yè)品牌，迎接夏季達沃斯論壇在津召開，由天津市商務委、市婦聯(lián)主辦、市餐飲協(xié)會承辦的“2014迎接天津夏季達沃斯，餐飲行業(yè)服務菜品展示活動”今（3日）天在大島酒樓舉辦。經(jīng)選拔脫穎而出的17家達沃斯指定接待服務單位和50余名服務人員，以及本市多位中餐、西餐、面點烹飪大師參加了此次活動。

    在本次活動中，經(jīng)選拔脫穎而出的17家餐飲企業(yè)設(shè)計了貴客臨門、錦繡迎賓等宴席選題，選手則展示了餐臺設(shè)計、英語服務、啞語服務、插花、斟酒、接待服務等專業(yè)技能。

    據(jù)了解本次活動是天津市商務委組織實施的“提升品質(zhì)，服務民生”服務質(zhì)量大提升活動重要內(nèi)容之一。此項活動分別經(jīng)過宣傳、培訓、選拔賽、復賽、決賽五個環(huán)節(jié)。其中在6月中旬舉辦的宣傳、發(fā)動、培訓活動期間，按照競賽統(tǒng)一要求、標準，在達沃斯（天津）論壇定點餐飲企業(yè)及國家級鉆級酒家企業(yè)中，開展動員、宣傳、培訓及崗位練兵活動。7月中旬舉辦選拔賽，在餐飲企業(yè)選拔賽的基礎(chǔ)上選拔出優(yōu)秀選手參加全市競賽的預賽。8月上旬舉辦復賽，各餐飲企業(yè)代表對參加由全市統(tǒng)一組織的復賽，選拔出參加決賽的企業(yè)代表隊和選手。

    隨著天津城市的發(fā)展，餐飲業(yè)已經(jīng)成為天津第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量，成為城市生活的名片，菜品與服務的質(zhì)量也越來越受到居民的重視。因此為了適應經(jīng)濟社會的發(fā)展，滿足人民群眾的消費需求，市商務委特別舉辦了提升天津市餐飲服務質(zhì)量大行動。天津市商務委有關(guān)負責人介紹，這次活動對天津市餐飲住宿、百貨等服務行業(yè)提高服務質(zhì)量、更好地迎接夏季達沃斯論壇在津召開起到很好的提升和促進作用。