央廣網(wǎng)西安9月29日消息（記者雷愷 通訊員焦養(yǎng)忠）作為韓城“十二大旅游節(jié)會(huì)”之一，由中國(guó)食文化研究會(huì)、韓城市人民政府主辦的“2016首屆中國(guó)·韓城黃河鯉魚美食節(jié)”今天（9月29日）在陜西韓城市司馬遷廣場(chǎng)舉行，拉開了“十一黃金周”序幕。活動(dòng)持續(xù)至10月3日結(jié)束，為期5天。

　　據(jù)了解，本次美食節(jié)主要內(nèi)容包括“百魚宴”、黃河鯉魚垂釣大賽、“名師宴”、文化陜菜展示、黃河龍門食文化高端對(duì)話、“我做你學(xué)”等多項(xiàng)活動(dòng)。在黃河“百魚宴”活動(dòng)上，來(lái)自黃河九省區(qū)（青海、四川、甘肅、寧夏、陜西、山西、內(nèi)蒙古、河南、山東）109名中國(guó)烹飪大師、名師現(xiàn)場(chǎng)制作“百魚”；由西安市釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)主辦、黃河九省區(qū)釣魚愛(ài)好者報(bào)名參加的黃河鯉魚垂釣大賽角逐激烈，精彩紛呈；中國(guó)烹飪大師、名師美食展示“名師宴”，吸引了不少游客駐足觀賞品鑒。黃河龍門食文化高端對(duì)話邀請(qǐng)了知名人士參加對(duì)話交流，活動(dòng)以健康飲食為主題，交流地方名優(yōu)小吃和地方特色食品，弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀飲食文化，宣傳科學(xué)的飲食習(xí)慣，讓你學(xué)會(huì)健康飲食，讓美食走進(jìn)百姓生活。在“我做你學(xué)”活動(dòng)環(huán)節(jié)，由中國(guó)烹飪大師現(xiàn)場(chǎng)授教如何做陜菜品陜味，游客們?cè)谄穱L各色地方美食的同時(shí)還可以欣賞分子美食、氣球上的刀工、蒙目花刀、太空一號(hào)等多個(gè)絕活表演，節(jié)日氛圍歡快而濃厚。

　　韓城是第一批全國(guó)歷史文化名城，是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，歷史文化底蘊(yùn)深厚，擁有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位15處，省級(jí)文保單位17處，國(guó)家級(jí)文物之多屬全國(guó)之最，旅游資源非常豐富，鯉魚躍龍門的神話故事就誕生在這里。此次鯉魚美食節(jié)突出黃河鯉魚美食與旅游文化的韓城元素，突顯“高度品牌、廣度合作、深度宣傳、厚度互動(dòng)”的創(chuàng)意思路，整合資源，創(chuàng)造全國(guó)獨(dú)樹一幟的“文化、美食、旅游、產(chǎn)業(yè)”“四位一體”的大型全民互動(dòng)參與的品牌化活動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)餐飲食品行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，宣傳地方名優(yōu)小吃，全面推進(jìn)全域旅游，提升韓城旅游知名度，進(jìn)一步增強(qiáng)韓城在國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)的影響力具有重要意義。