央廣網(wǎng)長春8月12日消息（記者劉源源）糧食大省吉林，本著把“玉米做深、水稻做精、雜糧做細”的產(chǎn)業(yè)目標，正著力打造全省糧食的三張名片，即吉林玉米的“黃金名片”、吉林大米的“白金名片”和吉林雜糧雜豆的“彩金名片”。

　　吉林省是我國重要糧食主產(chǎn)區(qū)和商品糧基地，資源稟賦優(yōu)越。地處松遼平原腹地，東部長白山原始森林，中部松遼平原，西部松嫩平原。水資源充沛，水系發(fā)達，絕大部分屬于源頭性河流，水質(zhì)清澈。黑土層厚達40多厘米，有機質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，土壤肥沃，是著名的“黑土地之鄉(xiāng)”。屬溫帶季風氣候，雨熱同期，無霜期長，光熱資源豐富，有利于農(nóng)作物生長和營養(yǎng)積累。

　　多年來，吉林省委、省政府高度重視糧食生產(chǎn)，自覺承擔保障國家糧食安全的重大責任。糧食總產(chǎn)量一直穩(wěn)定在700億斤以上。2016年糧食產(chǎn)量達到743.4億斤，居全國第四位，玉米位居全國第2位。吉林用全國4%的耕地，生產(chǎn)出全國6%的糧食，提供了全國10%的商品量。

　　優(yōu)越的自然條件、良好的生態(tài)環(huán)境、嚴細的生產(chǎn)管理和科學的生物防治措施，確保吉林生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、質(zhì)量安全的糧食。近年來，吉林本著把“玉米做深、水稻做精、雜糧做細”的產(chǎn)業(yè)目標，著力打造吉林糧食的三張名片。

　　吉林省與美國北部、烏克蘭處于同一緯度，是世界三大“黃金玉米帶”之一。吉林玉米以黃玉米為主，平均容重700克以上，角質(zhì)率80%以上，含油量比其他地區(qū)玉米平均高出0.3%，蛋白質(zhì)含量平均高出0.5%，黃曲霉毒素B1和農(nóng)藥殘留從未檢出，嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、重金屬遠低于國家標準限量。高淀粉玉米、高油玉米、糯玉米等專用玉米品質(zhì)均優(yōu)于國家標準，是食品、飼料和工業(yè)原料的最佳選擇。吉林玉米已成為中國優(yōu)質(zhì)玉米的代表，吉林省四平市和公主嶺市，分別被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“中國優(yōu)質(zhì)玉米之都”和“中國玉米之鄉(xiāng)”。吉林玉米的“黃金名片”熠熠生輝。 

　　大米方面，吉林省水稻種植歷史悠久，早在唐朝，盧城之稻就已享譽華夏，清朝更是成為皇室貢米。吉林是東北粳稻的發(fā)源地。吉林水稻種植主要分布在三大區(qū)域：一是東部長白山丘陵地帶。這里森林覆蓋率高，土質(zhì)多由森林腐殖土和火山灰構(gòu)成，松軟肥沃，排水透氣，水源來自長白山，水質(zhì)好，無污染。代表品牌是梅河大米、柳河大米、延邊大米等。二是中部松遼平原地帶。這里黑土層深厚，土壤肥沃，水資源充沛，非常有利于稻谷種植。代表品牌是萬昌大米、舒蘭大米、榆樹大米、長春松花江大米等。三是西部松嫩平原地帶。光熱資源充足，土質(zhì)多為偏堿性黑油土，水土PH值均大于7，是弱堿性健康食品代表。代表品牌是查干湖大米、嫩江灣大米、二馬泡大米等。經(jīng)過幾年的品牌建設(shè)，“吉林大米”品牌蜚聲中外，吉林市、長春市分別被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“中國粳稻貢米之鄉(xiāng)”和“中國優(yōu)質(zhì)粳稻之都”稱號。今年，外交部長王毅在“開放的中國：精彩吉林相約世界”全球推介會上盛贊：“吉林大米比日本的還好”。這就是吉林大米的“白金名片”。

　　吉林還是全國雜糧雜豆的重要產(chǎn)區(qū)和出口基地，雜糧雜豆的“彩金名片”也日益叫響。目前，吉林省雜糧雜豆年產(chǎn)量20億斤以上，主要有綠豆、紅小豆、谷子、高粱、燕麥、花生、葵花籽等。吉林的雜糧雜豆一年一熟積累多，凍化交替病害少，品類多樣營養(yǎng)全。其中洮南綠豆被國家綠色食品發(fā)展中心認定為A級綠色食品，吉林省著名糧油品牌A字鸚哥綠豆暢銷日本、韓國和歐洲多個國家和地區(qū)，是出口免檢產(chǎn)品。洮南素有“中國綠豆之鄉(xiāng)”美稱，洮南雜糧批發(fā)市場是全國最大雜糧雜豆集散地，綠豆貿(mào)易量占全國1/4以上。扶余四粒紅花生色澤飽滿，粒度均勻、口感香醇，是吉林省著名的“花生特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，煮熟的小米粥漿似黃乳，黃粘適口，唇齒留香。此外，還有雙遼的黑花生、敦化小粒黃大豆、松原紅高粱、延邊江米等雜糧也因品質(zhì)好、營養(yǎng)成分高而暢銷全國，遠銷海外，深受消費者青睞。#