央廣網(wǎng)成都5月26日消息（記者賈宜超）2019年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽近日在成都五塊石大西南茶城舉行。此次手工制茶大賽的舉辦，旨在傳承與發(fā)揚傳統(tǒng)手工制茶技藝，以茶為媒，搭建一個相互交流、切磋、共同提高的平臺。

　　2019年成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽由成都市金牛區(qū)總工會、金牛區(qū)人社局主辦。大賽以國家職業(yè)技能標準中級工及以上職業(yè)資格等級的要求為基礎。

　　據(jù)介紹，手工制茶作為一項傳統(tǒng)技藝，是對茶歷史、茶文化的有效傳承。手工茶，茶香氣濃、茶湯醇厚，較好的保持了茶葉原有的天然風味。手工茶制作更多的是靠經(jīng)驗，只有常年累月的積累，才能真正掌握制茶的技巧和訣竅，要想做一鍋手工好茶，手法技巧非常重要。手工制作的茶葉，相同的茶葉，不同的手藝，能夠炒出就出不同的品質(zhì)的手工茶。

　　在此次大賽中，評委和專家按炒制出的茶葉外形、湯色、香氣、滋味等對選手進行綜合評定，按照競賽規(guī)則和茶葉感官審評技術規(guī)程，通過抽簽選號、密碼評審、扣分有據(jù)、不徇私情，評選出“2019成都百萬職工技能大賽金牛區(qū)手工制茶大賽”優(yōu)秀選手。

　　主辦方還特別在大賽現(xiàn)場開展了“發(fā)揮榜樣力量、傳承工匠精神”的茶行業(yè)“成都工匠”宣講活動，共有三位茶行業(yè)“成都工匠”上臺分享求學、求藝經(jīng)歷和技能經(jīng)驗，使大家更加深刻地認識和理解職業(yè)理念、職業(yè)責任和職業(yè)使命，增強踐行工匠精神的自覺性和主動性。