農(nóng)家樂火起來后，環(huán)保如何跟上？

　　�？谘葚S鎮(zhèn)探路農(nóng)家樂污水處理

　　變污為寶守住綠水青山

　　演豐鎮(zhèn)紅樹林邊的連理枝農(nóng)家樂自從安裝了“一體化分散式污水處理系統(tǒng)”后，餐廳實現(xiàn)了零排放。

　　黃海用礦泉水瓶裝滿一瓶水，自豪地在大家面前搖了搖：“這是從廚房排出來的污水經(jīng)過處理后的水�！遍_餐飲店十年，黃海終于可以坦蕩地介紹自家的漁家樂。

　　要知道，對農(nóng)家樂污水處理的監(jiān)管，在很長一段時間里存在“遺漏”。黃海剛開連理枝漁家樂時，和別的很多農(nóng)家樂、漁家樂一樣，污水是直接排入大自然的“懷里”的。如今，為了護住綠水青山，當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門和鎮(zhèn)政府經(jīng)過幾年的摸索，已經(jīng)有了計劃：從演豐試點做起，通過政府的引導(dǎo)和補貼，逐步在全區(qū)探索農(nóng)家樂污水處理的長效機制。

　　這一探索將為目前蓬勃發(fā)展的農(nóng)家樂行業(yè)的污水處理提供參考。

　　南國都市報記者楊金運/文陳衛(wèi)東/圖

　　困惑

　　該怎么處理農(nóng)家樂的污水？

　　每到節(jié)假日，“火爆”常被用來形容農(nóng)家樂的經(jīng)營狀況。然而，火爆背后的環(huán)保隱憂卻未被充分關(guān)注到。4月6日上午，�？谘葚S鎮(zhèn)東寨港海邊，連理枝漁家樂的老板黃河看著哥哥黃海從污水處理池裝了一瓶清澈的水，笑了起來。他終于不用再為此嘆息了。

　　迎著海風(fēng)，黃河看著不遠(yuǎn)處海邊一片綠油油的紅樹林。在靠近漁家樂的這邊，一些剛種下不久的紅樹也已長得結(jié)實�！拔野职钟写蠛５那榻Y(jié)，我們?nèi)�兄弟，分別取名黃海、黃洋和黃河�！秉S河說，2006年，當(dāng)看到美麗的紅樹林蘊藏的商機時，他回到了故鄉(xiāng)。

　　“之前是做旅游的，天南地北看過無數(shù)地方，還是覺得故鄉(xiāng)美�！秉S河說，開了連理枝漁家樂后，他經(jīng)常開船帶客人去看紅樹林，自己擔(dān)起講解員的職責(zé)，自豪地給客人講解。

　　但是，一個問題逐漸引起了黃海的注意：近幾年，在東寨港紅樹林，興起了幾十家休閑農(nóng)家樂，隨著農(nóng)家樂數(shù)量增多、規(guī)模擴大、客流量的增加，污水的去處成了一大問題。如放任不管極易流入紅樹林，造成附近水域水質(zhì)污染，直接威脅紅樹林的安全。

　　黃河第一次想到了“可持續(xù)發(fā)展”這幾個字�！霸撛趺刺幚砦鬯�？”2009年開始，他帶著困惑問了很多人，但在很長一段時間里，他沒有找到切實可行的辦法。

　　“海南有很多農(nóng)家樂、漁家樂、林家樂，在很長時間里，它們都是粗放式的，各部門也沒考慮到這塊。”海南大學(xué)環(huán)境與植物保護學(xué)院副院長王旭說，但隨著農(nóng)家樂數(shù)量的增加，對農(nóng)村環(huán)境造成的污染越來越嚴(yán)重，政府和學(xué)術(shù)界開始關(guān)注到這個問題。

　　“政府和學(xué)界都在探尋解決的辦法。”王旭說。

　　探索

　　屢經(jīng)摸索終于讓污水變清

　　2012年底開始的一項整治對當(dāng)?shù)剞r(nóng)家產(chǎn)生了影響。這場東寨港紅樹林自然保護區(qū)環(huán)境綜合整治，劍指紅樹林周邊的環(huán)境污染，其中，便查處了8家不符合排污標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店。

　　黃河明顯感到，成立于2011年的區(qū)環(huán)保局對這塊的重視和引導(dǎo)，力度空前。

　　這一年，在區(qū)環(huán)保局的建議下，黃河和哥哥做了一個用于處理污水的小濕地，試圖讓污水流過濕地后，變得清澈起來。起先，效果還可以，污水經(jīng)過濕地的過濾，不再污濁。但過了一段時間，不知出了什么問題，用于吸附的火山石便堵住了，效果變差。

　　“連店里服務(wù)員都笑我們花了幾萬塊做了個沒用的東西�！秉S河說。

　　美蘭區(qū)環(huán)保局局長秦立雙說，由于農(nóng)家樂此前處于“散養(yǎng)”狀態(tài)，區(qū)環(huán)保成立后，一時也沒有想到了很好的解決辦法，只好先想“笨辦法”，讓農(nóng)家樂將污水拉到桂林洋的污水處理廠去處理�！暗�處理費用高，成本大，監(jiān)管困難，只是暫時的辦法。”

　　黃河也這樣認(rèn)為。起初，黃河和其他農(nóng)家樂的老板一樣，讓人統(tǒng)一來拉污水，每月支付兩千多元的費用。后來，覺得費用太高，黃河就自己聘人用拖拉機來拉。

　　2014年底，一個好消息傳到黃河的耳朵里。區(qū)環(huán)保局根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，考察了很多污水處理設(shè)備的技術(shù)生產(chǎn)商，但價格多數(shù)都要三四十萬元，最低的也要二十多萬元。終于，他們找到了一家價格適宜且可信企業(yè)，引進(jìn)并將之推薦給連理枝漁家樂。

　　“行不行？”黃河心里打了一個問號，但黃河知道這是一個刻不容緩的問題，當(dāng)即決定做。2015年6月，經(jīng)過調(diào)試后，污水進(jìn)入處理系統(tǒng)后變得清澈。

　　“太神奇了�！秉S河和哥哥黃海都驚訝地叫起來。

　　困難

　　農(nóng)家樂老板擔(dān)心價格太高

　　污水處理系統(tǒng)的誘人之處，不但在于它價格相對較低，還在于它為連理枝漁家樂帶來了利益�！安挥迷倨刚埲死�污水，相反的，每個月可以省四五百元水費�！秉S河說，污水處理后變得清澈，可用于沖洗廁所、給花草澆水、洗地板等，每天可省幾噸水。

　　黃河介紹，這是一套使用德國生物技術(shù)的污水處理設(shè)備。他揭開下水道的蓋子說，廚房污水進(jìn)入下水道后，先進(jìn)過兩道濾渣，再經(jīng)過兩道濾油，然后抵達(dá)三級生物水池。兩部小小的鼓風(fēng)機給水里加氧，使之發(fā)生曝氣，微生物反應(yīng)后，到了第三個水池，污水就變清了。

　　連理枝的“成功”，讓周邊很多農(nóng)家樂老板也心癢了。

　　當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門認(rèn)為這是一個改變農(nóng)家樂老板的意識的好時機，便去做他們的思想工作。但工作人員很快聽到了一些農(nóng)家樂老板的猶豫。一家離海一百多米的名為順口樂海鮮館的餐館老板黃先生第一次聽說安裝這套污水處理系統(tǒng)要十幾萬時，傻了眼。

　　“哪里付得起�！秉S先生說，和連理枝漁家樂生意火爆相比，他的這家餐館顯得冷清�！按蠹叶枷胱�，都想把環(huán)境搞好，但聽到這么多錢都說出不起。”

　　在該餐館隔壁的另一家餐館的老板黃先生也說，當(dāng)時他聽到價格后嚇一跳�！拔覀兌际羌彝バ偷模�出不起這么多錢�！秉S先生，經(jīng)營兩年來，餐館還沒開始盈利，但他相信，只要保護好紅樹林的環(huán)境，未來生意會好起來，“只要承擔(dān)的起，我們肯定愿意做。”

　　一個好消息的傳來讓這些餐館老板看到了希望。�？谘葚S鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長宋豐說，考慮到實際情況，他們研究后認(rèn)為，不同規(guī)模的餐館可根據(jù)實際污水排放量，安裝大小不同的污水處理系統(tǒng)。同時，政府部門研究決定，由政府扶持45%的資金，為環(huán)保助力。

　　宋豐說，目前已經(jīng)有13家農(nóng)家樂同意并施行。

　　建議

　　推廣過程中務(wù)必“因地制宜”

　　鄉(xiāng)村游方興未艾，農(nóng)家樂風(fēng)生水起，對農(nóng)家樂污水的處理將成為不得不面對的問題。專家認(rèn)為，演豐對農(nóng)家樂污水處理的探索走在前面，可為更大范圍的探索提供參考。

　　“這項工作要分期走，我們負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。”美蘭區(qū)環(huán)保局局長秦立雙對農(nóng)家樂污水處理的未來滿懷信心，她說，在探索過程中，環(huán)保部門一直重視的是要達(dá)到生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟效應(yīng)的雙贏，通過處罰、引導(dǎo)等措施，先在紅樹林周邊推廣，成熟了再逐步推廣。

　　秦立雙認(rèn)為，推廣過程中要面對的困難，是轉(zhuǎn)變農(nóng)家樂老板的觀念。

　　長期關(guān)注農(nóng)村環(huán)境污染問題的海南大學(xué)環(huán)境與植物保護學(xué)院副院長王旭，也對農(nóng)家樂污水處理有著深入的思考�！拔覀円苍诤驼�府部門探討分散式農(nóng)村污水的處理方式。”王旭說，在農(nóng)村，固體污染問題相對好解決，只要將垃圾運走就可以了，但廢水卻難得多。拿農(nóng)家樂來說，它們分散在各個角落，“一些遠(yuǎn)的、偏的，監(jiān)管是存在空缺的。”

　　“盡量要從資源化利用角度出發(fā)，只投入不產(chǎn)出的話推廣起來難度很大�！蓖跣裾J(rèn)為，在農(nóng)村，農(nóng)家樂污水處理的資源化利用方式很多，可靈活選擇處理方法。

　　王旭建議，做這項工作，方式和技術(shù)都要本地化，務(wù)必“因地制宜”：如果是在小城鎮(zhèn)周邊的農(nóng)家樂，可考慮進(jìn)入城鎮(zhèn)管網(wǎng)，對污水進(jìn)行集中處理；如果農(nóng)家樂規(guī)模大的話，可以像城市里的一些小區(qū)一樣建污水處理站；如果規(guī)模小的農(nóng)家樂，可考慮做人工濕地等。

　　同樣的，技術(shù)的本地化也應(yīng)該引起足夠重視�！耙郧坝羞^先例，引進(jìn)技術(shù)時，直接拿過來，技術(shù)是好的，結(jié)果水土不服效果不好�！蓖跣裾f，推廣污水處理技術(shù)，不能著急，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H進(jìn)行適當(dāng)改造，適合當(dāng)?shù)�、效果好再進(jìn)行推廣。