沒有橄欖仁能叫五仁月餅嗎 全國糕點委員會:可以
2016-08-31 08:20:00 來源：成都商報
“我在草市街和北大街的兩家超市里頭看了，里面賣的五仁月餅都名不副實。”近日，市民李先生抱怨，中秋節(jié)將至，市場上出售的一些五仁月餅不符合新國標。
成都商報記者隨后查詢了解到，國家質檢總局與國家標準委去年12月起實施了GB/T19855-2015《月餅》國標，其中4.2.1.3款明確表示：“其中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可稱為五仁月餅�！�
昨日，記者走訪了市內多家賣場發(fā)現，13個在售品牌的“五仁月餅”盡管均標注執(zhí)行新國標，但僅有一款配料與新國標相符，多數的月餅配料中沒有橄欖仁，而是以花生仁替代。同樣是散裝的五仁月餅，一款配料中含橄欖仁的五仁月餅，售價為6.8元/個；另一款不含橄欖仁的，售價為2.9元/個。
針對這一問題，月餅新國標的歸口單位——全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會在給成都商報記者的回復中解釋稱，該條款中所列舉的五種果仁，是基于“廣式五仁月餅”的基本描述，但“等”字的提出，是指配料中不限于上述五種果仁的使用。成都商報記者 彭亮 戴佳佳
編輯：王丹蕾
關鍵詞：月餅;新國標;橄欖;廣式五仁月餅;配料;糕點;市街;花生仁;核桃仁;標準化技術委員會
最近有消費者從超市買了盒月餅，卻發(fā)現包裝盒上有兩個生產日期，同月同日，但是年份卻整整差了一年！
2016-08-30 14:24:00
昨天有媒體報道稱，有消費者買到的宮頤府月餅包裝盒上有兩個生產日期，其中一個模糊的生產日期是去年8月份�！斑@些包裝盒平均成本大概20元，”宮頤府相關負責人向記者表示，“本著節(jié)約的原則，公司將退回的空禮盒進行了專庫保存。
2016-08-30 10:11:00
“環(huán)球賞粵，國際玩餅”活動8月27日在廣東省博物館舉行，來自法國、俄羅斯、比利時、西班牙、智利、泰國等十幾個國家的外國朋友相聚一起，認真地學習制作廣式月餅和體驗嶺南美食，在歡聲笑語中了解廣州本土富有情趣的節(jié)慶風俗和美食文化。
2016-08-27 16:04:00
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