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杏花村品佳釀 全國網(wǎng)媒山西行采訪團(tuán)領(lǐng)略3000年汾酒文化

2016-09-23 18:02:00 來源:山西新聞網(wǎng)

  1300多年前,晚唐詩人杜牧用絕句《清明》展示了這樣的場景:一個(gè)離鄉(xiāng)在外的“行人”,在春雨綿綿的清明時(shí)節(jié),想找個(gè)酒家避雨歇腳,再小酌兩杯。詩中的行人、酒家、牧童、杏花村、紛紛春雨,構(gòu)成了一幅凄迷而又美麗的“清明煙雨畫”。
  杜牧沒有想到的是,詩中的“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”會(huì)傳唱千年,成為中國酒魂——汾酒最膾炙人口的廣告,他則成為汾酒的代言人。

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借問酒家何處有 牧童遙指杏花村

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網(wǎng)媒記者參觀酒史博物館

  9月23日上午,“走進(jìn)山西看發(fā)展”——第十一屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體山西行采訪團(tuán)來到山西汾陽杏花村,參觀了山西汾酒集團(tuán)工業(yè)園區(qū)內(nèi)的汾酒博物館和保健酒生產(chǎn)線,在醉人的酒香中領(lǐng)略超過3000年的汾酒文化! ∽鳛橹袊婆c酒文化的發(fā)祥地,杏花村釀酒歷史悠久,地理?xiàng)l件獨(dú)特,具有優(yōu)良的地下水資源和特有的釀酒微生物群。杏花村釀酒歷史至少可以追溯到3000年以前的商周時(shí)期。這里得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件,無與倫比的傳統(tǒng)釀造工藝,精益求精的品牌文化理念,造就了千年傳世佳釀——汾酒。

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參觀酒史博物館

  早在1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇,并被載入廿四史;晚唐詩人杜牧“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”的佳句使汾酒再度成名;明清時(shí)期,汾酒伴隨著晉商的足跡傳遍祖國的大江南北,衍生出了異彩紛呈的中國酒類品牌和白酒香型,成為酒品至尊,獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;1915年,在巴拿馬萬國博覽會(huì)上汾酒一舉榮獲中國白酒品牌唯一甲等大獎(jiǎng)?wù),使汾酒名揚(yáng)海內(nèi)外;新中國成立后,在國家舉辦的五次全國評(píng)酒會(huì)上,汾酒5次蟬聯(lián)國家名酒,竹葉青酒3次被評(píng)為中國名牌產(chǎn)品,并五次獲得國際金獎(jiǎng)。
  汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者,是傳承中華五千年酒文化的火炬手,是中國白酒釀造技藝的教科書,是中國白酒發(fā)展歷史的活化石,“國酒之源、清香之祖、文化之根”的歷史定位當(dāng)之無愧,“中國酒魂”實(shí)至名歸。

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網(wǎng)媒記者參觀酒史博物館

  全國同類企業(yè)中建館最早、館藏最豐富的專題博物館之一的汾酒博物館,以“傳承國寶,清香久遠(yuǎn)”為宗旨,對(duì)我國第一文化酒進(jìn)行最具權(quán)威的詮釋和佐證,搭建了一個(gè)汾酒文化歷史長廊。館中陳列物品包括出土酒器、文獻(xiàn)資料等實(shí)物,還包括圖片、投影、名人字畫、復(fù)古生產(chǎn)線等,讓游客可以親眼目睹汾酒的制作過程,了解百年汾酒的文化詩韻! ∮慰涂梢栽陉惸昃茙熘,品嘗到最純正的汾酒系列陳年佳釀,如玫瑰汾、白玉汾、竹葉青、老白汾等,還可在展館精心設(shè)計(jì)的醉酒小屋里,體驗(yàn)一回“醉酒”的感覺。  每日甘肅網(wǎng)的劉磊端起一杯玫瑰汾,先輕嗅其帶著玫瑰花香的氣味兒,又輕啜一口品嘗,對(duì)其甘美的酒香贊不絕口,并購買了幾瓶,要帶回甘肅給家人分享杏花村的佳釀。多位參加網(wǎng)媒山西行的嘉賓在品嘗后,都為家人選購了竹葉青等保健酒。
  竹葉青酒是中國古老的傳統(tǒng)保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養(yǎng)生保健功效從唐、宋時(shí)期就被人們所肯定。

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網(wǎng)媒記者品嘗汾酒

  中國歷史上唯一的女皇武則天的家鄉(xiāng)山西文水縣,與汾陽杏花村近在咫尺,她受到家人飲竹葉青的熏陶,少年時(shí)就喜歡上了竹葉青。入宮后的一天,武則天與唐高宗喝了幾杯竹葉青酒,酒后賦詩《游九龍?zhí)丁,以“酒中浮竹葉,杯上寫芙蓉”盛贊竹葉青。
  為了做大做強(qiáng)汾酒保健酒產(chǎn)業(yè),山西杏花村汾酒廠股份公司保健酒園區(qū)于2012年10月開工建設(shè),2015年6月竣工,規(guī)劃面積約為1020畝,投資總額約為24億元,項(xiàng)目總設(shè)計(jì)年產(chǎn)6萬噸商品汾酒、6萬噸保健酒系列產(chǎn)品。

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保健酒自動(dòng)化車間

  參觀完汾酒博物館之后,全國網(wǎng)媒山西行采訪團(tuán)來到了山西杏花村汾酒廠股份公司保健酒園區(qū),參觀了半敞開式酒庫、保健酒聯(lián)合包裝車間、成品酒物流中心等地方。
  該保健酒園區(qū)在設(shè)計(jì)建設(shè)上,大量使用了計(jì)算機(jī)及自動(dòng)化技術(shù),實(shí)現(xiàn)從包材供應(yīng)、包裝及產(chǎn)成品進(jìn)出庫的連續(xù)化、自動(dòng)化操作,開創(chuàng)了白酒和保健酒行業(yè)自動(dòng)化物流先河。園區(qū)的投入可有力提升公司的技術(shù)水平、生產(chǎn)能力,為汾酒集團(tuán)的跨越式發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

編輯:王丹蕾

關(guān)鍵詞:網(wǎng)媒;廿四史;出土酒器;北齊武成帝;全國評(píng)酒會(huì);山西汾陽;采訪團(tuán);杏花村品;文化酒;汾酒集團(tuán)

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