2017年3月15日，舟山市定海區(qū)金塘鎮(zhèn)大豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，眾多消費(fèi)者在進(jìn)行食品快速檢測(cè)和消費(fèi)維權(quán)咨詢。圖為工作人員向消費(fèi)者解讀食品安全知識(shí)。

　　中國(guó)網(wǎng)新聞3月17日訊（記者 李智）在剛剛過去的2017年央視3.15晚會(huì)上，兔子等肉食和日本進(jìn)口食品等均遭曝光，或添加了人用西藥，或產(chǎn)自核輻射地區(qū)。食品是人類賴以生存的基本要素，應(yīng)該怎樣提高監(jiān)管力度引人深思。

　　眾多食品藥品遭3.15質(zhì)量曝光

　　據(jù)央視315晚會(huì)曝光，一些養(yǎng)殖戶和企業(yè)廠家會(huì)給動(dòng)物喂食一種叫“喹乙醇”的黃色粉末狀藥物。一旦長(zhǎng)期使用喹乙醇且沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)停藥期，藥物就會(huì)蓄積在動(dòng)物體內(nèi)，誘變細(xì)胞染色體畸形。此外，食用這些養(yǎng)殖動(dòng)物還會(huì)造成耐藥性，損害人類身體健康。

　　除了國(guó)內(nèi)食品，今年還有一些進(jìn)口食品上了“黑榜”。包括無印良品、永旺超市、跨境電商在內(nèi)的多個(gè)食品銷售平臺(tái)，都被發(fā)現(xiàn)正在銷售國(guó)家禁止的產(chǎn)自日本核污染地區(qū)食品。有的甚至用中文標(biāo)簽遮蓋原產(chǎn)地，只顯示產(chǎn)自“日本”。

　　更有一些打著“生物科技公司”旗號(hào)的商家用送關(guān)懷、中醫(yī)等噱頭，組織所謂的“健康講座”，高價(jià)賣給老年人保健品，不僅騙取金錢，還可能延誤老人的治療。

　　食品藥品安全決定人類命運(yùn)

　　俗話說，“民以食為天，食以安為先”。對(duì)于食品藥品的監(jiān)管問題已經(jīng)成為全人類發(fā)展的重點(diǎn)。各國(guó)都曾遇到過困難，并且推出了更加嚴(yán)格的監(jiān)管制度。

　　美國(guó)

　　歷史上，在1898年美西戰(zhàn)爭(zhēng)期間，美國(guó)的士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃了美國(guó)國(guó)內(nèi)供應(yīng)來的變質(zhì)肉罐頭，曾直接導(dǎo)致數(shù)千人病倒，大幅影響國(guó)家戰(zhàn)斗力。1906年，美國(guó)通過了《聯(lián)邦肉品檢查法》（FederalMeatInspectionAct）及《純凈食品與藥品法》（PureFoodandDrugAct）。

　　百年后，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）于1996年成立，主要職能為負(fù)責(zé)對(duì)美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)及進(jìn)口的食品、膳食補(bǔ)充劑、藥品、疫苗、生物醫(yī)藥制劑、血液制劑、醫(yī)學(xué)設(shè)備、放射性設(shè)備、獸藥和化妝品等進(jìn)行監(jiān)督管理，同時(shí)也負(fù)責(zé)執(zhí)行公共健康法案(the Public Health Service Act)的第361號(hào)條款，包括公共衛(wèi)生條件及州際旅行和運(yùn)輸?shù)臋z查、對(duì)于諸多產(chǎn)品中可能存在的疾病的控制等事項(xiàng)。

　　FDA在美國(guó)乃至全球都有著巨大的影響，被譽(yù)為“美國(guó)人健康守護(hù)神”。盡管有些商家指責(zé)它的嚴(yán)格要求束縛了發(fā)明創(chuàng)新，但這并不會(huì)影響FDA的使命感與專業(yè)水準(zhǔn)。

　　13年11月7日，美國(guó)食品和藥物管理局當(dāng)日宣布，基于現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)及專家委員會(huì)的結(jié)論，已初步?jīng)Q定禁用對(duì)人體健康不利的人造反式脂肪。（Scott Olson 視覺中國(guó)）