記者今天了解到，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)網(wǎng)絡(luò)食品銷售相關(guān)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，聚焦直播電商平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)食品銷售企業(yè)三類主體，逐一明確風(fēng)險(xiǎn)控制環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、管控措施、管控目標(biāo)和管控頻次，為網(wǎng)絡(luò)食品銷售企業(yè)精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供操作指南。這是市場(chǎng)監(jiān)管總局落實(shí)《直播電商經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》兩部部門規(guī)章的重要配套文件，標(biāo)志著網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管從“底線防守”向“精準(zhǔn)防控”深化。

此次發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向、底線思維、精準(zhǔn)施策，將網(wǎng)絡(luò)食品銷售全鏈條拆解為最小工作單元，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)食品銷售企業(yè)從“被動(dòng)應(yīng)付檢查”向“主動(dòng)防控風(fēng)險(xiǎn)”轉(zhuǎn)變。

三份清單各有側(cè)重、互為支撐，力求“一張清單管到底，一個(gè)責(zé)任落到人”：

《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（直播電商平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者）》重點(diǎn)強(qiáng)化直播間運(yùn)營(yíng)者和直播營(yíng)銷人員資質(zhì)核驗(yàn)、直播行為動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、黑名單聯(lián)合懲戒等要求。

《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者）》突出入網(wǎng)審查實(shí)質(zhì)性審核、食品信息動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、自營(yíng)業(yè)務(wù)區(qū)分標(biāo)記等關(guān)鍵管控點(diǎn)。

《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單（入網(wǎng)食品生產(chǎn)銷售企業(yè)）》緊扣入網(wǎng)銷售企業(yè)從“進(jìn)貨”到“配送”的全流程管控。

三份清單均立足于“識(shí)別、排查、處置、回頭看”的風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)管理模式，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患立即采取防控措施，對(duì)有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的立即停止銷售并報(bào)告。清單同時(shí)鼓勵(lì)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者之間共享黑名單信息，對(duì)嚴(yán)重違法主體實(shí)施聯(lián)合懲戒，讓失信者“一處違法、處處受限”。

市場(chǎng)監(jiān)管總局要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合平臺(tái)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)狀況等實(shí)際情況，科學(xué)制定管控措施、合理確定管控頻次、明確責(zé)任人員，不搞“一刀切”、切實(shí)把風(fēng)險(xiǎn)管控清單轉(zhuǎn)化為企業(yè)日常管理的“施工圖”和食品安全的“防護(hù)網(wǎng)”。

（總臺(tái)央視記者 李晶晶）