央廣網(wǎng)北京3月12日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，全國(guó)人大代表、青島啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)孫明波3月10日做客中央人民廣播電臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲2017兩會(huì)高端訪談《企業(yè)家說(shuō)》。孫明波表示，青島啤酒“走出去”的目的不是去賣(mài)酒，我們從走出去的第一天起就沒(méi)有走過(guò)低價(jià)路線，走出去只有一個(gè)目的——就是建品牌。

　　百年老店的長(zhǎng)壽秘訣

　　孫明波認(rèn)為，中華老字號(hào)的產(chǎn)品都是經(jīng)歷了數(shù)百年以上歷史的考驗(yàn)，是中華文明文化傳承的重要載體之一。但是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中也遇到了很多的困難和問(wèn)題，有一些是企業(yè)自己的原因，也有一些是外部造成的，應(yīng)該加以規(guī)范和重視。

　　他說(shuō)，第一個(gè)方面，就是對(duì)中華老字號(hào)要建立標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，還是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不能夠隨心所欲想怎么干就怎么干。要建立具有產(chǎn)品特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，然后把這些標(biāo)準(zhǔn)納入到國(guó)家監(jiān)督檢測(cè)體系當(dāng)中去，通過(guò)國(guó)家的監(jiān)督力量來(lái)幫助他實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)。同時(shí)，還需要群眾的監(jiān)督。因?yàn)槔献痔?hào)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下必須是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的選擇，保是保不住的，如果產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量下降，肯定會(huì)被市場(chǎng)所淘汰。所以，通過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的要求，督促老字號(hào)企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)去操作。

　　孫明波也強(qiáng)調(diào)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)當(dāng)中，一些中華老字號(hào)的商標(biāo)被仿冒也是比較嚴(yán)重的，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面還有一些不盡人意的地方。

　　美國(guó)哥倫比亞大學(xué)商學(xué)院教授塔甘瑟·麥克格萊斯曾經(jīng)在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上發(fā)表研究結(jié)果。他用10年和5%的增長(zhǎng)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在全球市值10億美元以上的公司中，尋找穩(wěn)定增長(zhǎng)的企業(yè)范本。最后，僅有10家公司入圍，而青啤成為唯一入圍的中國(guó)企業(yè)。在中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)史上，能夠歷經(jīng)戰(zhàn)爭(zhēng)風(fēng)云、朝代更迭，依然百年長(zhǎng)盛不衰，而且具有世界影響力的企業(yè)是少見(jiàn)的。青啤做到了，這背后有什么規(guī)律嗎？

　　孫明波自己總結(jié)出兩條秘訣。他說(shuō)，第一條是傳承，傳承就是要傳承我們企業(yè)悠久的歷史文化。青島啤酒的傳承就是好人釀好酒，好人釀好酒作為我們的品質(zhì)文化，始終是貫穿了所有員工的身心、行動(dòng)當(dāng)中。第二個(gè)更為重要的是創(chuàng)新，創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)無(wú)論多少年，保持基業(yè)常青的法寶。你不能拿一百年前的產(chǎn)品來(lái)為當(dāng)代人來(lái)服務(wù)，也不能拿一百年前的觀念來(lái)和當(dāng)代的消費(fèi)者對(duì)接，那是對(duì)不上的。

　　走出去不只是為了賣(mài)啤酒

　　一百多年前，德國(guó)的釀酒工程師們帶著創(chuàng)業(yè)的憧憬不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到中國(guó)，他們驚詫地看著那些梳著辮子的中國(guó)人帶著還不知道啤酒為何物的好奇，一碗一碗地干下金黃色的“洋酒”；一百多年后，青島啤酒扎根中國(guó)，目睹了這個(gè)國(guó)家的風(fēng)風(fēng)雨雨和跌宕起伏，見(jiàn)證了工業(yè)文明的發(fā)展，更融入了中國(guó)人的柴米油鹽與喜怒哀樂(lè)。

　　青島啤酒從誕生伊始就與世界訂下了的一個(gè)約定——走出海外。2016年在國(guó)內(nèi)整體啤酒銷(xiāo)售日趨飽和的市場(chǎng)環(huán)境下，海外市場(chǎng)的優(yōu)異表現(xiàn)給了青島啤酒在資本市場(chǎng)的想象空間。去年青島啤酒全年啤酒出口量增長(zhǎng)12%，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)也保持了8-9%的增長(zhǎng)，在新興市場(chǎng)包括在非洲市場(chǎng)更是達(dá)到兩位數(shù)的增長(zhǎng)。

　　然而對(duì)于青島啤酒走出去的目的，孫明波有著不同解讀：他認(rèn)為走出去的目的不只是去賣(mài)啤酒。

　　他說(shuō)，我們走出去只有一個(gè)目的——就是建品牌。我們建品牌的手段就是在國(guó)外要高價(jià)格、高品質(zhì)、高可見(jiàn)度。所以說(shuō)我們也看到了很多我們中國(guó)產(chǎn)品走出去的一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，很多就是靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。啤酒行業(yè)也有很多企業(yè)走出國(guó)門(mén)去搞低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果當(dāng)時(shí)可能是轟動(dòng)一時(shí)，但是最后都沒(méi)有什么聲息了。為什么？別的東西我們暫且不說(shuō)，啤酒這種消費(fèi)品、吃的東西，一定要給消費(fèi)者樹(shù)立信心。

　　把歐洲啤酒風(fēng)味作為一個(gè)金礦開(kāi)發(fā)

　　如今啤酒已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家，而啤酒的口味和種類(lèi)更是百花齊放。孫明波說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)的消費(fèi)者越來(lái)越成熟了，而且大家的口味也更加多元化，我們用一種口味來(lái)滿足全國(guó)的消費(fèi)者是不可能的。

　　孫明波認(rèn)為，如今消費(fèi)者在中國(guó)消費(fèi)，但是消費(fèi)的觀念是全球化的。消費(fèi)者的嘴是可以感受全球品位、全球口味的。他說(shuō)，我們今天面臨的轉(zhuǎn)型就在這里，其中一條就是口味的多元化。有一種方法我們叫做開(kāi)發(fā)歐洲啤酒風(fēng)味的金礦，他們現(xiàn)在的啤酒風(fēng)味有數(shù)千乃至于上萬(wàn)種，而我們中國(guó)僅僅是屈指可數(shù)。但我們的消費(fèi)者現(xiàn)在的追求已經(jīng)超越了中國(guó)，所以我們必須把歐洲口味的金礦給開(kāi)采出來(lái)，來(lái)吸引中國(guó)的消費(fèi)者。

　　啤酒企業(yè)不能貪大

　　對(duì)于啤酒企業(yè)的急速擴(kuò)張，孫明波一直有些擔(dān)憂。他說(shuō)，我覺(jué)得現(xiàn)在時(shí)代變了，過(guò)去那種靠大、單一占領(lǐng)市場(chǎng)的方式已經(jīng)逐漸的淡化了。我對(duì)未來(lái)啤酒市場(chǎng)的判斷就是大而全加小而美。你大不要緊，不能是單一、標(biāo)準(zhǔn)化的大，大里面必須涵蓋很多不同的品種。小而美就是小的、做專門(mén)針對(duì)特殊消費(fèi)群體的，乃至于是小的釀酒作坊，拿個(gè)小杯弄個(gè)木板放上去嘗嘗，這個(gè)將來(lái)會(huì)有市場(chǎng)。

　　孫明波說(shuō)，我的判斷未來(lái)啤酒企業(yè)不是說(shuō)一大通吃，不是說(shuō)大就必然有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。必須有滿足不同消費(fèi)者的殺手锏，必須有獨(dú)特的口味去吸引消費(fèi)者，才能有生存的空間。